蜂糖自己怎么加工

Ⅰ 蜂蜜是怎样加工的加工流程分几步

蜂蜜一般抄加工技术的工艺流程是袭：（1）原料检验；（2）选料配料；（3）预热；（4）低热融蜜解晶；（5）粗滤；（6）沉淀浮渣；（7）中滤；（8）升温；（9）精滤；（10）减压浓缩；（11）冷却；（12）成品检验；（13）分装。

Ⅱ 蜂蜜是怎样做出来的

1、发现花蜜。蜜蜂发现蜜源之后，会用跳舞的方式来告诉同伴方向和距离，这样工蜂可以被动员集中到蜜源的位置，带回花蜜将蜜交给负责储藏的储藏员，储藏员会优先接待含糖分高的蜂蜜，带回含糖分低的工蜂则要等待。

2、采集花蜜。蜜蜂每采集一次花蜜需要半个小时左右，然后再飞回蜂巢，在蜂巢内需要交接，等到交接完后，再次出勤，流蜜盛期一天出勤十几二十多次。蜜蜂采集时将花蜜一滴滴吸入囊中。每酿造1000克蜂蜜需要进行几万只次的采集飞行，采访几百万乃至上千万朵鲜花。

3、酿造蜂蜜。采集蜂返巢后，将蜜汁吐给内勤蜂或自己分散至几个巢房内，由内勤蜂继续加工。内勤蜂在加工中，先把蜜汁吸到自己的胃里和转化酶进行混合，然后再吐出去，再吸进来，如此轮番吞吞吐吐要进行100多次。

4、蜂蜜酿成。酿制结束后，工蜂把蜜暂时存放在巢房里，蔗糖转化及蜜汁浓缩过程继续进行。直至蜂蜜成熟，蜜蜂用蜡将巢房封上盖，这就完成了从花蜜到成熟蜂蜜的整个流程。

(2)蜂糖自己怎么加工扩展阅读：

辨别真假蜂蜜的方法：

1、看光泽和黏度。辨别真假蜂蜜第一是看光泽和黏度，好的蜂蜜色泽清透，光亮如油，晃动蜜瓶时颤动很小，停止晃动后挂在瓶壁上的蜜液会缓缓流下。

2、倒置蜜瓶。优质蜂蜜由于含水量低质感黏稠，如果将密封好的蜜瓶倒置，会发现封在瓶口处的空气很难上浮起泡。

3、拉“蜜丝”。用小汤匙或牙签搅起一些蜂蜜向外拉伸，真蜜通常可以拉出细而透亮的“蜜丝”，而且丝断后会自动回缩并且呈现球状。

4、磨颗粒。购买乳白色或淡黄色的天然“结晶蜜”，可以将结晶挑出部分放在指尖研磨，真蜜的结晶颗粒细腻，会完全融化。

5、尝味道。蜜有蜜味，糖有糖味。纯正蜂蜜甜而微酸，口感绵软细腻。而假蜜的蜜味淡，余味淡薄短促。

Ⅲ 自己怎么加工蜂胶

如果少量自己服用，可以自己加工，如果大量商品话，就没办法了
蜂胶是属于比较特殊的蜂产品，因为蜂胶刚采下时，未经加工的会含有大量重金属成分（如铅、汞等），灰尘，木屑，细菌等，如提取不当，会对人体造成严重伤害，甚至死亡。

蜂胶原胶内杂质,特别是象重金属部分，普通的沉淀过滤是不可能去除干净的，所以蜂胶的提纯技术对于蜂胶的品质至关重要。而蜂胶的许多提纯技术都是申请有专利的，不是个人小作坊就可以完成的，所以你自行加工的愿望也是不现实的。

因为蜂胶本身不溶于水，只溶于酒精，所以，很多蜂场把蜂产品直接拿出来卖，并说用蜂胶原胶直接泡酒，沉淀后就可以服用，这种说法是不负责任的！！！你可千万不要信~~因为单纯只靠酒精是不可能把蜂胶原胶中的重金属去掉的~~

蜂胶原胶用酒精沉淀后只能外用~~内服是决不行的

蜂胶这种东西，是很特殊的保健品，不象其它蜂产品那样，直接采来不要加工就可以服用，提纯度对这个产品太重要了，弄不好会对身体产生伤害。

蜂蜜，花粉，蜂王浆这三样蜂产品你可以在个人的蜂场来买，不会有问题，但蜂胶一定要买正规大厂的产品为好。

还有提醒你一下，蜂胶这种东西，最大的作用就是天然广谱抗菌，别的太多营养其实它并没有的，不要被各种花头吸引
如果你是嗓子很爱发炎，经常口腔有炎症可以买蜂胶液长期服用，效果极好的，
还有要是你很容易被感染感冒呀，一类感染性疾病的，免疫性差的人，长期服用蜂胶胶囊也是极好的。效果出众，
或者说你是糖尿病人，你也可以长期服用蜂胶，
如果你身体体质不错，抵抗力极强，其实没什么必要长期服用蜂胶的。

只是美容养颜的话，蜂蜜和花粉是最好的选择
想抗衰老，抗妇女更年期，软化血管，提高免疫力什么的，蜂王浆和蜂蜜才是最好的选择

Ⅳ 有蜂巢的蜂蜜在家怎么加工

蜂蜜是在蜂巢的上部，因为越是中间蜂蜜越多，要取蜜就要先割开几块蜂窝来，回你可以看见上部封盖的蜂答蜜，然后用尖刀一块块剜肉似的弄出来，当然先要用烟熏一下，蜜蜂就会离开蜂巢，这样就可以动手了，不要用明火，不肯离开的用香烟多抽几口喷上去就好了，割的时候注意巢基不要破坏了也不要全部的蜜都给割下来，这样带蜂子的下半部就不会掉下来，具体挖多少出来自己把握了；割下的蜂蜜用纱布包住，洗净手挤压就可以了，也可以直接拿敞口罐子装起来，需要的时候再弄，需要注意的是，必须封严实，不能漏气。可以当口香糖咀嚼着吃，也可以温开水化开来喝。
割完后记得把箱子底部流下来的蜂蜜清理干净，也可以重新拿个碗装起来返饲给它们，记住要在上面放漂浮物，否则将淹死蜜蜂。

Ⅳ 蜂蜜的加工方法

蜂蜜一般加来工技术的工艺流程是自：（1）原料检验；（2）选料配料；（3）预热；（4）低热融蜜解晶；（5）粗滤；（6）沉淀浮渣；（7）中滤；（8）升温；（9）精滤；（10）减压浓缩；（11）冷却；（12）成品检验；（13）分装。

Ⅵ 怎样加工蜜蜂

蜂蜜的加工工艺：
1．原料蜜验收。没有好的原蜜就不可能加工出优质的浓缩蜜。因此，必须对原料蜜的色泽、气味、水分含量、蜜种、淀粉酶值（鲜度指标）和采集时间的长短及有否农药残毒等逐一进行严格检测。一般淀粉值在8°以下，就不能用于浓缩加工，下降到接近于0°就绝对不能收购。
2．选配。根据订货的要求将收购的优质蜂蜜拼配蜂蜜小样，根据小样的订货要求指标，再进行大量蜂蜜的加工生产。
3．融化。融化蜜的目的是通过加热以防止发酵和破坏晶体，延缓蜂蜜结晶。通常在60℃~65℃温度下加热30分钟 ，加热时应不时搅拌使蜂蜜受热均匀并加快融化。
4．过滤。加热后的蜂蜜温度保持在40℃左右，使蜂蜜成最佳流动状态，以便能顺利通过多道过滤，去除杂质和少量的较大颗粒晶体。应尽量在密封装置中进行加压过滤，以缩短加热时间，减少风味损失。
5．真空浓缩。选择合适的真空浓缩设备，在真空度0.09Mpa，温度40℃~50℃进行蒸发浓缩，对蜂蜜的色、香、味影响可以降低至最小程度。在浓缩时，应特别注意蜂蜜受热后芳香挥发性物质的回收。一般设置香味回收装置，将这些挥发性物质回收再溶入成品蜜中，以保持蜂蜜特有的香味。
6．冷却。将浓缩后的蜂蜜尽快降低温度，以避免较长时间保持在高温下存放而降低蜂蜜质量。为了加快冷却，最好能强制循环和搅拌冷却，以使产品保持良好的外观和内在质量。
7．检验和包装。浓缩蜂蜜过程应随机抽样检测，保持加工后的蜂蜜所含水分稳定在17.5%~18％的范围内。包装规格可以有多种，一般可分大包装和小包装两类，大包装以大铁桶作容器盛装，铁桶内应涂有符合食品卫生要求的特殊涂料，以避免蜂蜜中所含的酸性物质腐蚀铁质造成污染。小包装主要是瓶装。灌装前容器应清洗干净并严格灭菌。
8．贮存。贮存仓库应单独隔开，并避免阳光直照和高温环境，要经常注意干燥通风和防止与有异味物质一同存放。

Ⅶ 蜂蜜是怎样加工出来的

蜂蜜的生产过程很简单，当蜂房中的蜂蜜装满后，养蜂人就把蜂蜜取出来。养蜂人用腕力把蜂脾上的蜜蜂抖掉，然后放在摇蜜机中用惯性把蜂蜜摇出来。
取出蜂脾
摇蜜
摇出来的蜂蜜只须简单过虑出蜜蜂.蜂蜡就可直接食用了。但摇出的蜂蜜的浓度有高.有低。浓度越高，储放的时间越长，但养蜂场生产的成本也越高!
了解蜂蜜首先知道花蜜。花蜜是开花植物在开花时花内蜜腺或花外蜜腺分泌甜性物质，其主要成分是以蔗糖为主糖类的水溶液，其水分含量在40%以上，有的高达60%以上。蜂蜜采回后并不是简单加工，“蚕吐丝，蜂酿蜜”,蜜是蜂酿的,即当蜜蜂在采集花蜜时就分泌转化酶和淀粉酶混入花蜜中,采回的花蜜被内勤蜂吮入蜜囊中,然后反回到口器中,反复多次后在将蜜汁移入巢房中,在反复的过程中,蜜蜂不断地加入转化酶和淀粉酶,并加以混匀,使蔗糖.糊精和淀粉转化为单糖并除去花蜜中多余水分，这样便形成蜂蜜。天然成熟的蜂蜜是指蜜蜂将采集的花蜜经过酿造含水量在20%(即41.5度)以下的蜂蜜。
我国现行蜂蜜标准
:
合格品的含水量为24%,约为39.5波美度
优等品的含水量为20%以下,约为41.5波美度
蜜蜂采集回的花蜜含水量在40%以上(35波美度),经蜜蜂酿造二天后含水量为25%(39波美度),酿造3天后含水量20%以下(41波美度),5-6天形成巢蜜（43度即含水量18%以下，超市卖的蜂蜜浓度）。实际上蜂蜜在37-38度可保持一年不变质，39度可保持二年不变质，40度可保持三年以上，43度可保持数千年不变质。
我国现行的养蜂基本以家庭生产为单位，国家收购又基本以中间商为主。其蜂蜜品种不同而收购价不同。
我国蜂蜜的收购仍然采用80年代的收购方式即每提高1波美度加0.1元/公斤，有时略高于此，但基本不会超过1元/公斤。以二级蜜油菜蜜为例,在油菜开花时期，蜜蜂可在3-4个小时把花蜜采满。如果一个蜂场一天采集花蜜500斤，两天就可采集花蜜1000斤，如果要生产39度的天然蜂蜜，由于花蜜已经装满，没地方装，两天只能生产500—600斤！再如，在紫云英.洋槐等开花期,蜜蜂两天就可采满,可养蜂人为了增加产量,在第二天的下午就把蜜取出来了.因此，现在我国蜂蜜的收购的浓度一般在35度（早春）---39度（夏天）！优质不优价,产量差别那么大,还有谁去生产高浓度的蜂蜜---天然蜂蜜？由于有人收购低浓度蜜，高浓度的蜜就没有人生产了。即使因天气原因，养蜂人收取高浓度蜜因其可贮藏也是自己销售或者喂给蜜蜂吃。因此我国蜂蜜的收购基本以低浓度蜂蜜---即花蜜为主!
蜂蜜的浓度，除了蜂蜜的收购优质不优价，蜂农不愿意生产高浓度的主要原因外，还有以下几点：
（1）气候天气干燥，蜂蜜的浓度就高些，反之，就低。
（2）地域北方由于气候较为干燥，蜜蜂采集回来的花蜜的浓度就很高，因此一般要比南方蜂蜜的浓度要高。
（3）早上蜜蜂没出工取出的蜂蜜比下午取出的蜂蜜的浓度要高。
（4）生产蜂王浆的蜂场，蜂蜜的浓度一般较高。
我国蜂蜜的收购一般由中间商----收购部门，收购部门收购后进厂加工浓缩后（即浓缩蜜）再投放市场.（其浓度似巢蜜的浓度即43波美度）,低浓度蜂蜜在浓缩加工前的保存过程中由于放置时间较长，常因发酵变质，而使羟甲基糠醛.丙三醇等含量增加,导致出口蜂蜜的质量事件时有发生,对我国出口蜂蜜的国际声誉带来恶劣的影响。（这些蜂蜜在加工过程中，除了糖以外，其它营养成分所剩无几，且任何品种的蜂蜜只有一个味道。由于过滤.澄清可导致维生素减少33-50%；同时加热灭菌可使维生素.酶和生理活性物质完全损失；蜂蜜失去抗菌的作用。)
现在我们在市场上看到的大部分都是浓缩蜜，只有极少数部分是纯自然蜂蜜。浓缩蜜的浓度为43度即我们养蜂人说的巢蜜的浓度，而巢蜜的生产成本都在20-40元以上，其销售的价格都在40-60元/斤以上！您可以想一下，40-60元/斤以上的巢蜜怎能卖10-20元/斤？那些蜜只能是人为的浓缩！国家收购的主要是以花蜜为主的低度蜜，100斤花蜜含水25-60斤要变成100斤含水18斤左右的浓缩蜜，多余的水分那去？哪个加工厂愿意把水排出去？那只能添加东西如白糖.果糖.淀粉糖.增稠剂等添加剂。
现在虽有新规定的出台,但这些只争对蜂产品的最后的流通环节,而蜂产品质量的源头---蜂农却没有涉及.没有哪一家蜂产品公司和中间商会让利于蜂农！类似于农民种粮。优质不优价,蜂农就不会生产好的产品!即使有好产品蜂农也不会卖给收购人员！呵呵市场经济这只无形之手力量无穷啊！

Ⅷ 蜂蜜的一般加工方法是怎样进行的

蜂蜜一般加抄工技术的工艺流程是：（1）原料检验；（2）选料配料；（3）预热；（4）低热融蜜解晶；（5）粗滤；（6）沉淀浮渣；（7）中滤；（8）升温；（9）精滤；（10）减压浓缩；（11）冷却；（12）成品检验；（13）分装。

Ⅸ 蜂蜜是怎样生产出来的，过程是什么样的

采蜜蜂使用喙将花蜜吸入蜜囊中，归来后分给酿蜜蜂，经过蔗糖转化和水分回蒸发，蜂蜜成熟。人们答将贮藏蜂蜜的巢穴（脾）提取出来，送入分蜜机中，开动马达，使巢脾在分蜜机中旋转起来，利用离心力将蜂蜜甩出来，过滤后即可包装上市。蜂蜜的生产工序如图2所示。

Ⅹ 原生蜂蜜如何加工除杂

一、原料蜜验收
原料蜜的质量直接影响加工后的蜂蜜质量。因此，必须对原料蜜的色泽、气味、水分含量、蜜种、淀粉酶值（鲜度指标）、农药残留等指标逐一进行严格检测。其中淀粉酶值一般要求在8以上。
二、融化
将原料蜜在60～65摄氏度温度下加热30分钟，加热时应不时搅拌，使蜂蜜在受热热均匀的条件下融化。
三、过滤
将加热后蜂蜜的温度保持在40摄氏度左右，以便能顺利通过多道过滤，去除杂质和少量的较大颗粒晶体。并应尽量在密封装置中进行加压过滤，以缩短加热时间，减少风味损失。
四、真空浓缩
选择合适的真空浓缩设备，在真空度720毫米汞柱、蒸发温度40～50摄氏度条件下浓缩蜂蜜，这样可以使损失降至最低程度。在浓缩时，应用香味回收装置回收芳香挥发性物质，并将其再溶入成品蜜中，以保持蜂蜜特有的香味。
五、冷却
将浓缩后的蜂蜜尽快降温以保持蜂蜜品质。为了加快冷却，最好能进行强制循环和搅拌冷却。加工后的蜂蜜所含水分应稳定在17.5～18％的范围内。蜂蜜贮存时应避免阳光直射和高温环境，还要经常注意干燥通风，不能把有异味物品与其一同存放