龙岩花生怎么加工厂

㈠ 有没有朋友知道，龙岩花生厂的花生是哪里收购的厂方自己种植的吗如果是从外面收购的，那收购价是多少

当然不是厂家自己种的，大多数都是外面收购的，如海南及中原地区产的。收购价要看当年的市场行情及花生的质量等级。同样，加工后的售出价也是看加工后的质量等级。

㈡ 龙岩市新罗区忠民花生加工厂(普通合伙)怎么样

龙岩市新罗区忠民花生加工厂(普通合伙)是2013-07-02注册成立的普通合伙企业，注册地址版位于龙岩市新权罗区曹溪街道浮蔡村蔡坑上路139号。

龙岩市新罗区忠民花生加工厂(普通合伙)的统一社会信用代码/注册号是91350802L226876270，企业法人谢忠民，目前企业处于开业状态。

龙岩市新罗区忠民花生加工厂(普通合伙)的经营范围是：炒货食品及坚果制品（烘炒）加工与销售。（法律、法规及国务院决定未禁止且未规定许可的项目自主选择；应经许可的，凭有效许可证件或批准证书经营）（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。

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㈢ 龙岩花生怎么制作

不知你朋友带给你的是什么口味的花生。
龙岩的花生属于传统焙制的版盐酥花权生（咸酥花生），分湿焙和干焙二种。
湿焙就是鲜花生果洗去泥土，加上食盐，煮、晒干，用文火烘焙而成。
干焙则是将花生晒干后加人食盐，放人锅内煮熟，晒干后用文火烘焙。
在龙岩东肖做这些花生的较出名，而花生原料也和产地有关，当地人买花生都要问下，这是东肖本地花生还是江西花生还是海南花生？
不过现在商业运作后，本地花生少了，基本是外地花生。
为什么全村那么多花生厂，但好吃的就几家呢？
方法技术一样，工艺不一样，也就是花生焙的火侯，以及使用的设备。
这个就像是地方小吃一样，同一个师傅带出来的徙弟，开的分店口味就不一样。
因此，真正正宗的做法，这样问不到，一定得到当地老师傅那里偷艺才行。
如果是自己贪嘴，直接找朋友发快递就好了。
量大的话，直接联系花生厂，量小的话，到匪菜园那里挑。

㈣ 龙岩花生的龙岩花生产业

龙岩花生是新罗区农业的一大产业，全区花生种植面积3.8万亩以上，主要分布版在东肖、白沙权、雁石、铁山、苏坂、大池等乡镇，龙岩花生年加工量达1.5万吨，其中年加工产量百吨以上的企业有128家。由新罗区政府组建的龙岩盐酥花生加工集团，实行贸工农一体化，产供销一条龙的经营方式，走公司+基地+农户的路子，统一加工、统一管理、统一品牌、统一标准、统一包装、统一销售，制定成酥花生烘烤技术和手工质量综合标准。

㈤ 龙岩的花生加工与制作方法

方法之一湿焙：将来刚自从地里采收出来的鲜花生洗去泥土，然后在上面撒上一定比例的食盐，在加上水经煮熟之后，将其放于装花生的工具上铺开晒干，等干后再用文火烘焙而成。这样湿焙出来的花生特点是仁膜白色酒币脆可口，耐人寻味。

方法之二干焙：干焙与湿焙刚好相反，是将从地里挖上来的鲜花生洗干净之后先放在太阳下暴晒，将其晒干之后在加入一定比例的盐，放入锅内煮熟，然后再用文火将其烘焙干。跟湿焙出来的花生特点不同，干焙花生的特点是仁膜褐色，酥、脆、香，脂味较淡。

同时，要注意烘焙的温度必须掌握好，防止花生被烤焦了。