四川妹专业加工腊肠怎么样

① 四川的香肠是怎么做的

作为一名四川人 ，我来分享下我爷爷制作的香肠，在我的记忆里，每年杀年猪的专时候，爷爷总会把属装香肠那节专用的肠子反复冲洗。在那样冷的冬天，水龙头里的水哗啦哗啦的留着，只看见爷爷的双手冒着“热气”现在想来，才惊觉地发现，水是多么的冷呀。
肠子冲洗干净后，爷爷会把猪肉去皮，然后切成小的薄片（这一步也是相当考验技术的，肉切得太碎，香肠不易成型，切得太厚，香肠不易入味）在加入辣椒面、花椒粉、盐、味精、鸡精等调味。调好味的猪肉放置一旁入味，这是爷爷会拿筷子穿入肠子里，然后将入好味的猪肉一点一点的塞进肠子里，这个过程是漫长的，它不同于机器那么快，但是味道却是机器灌装的香肠所不能代替的。装好的香肠会栓上线，然后挂在窗台风干。
等香肠晾晒数天后，便可品尝了，这时煮上一节香肠，那么，一年便快结束，来年也有了新的盼头。

② 四川腊肠怎么做都要什么配料

话说这一年过得也挺快的了，又到年底了，再冷一点我又要开始做腊肠了，去年做的腊肠我妹说好吃还嫌少了，所以今年准备多做一些，而且今年准备了自家养的土猪肉来做，想想都好味。

③ 四川腊肠什么品牌的好

其实，现在买哪个牌子，都不能说得上是放心的了，，食品质量，真是让人版没办法夸权奖。。自己动手做四川腊肠吧，很容易的，而且，保证是真材实料。。如果你愿意学，我可以告诉你方法，我昨天自己动手做了二十斤肉的，，现在正挂在阴凉处风干呢。。

④ 想经营四川腊肉腊肠，不知道四川哪里的货最好价格便宜，找生产商加过也可以。。。

我是四川的，可以给你加工

⑤ 四川雅妹子生态食品股份有限公司怎么样

简介：四川雅妹子生态食品股份有限公司，简称雅妹子，原名为“洪雅县农家味生态食品厂”，于2007年1月1日挂牌成立，是一家专业生产、加工、销售风酱腌腊肉制品系列为主的民营企业。雅妹子产品包括青羌系列和雅河系列。其中包括雅河猪白条肉、风吹肉、风酱肉、酱头肉、酱排骨、风吹排骨、广味香肠、川味香肠、风吹相思肚、风吹醉心肝等。
法定代表人：徐艳红
成立时间：2007-04-11
注册资本：2150.54万人民币
工商注册号：511423000002574
企业类型：其他股份有限公司(非上市)
公司地址：洪雅县槽渔滩场镇

⑥ 四川成都腊肠哪家好

给你推荐惠远野山猪腊肉，放养的猪肉哦。而且成都只有他们一家

⑦ 为什么四川腊肠有贵有贱

因为试探那糖纸片有好反用料，可能也不同吧，所以价格有高低