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豆饼深加工能做什么

发布时间: 2021-02-21 07:55:27

A. 豆子榨油后的豆饼是什么样的有什么用途

豆饼是扁平圆形,豆饼可喂养牛,马,羊等,还可喂农作物及结果树木,滋养果实,利用价值也非常大

B. 豆饼可以做什么食品原材料

豆饼是从大豆榨油后所得油饼,可做饲料、肥料。大豆(主要是黄豆和黑豆)版榨油后的副产品,在权各种植物中营养价值最高。豆饼是我国主要的蛋白质饲料之一,其粗蛋白质含量(42%以上)高,可消化性好,各种必需氨基酸的含量均较高,且富含烟酸、泛酸、胆碱等各种维生素,不失为猪、禽的良好饲料。
豆饼是大豆制油后得到的副产品,其营养成分非常丰富,蛋白质含量在40%以上,是一种高蛋白食品原料,可用于生产食用豆饼粉。豆饼粉是一种很好的营养强化剂,可与面粉配合制造高质量的面包、饼干、点心,还可部分地代替奶粉或蛋粉生产各种奶制品。我国北方不少地区,人民群众有以大豆粉、玉米粉或小麦粉等混合食用的习惯,其营养价值很高。如果以大豆饼粉与上述粉类粮食混合食用,具有同样好的营养效果。冷榨豆饼可代替大豆制造豆腐和各种豆制品。近年来,利用豆饼为原料,经过加热、挤压、膨化等工艺过程,制造出既无骨头,又无脂肪,更不含有胆固醇的“人造肉”,吃起来和瘦肉一样,食味鲜美,很受人们欢迎。现在,我国试制人造肉已获成功,已批量生产投放市场。此外,以豆饼为原料,还可制取酱油、酱、味精等食品。
如果有用还望采纳。

C. 人工榨油的豆饼可以做什么

人工榨油的豆饼可以做很好的饲料、经过发酵后做很好的肥料 !

D. 豆渣饼怎么加工

一、把新鲜豆渣加上小量面粉,拌上切好的葱花,与适宜的水、盐充分调和。
二、将拌好的料静置一会儿,上煎锅煎成饼。
三、配上豆渣起吃就可以了。

E. 用豆饼能做什么副食品

酱豆饼,就知道这个

F. 想做压榨豆油的生意不知前景如何真实出油率能达到多少豆饼的销路或深加工有哪些越详细也好!100分哦

大豆的出油率并不算高,特别是压榨出油率更是赶不上浸出法,但是压榨的口感是浸出所无法达到的,你是东北人吧。现在并不是进入这个行业的时候,大名鼎鼎的九三就是个例子,在金龙鱼和进口转基因大豆横行的时代,东北的大豆行业可以说是更加举步维艰。要是浸出法来做还需要脱色和脱味处理比较复杂毛油是无法食用的。不知道你的本钱有多大,但我想应该没有九三大吧。真的不如改作其他,要是用电视上广告中所提及的那些榨油设备更是不要买,百分之百是骗人的,出油率低的无法再低,用它做生意百分之百要黄。还有据我所知东北小的油脂加工企业唯一的希望就是来料加工,因为主要是面对乡里乡亲的农民。用他们的原料来挣加工钱,但这样利润水平并不高,没什么发展前景如果要是收购原料做那单桶油的生产成本是无法达到金龙鱼的水平的,你生产的大豆油会很贵
做生意的头号大忌就是资金积压,流动资金至少要保持在你总资本的百分之三十以上,不然你就会运作不起来,百分之一万的要想方设法减少库存,那怕是要割肉也要甩出去,钱是最实在的,拿着豆饼活不了命,这个行业的水很深,资金有限最好别做这个,来料给饲料厂跑关系也是问题,全国生产油脂的大企业不下百家,他们的下脚料足够饲料所用了 没人会在意你的这点东西。如果你的钱在百万以上可以考虑找个大点品牌的粮油来做地区代理,大树底下好乘凉你会少很多麻烦挣的也不算少

G. 豆饼都能制作什么食品 还能加工成什么!

猪饲料。

H. 豆饼是干什么的

豆饼
豆饼是大豆(主要是黄豆和黑豆)榨油后的副产品,在各种植物中营养价值最高。一般来讲,每千克豆饼的干物质中消化能均在3000千卡以上,粗蛋白质含量在40%以上,蛋白质的生物学价值高于任何一种饼类饲料。其中畜禽所必需的赖氨酸含量达2.5%~3%,比玉米高10倍。尽管豆饼的营养价值很高,但如在作饲料时不能科学合理使用,也不能发挥出营养价值高的作用。因此,用豆饼做饲料时必须严格注意四忌:

一、忌用量过多

豆饼是幼畜、种公畜和怀孕乃至哺乳母畜的优质蛋白质饲料,各种畜禽都非常喜欢吃。但用量不要过多,在猪的日粮中可占10%~20%,再多就会引起腹泻。育肥猪不可多喂,否则将使脂肪变软,影响肉的品质。在奶牛的日粮中,一般每天可饲喂4千克,能促进产奶。奶牛喂量过多,如将起产的奶制造黄油,会使黄油变软。在鸡的日粮中一般可占20%,如果用量再多,会引起下痢,甚至发生痛风。

二、忌单独使用

豆饼含有畜禽所必需蛋氨酸,含量较高,一般为0.5%~0.7%,可用棉籽饼、鱼粉、苜蓿草代替一部分豆饼,就可以使其必需的氨基酸得到平衡。因此尽管粗蛋白质品质较好,也不应单独作蛋白质饲料使用。由于豆饼中还缺少微生素d与胡萝卜素,铁、钙、磷含量也不丰富,所以用豆饼饲喂各种畜禽都应注意维生素ad与钙、磷等营养成分的补充。

三、忌生喂

生豆饼,特别是豆粕(溶剂浸油后的副产品)中含有一些有害物质,如抗胰蛋白酶、脲酶、血球凝集素、皂角苷、致甲状腺肿因子等。其中以抗胰蛋白酶影响最大。但这些有害物质大都不耐热,因此,一定要熟喂才能提高其营养价值。一般以加热到100~110℃为宜,农村也可用蒸笼加热处理(水开后在蒸30~50分钟),但加热的时间和温度必须适当控制。加热过度,可使豆饼变性,降低赖氨酸和精氨酸的活性,同时还会使胱氨酸遭到破坏。

四、忌发霉变质

由于豆饼中含脂肪较多(5%左右),易发霉变质,失去饲用价值。因此豆饼应贮存在干燥、通风、避光的地方,以防酸败和苦化,降低适口性。同时防止霉菌的繁殖,避免有害物质(如黄曲霉素)对畜禽的毒害,已发生霉变的不能饲喂,以防中毒。

I. 纯大豆经过一次物理压榨后形成的豆饼在经过怎么处理能有效添加饲料应用

用冷榨豆饼生产优质豆腐的方法 目前,在农副产品深加工上,为了充分利用大豆的营养价值和最大限度地提高经济效益,一些冷榨豆油厂家采取连续作业线如直接用冷榨豆饼深加工豆腐,其后的豆液又可直接禽用(按:在日本豆渣是高营养食品的主要原料)或深加工其他食品,或可饲用。但由于工艺操作掌握上欠科学,往往制不出豆浆,因而生产不出优质豆腐。从科学上严格讲,如能在生产豆腐工序上产出满意的优质豆腐,应做到以下四个要点:
一、制油工艺
要求大豆在榨油时温度不超过40℃。如温度过高,虽易汇集流油,但大豆蛋白质的水溶性特点因温高而严重变化。当失去了水溶性优势时,自然不产豆浆,即做不出豆腐了。
二、出油率适当
一般出油率应控制在8%以内。因如一味要求出油率高,势必带来生产温度高。如达到或超过60℃时榨油,其后的豆饼会带来连锁反映。除生产不出豆腐外,还会因蛋白质严重变性而容易在储运中变质,损失更大。
三、豆饼存放温度要低,时间不宣过长
在符合一、二的条件下,如豆腐工段生产能力小需转库储存,还要求存放时温度要低,存放时间不宜过长,以免影响豆腐生产率。
四、严格操作程序
严格按操作程序进行生产操作,可使冷榨豆饼产出优质豆腐。
1.粉碎
用粉碎机将豆饼粉碎成8毫米左右颗粒。
2.泡料
最好用冷水,水pH值在6.8~7.0。夏季室沮27℃时浸泡4~6时,冬季室温10℃时浸泡10~12小时,春秋季室温15℃时浸泡8~10小时。泡料时先放水后倒料,边倒料边搅拌,以浸泡的豆饼里外发白即呈乳白色为佳。豆饼与水的比例为1:6左右。
3.上磨
开磨前前按100千克豆饼计算,除泡水外,对水 200千克左右,搅拌均匀上磨,磨出的磨糊对二浆水100千克左右进行过滤。磨糊浓度应细腻黏稠,干稀均匀,对水过多磨糊发稀,易丢料,过少磨糊发干。
4.滤浆
首先用经纬密度26x26三股格纺豆腐包布过滤。滤后一、二、三遍的豆浆与洗渣水分别存放,以待烧浆。然后用离心机,第一道须用80~100目的尼龙纱过滤,第二、三遍用60目的尼龙纺布洗渣。一般要求洗渣两次,达到豆浆清汤为止。
5.煮浆
首先用火锅煮,每煮一次浆刷一次锅,将6锅刷净 (最好擦上点油脂),温锅倒浆,先烧开三遍洗渣的淡浆,再陆续倾入二遍和一遍的浓浆(即开锅添浆,再开锅再添浆)。豆浆煮沸时,用消泡剂消浮沫,立即出锅。每20千克豆饼原料的豆浆约150千克,应在20分钟内烧开。然后用敞口锅煮浆,开始时气压要足,若以生产豆浆500千克计算,时间不得超过20分钟。温度达到97~100℃,立即出锅。开锅时要使豆浆三起三落,将气门三开三闭,消灭浮沫。第一次锅内浮沫浮起,
蛋白质尚未完全变性,应关闭气门,待泡沫下沉后再开气门。第二次泡沫浮起时,泡沫出现裂口状态,并出现透明体的气池,这时加适当数量消沫剂消沫,同时关闭气门,第三次再开气门,泡沫急剧消散,豆浆沸腾,即达100℃时关闭气门,微留余气放浆。豆浆宜现用现煮,不应积存。
6.加细过滤
出锅时,火锅煮浆的要用经纬密度40x40目的细豆腐包布(手摇包)加细过滤。气锅生产煮浆的要用100目的铜纱滤网,用振动筛加细过滤,以免混入豆渣。之后制作程序与一般豆腐生产方法相同。

J. 大量豆腐渣能深加工做什么啊

饲料。

豆腐渣粗蛋白质和粗脂肪的含量很高,是一种物美价廉的饲料。但生豆腐渣含有抗胰蛋白酶及一些有毒物质,所以喂猪时一定要控制好用量,喂前最好加热煮熟15分钟,以增强适口性,提高蛋白质的吸收利用率。

用鲜豆腐渣喂猪,小猪阶段的用量为日粮的5%~8%,中猪阶段的用量要控制在日粮的15%以内,育肥猪的用量控制在日粮的20%以内。饲喂时要搭配一定比例的玉米、麸皮和矿物质原料,并加喂一些青绿饲料,以满足猪的生长需要。冬季不要用冰冻的豆腐渣喂猪,以免引起猪消化机能紊乱,也不可用严重酸败变质的豆腐渣喂猪。

用豆腐渣喂鸡,雏鸡阶段的用量要控制在日粮的6%以内,小鸡阶段的用量要控制在日粮的6%~15%,中鸡阶段的用量要控制在日粮的10%~12%,大鸡阶段的用量要控制在日粮的15%~18%。

鸭、鹅对粗纤维的利用率稍高一些,其日粮中豆腐渣的用量可比鸡日粮中的用量多5%;饲喂牛、羊,豆腐渣的用量可比鸡增加10%,在牛、羊育肥后期,用量不能超过其日粮的25%,否则会影响肉质。如果豆饼用量已占到日粮的25%,则不必添加豆腐渣,以免蛋白质过剩,导致畜禽拉稀。

豆腐渣为制豆腐时,滤去浆汁后所剩下的渣滓,豆腐渣是膳食纤维中最好的纤维素,被称为“大豆纤维”。

豆腐渣中含有大量食物纤维,常吃豆腐渣能增加粪便体积,使粪便松软、促进肠蠕动,有利于排便,可防治便秘、肛裂、痔疮和肠癌。

(10)豆饼深加工能做什么扩展阅读:

豆腐渣中的食物纤维能吸附随食物摄入的胆固醇,从而阻止了胆固醇的吸收,有效地降低血中胆固醇的含量,对预防血黏度增高、高血压、动脉粥样硬化、冠心病、中风等的发生都非常有利。

豆腐渣除含食物纤维外,还含有粗蛋白质、不饱和脂肪酸,这些物质有利于延缓肠道对糖的吸收,降低餐后血糖的上升速度,对控制糖尿病患者的血糖十分有利。

豆腐渣具有高食物纤维、高粗蛋白、低脂肪、低热量的特点,肥胖者吃后不仅有饱腹感,而且其热量比其他食物低,所以有助于减肥。

网络-豆腐渣

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