加工罗卜丝馒头什么做
Ⅰ 丝肉馅馒头的做法，萝卜丝肉馅馒头怎么做好
用料
主料
猪肉1000g
面粉1500g
酸萝卜600g
调料
食盐
适量
鸡精
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
调和油
适量
元贞糖
适量
胡椒粉
适量
芝麻油
适量
肉皮冻
适量
萝卜丝肉馅馒头的做法
1.准备好猪肉糜
2.加姜，葱，盐，糖，料酒，鲜抽，植物油，麻油，胡椒粉，鸡精，肉皮冻，一点水，搅拌入味.
3.萝卜去皮洗净
4.擦成丝，用盐打几下，挤去萝卜汁，
5.把萝卜丝与肉馅混合搅拌好，成萝卜丝肉馅。
6.发好的面粉揉匀
7.分成季子
8.压扁，包馅。
9.成馒头胚子
10.醒10分钟，放入蒸笼。
11.大火蒸23分钟左右
12.焖3分钟即可
Ⅱ 萝卜丝馒头怎么做好吃
食材
主料
中筋面粉
500g
萝卜丝馅
200g
辅料
水
260g
酵母
5g
步骤
1.把所有食材搅拌揉成光滑面团发酵
2.发酵至专2到2.5倍
3.分成8小团醒属10分钟
4.取一面团揉成碗状
5.放入萝卜丝馅
6.揉成折收囗
7.做好后醒20分钟
8.蒸锅放水煮开
9.水开后放入馒头加盖大火煮10分钟
10.10分钟后出锅
小贴士
馒头做好后要再醒一下，这样蒸出来的馒头很松
Ⅲ 馒头的做法，萝卜丝肉馅馒头怎么做好吃，萝
萝卜 根自
肉糜 适量
油 适量
盐 适量
面粉 800克
酵母 4克
温水 400克
萝卜丝馒头的做法
把萝卜刨丝
肉糜炒老点
肉糜和萝卜丝搅和咸淡自己定
面粉酵母盐少量加入30--35°400克温水一起搅拌
揉到光滑用保鲜膜盖好
发到二倍大小
等分成8--9个
包馅好放置二分钟左右再次发酵
冷水上蒸，水开后再蒸15--20分钟关火等上3-5分钟脱笼
Ⅳ 萝卜丝肉馅馒头怎么做好吃
食材明细
猪肉复
1000克制
面粉
1500克
萝卜
600克
油
适量
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
酱油
适量
姜
适量
葱
适量
胡椒粉
适量
麻油
适量
鸡精
适量
肉皮冻
适量
咸鲜
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
萝卜丝肉馅馒头的做法步骤
萝卜丝肉馅馒头的做法步骤：1 1准备好猪肉糜。
萝卜丝肉馅馒头的做法步骤：2 2加姜，葱，盐，糖，料酒，鲜抽，植物油，麻油，胡椒粉，鸡精，肉皮冻，一点水，搅拌入味。
萝卜丝肉馅馒头的做法步骤：3 3萝卜去皮洗净。
萝卜丝肉馅馒头的做法步骤：4 4擦成丝，用盐打几下，挤去萝卜汁。
萝卜丝肉馅馒头的做法步骤：5 5把萝卜丝与肉馅混合搅拌好，成萝卜丝肉馅。
萝卜丝肉馅馒头的做法步骤：6 6发好的面粉揉匀。
萝卜丝肉馅馒头的做法步骤：7 7分成剂子。
萝卜丝肉馅馒头的做法步骤：8 8压扁，包馅。
萝卜丝肉馅馒头的做法步骤：9 9成馒头胚子。
萝卜丝肉馅馒头的做法步骤：10 10醒10分钟，放入蒸笼。
萝卜丝肉馅馒头的做法步骤：11 11大火蒸23分钟左右。
萝卜丝肉馅馒头的做法步骤：12 12焖3分钟即可
Ⅳ 小摊上面的萝卜丝和面粉和在一起放在一个模具里用油炸的饼叫什么怎么做啊
应该是叫油端子，应该是先放了一层面糊，再放萝卜丝，再放一层面糊，然后放到油锅里炸的
Ⅵ 萝卜丝馒头的做法步骤图，萝卜丝馒头怎么做好吃
用料
萝卜 根
肉糜 适量
油 适量
盐 适量
面粉 800克
酵母 4克
温水 400克
萝卜丝馒头内的做法容
把萝卜刨丝萝卜丝馒头的做法 步骤1
肉糜炒老点萝卜丝馒头的做法 步骤2
肉糜和萝卜丝搅和咸淡自己定萝卜丝馒头的做法 步骤3
面粉酵母盐少量加入30--35°400克温水一起搅拌萝卜丝馒头的做法 步骤4
揉到光滑用保鲜膜盖好萝卜丝馒头的做法 步骤5
发到二倍大小萝卜丝馒头的做法 步骤6
等分成8--9个萝卜丝馒头的做法 步骤7
包馅好放置二分钟左右再次发酵萝卜丝馒头的做法 步骤8
冷水上蒸，水开后再蒸15--20分钟关火等上3-5分钟脱笼萝卜丝馒头的做法 步骤9
Ⅶ 怎么样做罗卜丝饼子
萝卜丝饼这样做非常香，厨师长教你具体技巧，步骤简单易懂
在我们生活中有一句俗话，叫“冬吃萝卜夏吃姜”，那就是说在这个寒冷的冬天，那萝卜肯定是少不了的。特别现在的农村集市上，经常都能看到好多人卖萝卜，这说明萝卜现在也是丰收的季节了。而说到萝卜，那肯定要谈到做法了，对于萝卜的做法，可以说有很多种，有红烧、萝卜烧粉丝、凉拌、萝卜丝饼、萝卜丝丸子等等，甚至还有作为辅料炖汤，那是各有不同。每种做法出锅的口感也是天壤之别。特别是萝卜丝饼，那在我们家是特别受欢迎，做出来颜色金黄，老远都能闻到那萝卜的香味。
那么这时候肯定有人好奇了，既然萝卜饼这么美味，那到底应该怎么做呢？其实做萝卜饼并不是多么复杂，整个过程可以分为两步，第一步就是萝卜的加工，这一步重点就是要让萝卜脆，这样入口才会有口感；第二步也就是活面了，这一步我相信许多人都会，特别是北方以面食为主的家庭主妇，估计都比我精通，只要把面团活成糊糊状，不能太稀就行了。而如果两点都做到位了，那就等于成功一大半了，后期一小半就靠细节方面的把握了。
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下面话不多说，今天就给大家分享萝卜饼的步骤和细节，我会用最简单、易懂的话语表达出来，让大家都能看得懂、看得明白，各位小伙伴随我一同看下去吧。
备料
主料：白萝卜一个、面粉一斤
辅料：鸡蛋一个、葱花少许、盐三克、白胡椒粉两克、 生姜末少许、虾仁一小把
萝卜丝饼之步骤
步骤一、首先准备萝卜切成丝（最好用梭子给梭成细丝，这样比较均匀一些），然后放一勺盐腌制十分钟，这时候萝卜中就会有许多水被腌出来，用水轻轻挤干水分（注意不要把萝卜挤碎了），经过这一步萝卜丝已经非常脆了
步骤二、接着把萝卜丝拦腰切几刀，这样萝卜丝就会短一些（约有一公分左右长度最佳），这样后期方便搅拌，再把虾仁剁碎放进去，这样不仅增加香味，同时入口会更有口感，然后再将鸡蛋、姜末、白胡椒粉、葱花、盐等调味料加进去（盐不要太多，前期腌制的时候已经放了一部分盐了），搅拌均匀
步骤三、然后慢慢加入面粉，顺着一个方向搅拌成面糊（如同浆糊一般即可，如果实在不知道稠度，那么在搅拌的过程中，看到成面糊状，能在容器中搅动，且搅的时候很有阻力，那么就代表面糊制作成功了）
步骤四、电饼铛上下双面火预热（一定要先预热，否则煎出来的软绵绵的没有口感，同时还会粘底），刷上一层薄油，用勺子舀半勺面糊上去（面糊大小可以自己决定），依次放满（形状没有一定的规定，按照自己喜欢即可），也不需用勺子去摊平
步骤五、最后盖上盖子煎烙（约一分钟左右，时间不能太长，否则水分就会大量流失），电饼铛盖子一放就会把面糊压成饼了，非常简单，煎到一面金黄，然后翻个面，继续烙制两面金黄熟透（中间要不停地来回翻动），即可出锅装盘啦（这时候香味扑鼻而来），微微冷凉就可以食用了，非常的美味
萝卜丝饼之总结
通过上面步骤，我相信许多人已经对做法有了更新的认知，甚至有的人已经会做了。但是前面也说了要注意细节，特别是在面粉放进去的时候，我们一定要分次放入，这样才能更好的把控面粉的量，如果搅出来的面糊太干，那么就要加水，而加过水的萝卜饼整体口味就会下降。甚至一丝鲜味都没有，而萝卜吃到嘴里也不会脆了。这就是细节问题，每一步多多注意细节变化最佳
Ⅷ 萝卜丝馒头的做法步骤图，萝卜丝馒头怎么做
用料
萝卜 根
肉糜 适量
油 适量
盐 适量
面粉 800克
酵母 4克
温水 400克
萝卜丝馒头的做法回
把萝卜刨丝萝答卜丝馒头的做法 步骤1
肉糜炒老点萝卜丝馒头的做法 步骤2
肉糜和萝卜丝搅和咸淡自己定萝卜丝馒头的做法 步骤3
面粉酵母盐少量加入30--35°400克温水一起搅拌萝卜丝馒头的做法 步骤4
揉到光滑用保鲜膜盖好萝卜丝馒头的做法 步骤5
发到二倍大小萝卜丝馒头的做法 步骤6
等分成8--9个萝卜丝馒头的做法 步骤7
包馅好放置二分钟左右再次发酵萝卜丝馒头的做法 步骤8
冷水上蒸，水开后再蒸15--20分钟关火等上3-5分钟脱笼
Ⅸ 萝卜丝肉馅馒头的做法，萝卜丝肉馅馒头怎么做
用料
主料
猪肉1000g
面粉1500g
酸萝卜600g
调料
食盐
适量
鸡精
适量
葱内
适量
姜
适量
料酒
适量
调和油
适量
元贞糖容
适量
胡椒粉
适量
芝麻油
适量
肉皮冻
适量
萝卜丝肉馅馒头的做法
1.准备好猪肉糜
2.加姜，葱，盐，糖，料酒，鲜抽，植物油，麻油，胡椒粉，鸡精，肉皮冻，一点水，搅拌入味.
3.萝卜去皮洗净
4.擦成丝，用盐打几下，挤去萝卜汁，
5.把萝卜丝与肉馅混合搅拌好，成萝卜丝肉馅。
6.发好的面粉揉匀
7.分成季子
8.压扁，包馅。
9.成馒头胚子
10.醒10分钟，放入蒸笼。
11.大火蒸23分钟左右
12.焖3分钟即可