哪里大量收购河虾海虾加工礼盒
❶ 湖北哪里有大量收购河虾的市场
武汉白沙洲农副产品大市场
❷ 谁能回答一下这个是什么虾海虾还是河虾
是小龙虾呀!
❸ 一般卖的虾仁是河虾还是海虾做的
一般是养殖的 所以属于河虾 教你如何鉴别吧!
海虾以白虾为主要品种,河虾以沼虾回为主要品种,它答们都属于长臂虾科,外形非常相似,但其滋味和质感却颇有差别,因此市场价格也相差较大。
那么选购时如何加以区分呢?
白虾又名晃虾、江秃、迎春虾,全身披以甲壳,腹部的第二节甲壳覆盖在第一节腹甲的外面,有两条较短的细须,身体白色透明,微有蓝色或红色小斑点,外壳很薄,但比较硬,虾身略呈侧扁,壳脊略呈棱边。
沼虾又名青虾、柴虾,全身也披以甲壳,但步足前有螯,呈钳状,特别是第二对步足非常粗大,其长度超过体长的2倍以上,并强壮有力,可用来攻击和防御敌害。虾体呈青绿色,带有棕色斑纹,外壳很薄而且较软,虾身呈圆柱形,壳脊圆润状。虾肉呈半透明玉色,烹调后双白虾晶莹明亮,口感更富于弹性和滑爽肥嫩。
另外,沼虾头胸部宽大,与身体之比大于白虾。虾胸也远比白虾丰满肥腴。
价格差别在5-8元/斤
❹ 哪里大量收购东江库区河虾
现在正值苏州河虾籽虾集中上市,且价珞相当便宜,25元一斤的河虾已经不小了。买8两河虾,半斤毛豆。但是我认为毛豆先下水焯熟画与虾一道油爆同时起锅会更好。河虾只炒三分钟。
❺ 河虾,海虾哪个贵
看品种啦 海虾 种类很多的 有比河虾贵的也有比河虾便宜的
❻ 河虾哪里拿便宜
前言我最喜欢吃虾,无论是海虾还是河虾都是我的最爱,那天一家四口去逛街,看到人家在卖新鲜的河虾,胃里的小馋虫又开始啦。就买了一斤解解馋。做上一道香酥小河虾。
❼ 那里大量收购河虾都是纯野生河虾,
广卅黄沙水产批发市场
❽ 本人家里专门养殖沙虫,海虾,有大量的干货出售,广州哪里有要收购的
菜市场中找一下,或去网站发信息。再不行自己租给摊位卖。
❾ 广州哪里收购干河虾的
挑选干货海味的诀窍
作者:佚名 文章来源:互联网 点击数:96 更新时间:2007-11-16 9:28:01 添加到网络搜藏
过年吃得特别丰富,干货海味一类的材料既可以自用,又可以作为贺礼,所以这类商品在过年前一定要大量进货的。
说到买瑶柱、花菇、蚝豉之类的干货,记者跟商家们讨教了一些新春必买干货海味的市场情况和挑选方法——
元贝:元,代表“团圆”;贝,则有“赚钱”之意。在挑选元贝时,要留意它的产地,据店主介绍,日本出产的元贝比较有鲜味,口感不错。元贝的价格和它的个头成正比,日本产的大元贝价格每斤在110元至210元不等,小的也要差不多90元一斤;而大连产的每斤只需四五十元。
选购的时候要注意看元贝的颜色。表面呈金黄色,掰开来看,里面是金黄,或略呈棕色的就是新鲜的标志;表面有一层薄薄的白粉状的则是风干多时的,这样的元贝,用来煲汤尚且可以应付,但用来做菜,味道就远不如新鲜的了。观察表面同样是选购元贝时必做的“功课”,最好就是挑表面完整的来买。
冬菇:挑选冬菇,要“望、闻、问、切”。望,就是先考虑好自己打算用多大的冬菇来做菜,到了干货店锁定目标;闻,是指闻一下有没有冬菇特有的香味;问、切是一个整合的程序,就是问价格,细挑冬菇。
现在的冬菇一般是35元到45元一斤,大一点、好一点的就相对贵一些。细挑时,最好是挑表面黑白分明的,茎不要太粗的,那样的冬菇才算上等品。
蚝豉:“好事”、“好市”当然不能少。在干货店的蚝豉有生晒和干晒之分。生晒的蚝豉味道尤其鲜美,比较饱满,有些又大又饱满的蚝豉甚至有“猪蚝”的美称。所谓“干晒”,就是榨油(蚝油)后的蚝豉,相对生晒的来讲,颜色稍深,鲜味稍逊一筹。
店主介绍,生晒的蚝豉最好就是用来焖猪腿、烧肉等等,味道特别得好;干晒的就用来煲汤也可以。挑选蚝豉时,要看它的颜色,好的蚝豉通常是青色,或棕色之中又带有些青色。值得一提的是,选购时,还得留意蚝豉的边,看它是不是完整,太零碎的就是不好的。
虾干:虾干成为最近大热的原料之一。广州人通常叫“虾干”做“虾米”,多用来做斋菜、蒸糕点、做汤。现在,市面上的虾干品种多样,有原只生晒而成的、有净肉的大虾干,还有海虾干、河虾干等等,价格一般在35元以上,有的甚至到了210元一斤。那些原只生晒的大虾干,除了传统的做法以外,还可以用酱油、糖调味来蒸,不失为一道下酒菜。
鲍鱼、鱼肚、花胶:这三种干货通常都是用来做汤,而且需要浸泡颇长一段时间。这些的价格比较高,普通等级的品种每斤也要300元—400元。在挑选时要注意它们的大小、厚薄和颜色,通常来说,个头较大较厚,颜色呈金黄色的都算得上是好货。
明目鱼:用明目鱼来煲鸡、猪骨,味道好而且有明目的功效。以发菜蚝豉猪骨汤来说,煲这种汤也算是搞搞新意吧,店主通常会把七八只明目鱼扎在一会儿,78块钱一斤就起码有七八扎了,每次就放它五六个来煲汤,算起来也不算贵。
祝楼主恭喜发财 财源滚滚
❿ 超市以河虾当海虾卖会有责任吗
有责任,如果是售货员说的可能他弄错了,如果他的标签是河虾,那你可以去消协投诉