在哪里进加工好的米线
⑴ 怎么加工出来的米线劲道
你好,首先原材料要选择好,然后
找一个专业做米线的师傅教教你,这样做出来的米线就会更好吃了。
⑵ 我想做米线加工请教下
出售米线加工机器·
⑶ 关于加工米线问题
老弟对米线还挺钟情啊 ,我觉得它也不好吃啊 ,不过还是跟你说说吧
米线可分两大类专,一类是大米属经过发酵后磨粉制成的,俗称“酸浆米线” 工艺复杂,生产周期长。特点:米线筋骨好,滑爽回甜,有大米的清香味,是传统的制作方法。另一类是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型,靠摩擦的热度使大米糊化成型,称为“干浆米线”。干浆米线晒干后即为“干米线”,方便携带和贮藏。食用时,再蒸煮涨发。干浆米线筋骨硬,咬口,线长,但缺乏大米的清香味。
⑷ 开米线店是自己生产米线好还是进货好
我用的老百家的米线,整体来说还行,纯米做的米线有时候爱断,刚开始用的是小厂家的,特别内劲道,容用手拉都不爱断,后来打听明白人才知道里面时有胶的米线,之后我就不敢到小厂家作坊订货了,然后一直就在用老百家的米线,质量不错,一直没出过问题,还送了我一个牌子,承诺没有添加剂的,用了5年多了一直都不错。
⑸ 米线店从哪里进货那种粗粗的米线。干的
在网上查快桥米线啊
⑹ 开个米线加工厂如何利润怎么样有懂行的吗
自己计算嘛,我都是做这一行的,100斤大米,相当可以找的利润是120~130块钱左右。
⑺ 我想开米线加工厂,米线设备哪里的实用
不管,即使再大再小,你都要了解它的性能,跟得上速度,然后学会控制打出来的米线效果更好。
⑻ 米线店里的米线都是从哪里进的啊
过桥米线,是云南著名的风味小吃。过桥米线主要以汤、肉片、米专线再加作料做成。汤用肥属鸡熬制以清澈透亮为佳,将鸡脯、里脊肉、肝、腰花、鲜鱼等切成薄片,摆入小碟,米线则以细白、有韧性者为好;同时备有豌豆尖、黄芽韭菜、嫩菠菜等。进餐时,以沙锅或大汤碗盛汤,加味精、胡菽、熟鸡油。汤滚油厚,不冒一丝热气。汤上桌后,将鸽蛋磕入碗内,继而将肉片氽入汤中,轻轻一搅,霎时变得雪白、细嫩。然后再放入鲜菜、米线,配上辣椒油、芝麻油等,便可食用。
米线是选用优质大米,经发酵、磨浆、滤条、蒸粉、压榨等工序制成的线状食品。米线是云南百姓喜爱的食品之一。过去,大年初一,家家必食米线,借长长的米线,祝愿幸福长久。三月初三,昆明人相邀去西山游玩时,也常吃凉拌的米线,当地谚曰; “三月三.耍西山,吃凉米线。”
米线品种甚多,吃法多样,既可热吃,也可凉吃,可荤可素,丰俭由人。