熟食加工厂怎么设计

1. 各位前辈，我想开一家熟食加工厂需要什么证件及流程谢谢

食品流通许可，食品卫生许可，原材料检验许可，工商，税务，消防。

不同地域细则法规不同

望采纳！

2. 家里要开一个小型食品加工厂 做熟食加工 散装和包装出售 想知道需要那些手续 到什么部门办理 和办理顺...

你好，如果你是规模很小的那种家庭式的小作坊，应该到当地工商部门办理食回品流通许可证，所生产的答食品可以进行批发和零售，当然你只能是进行散装销售。不可以进入大型商场或超市进行销售，也不可以像其他定型包装食品那样进行包装，因为你不符合这方面的条件。

如果你想要和其他定型包装食品那样进行包装销售，想要有自己的品牌，那么你必须是规模化的食品厂，到质监部门办理QS，取得所生产食品的检测报告后才可以进行定型包装，或批发，或进商场。

3. 我想开个熟食加工厂，有想合作的吗，我有工厂已建好

我有道口烧鸡，沟帮子熏鸡，一手店熟食配方和加工工艺

4. 你好。我想弄一个熟食加工厂。就是自己卤制。然后包装需要办理哪里手续要先注册公司吧请给个详细点的

营业执照，
税务，
卫生，
质量，

可以咨询一下同行。

5. 请问我想开一个熟食加工厂要多少钱

如果你开一个熟食来加工产 你是自考虑正规的 有规模的 还是 随便弄一下 工商来查就不干的 如果开一班的工厂 不要多少钱 就是 投资场地租金 贵的东西其实还是你的材料 如果生产量大 每天应该 几万元流动资金就可以了

6. 熟食店加工厂怎么建

去找个鸟无人烟的地方就可以了

7. 怎样设计一个食品企业的SSOP

内蒙古塞飞亚集团公司位于赤峰市宁城县汐子镇，1988年始建，是一个以肉鸭繁育、养版殖加工为主体，以熟权食制作、连锁餐饮、印刷包装、生物肥料、沼气发电为补充，拥有13个直属企业的大型现代民营企业。总占地4200亩，总资产5亿元人民币，员工3500人，是农业产业化国家重点龙头企业、全国创名牌重点企业、全国诚信守法企业、全国乡镇企业管理先进单位、国家级高新技术企业，集团的肉鸭产业被列为全国农副产品深加工食品工业示范项目、国家星火计划项目，塞飞亚商标于2004年6月被认定为中国驰名商标。集团连续六年被中国农行内蒙古分行评为AAA级资信企业.一、 肉鸭产业：自一九九七年国家计委批准立项以来，累计投资5亿元，建设了冷冻加工厂两座、饲料加工厂两座、种鸭孵化场两座，以及熟食加工厂、羽绒厂和上百个配套养殖场，构建了集育种、养殖、饲料、屠宰、加工、餐饮六大产业、15个公司，辐射带动2000多养殖户的庞大肉鸭产业链。尤其是二OO三年八月竣工投产的二期扩建工程，建设了由八个项目、三大园区构成的“塞飞亚工业园”，使肉鸭产业增强了新的生机和活力，步入了强劲发展的快车道。

8. 熟食加工流程图

一、熟食加工工艺流程图
原料验收 预处理 制作 验收 分盘上柜

二、操作步骤：

1、原料验收：

1）包装有否破损、水渍、污染，商品规格是否相符，并称重记录。

2）质量是否符合要求，示波器以次充好，变质不新鲜。检验合格方可收货，不合格品即做退货处理。

3）肉类制品特别是鸡、鸭、鹅是否有内、外伤、瘀血，如有应做退货处理。

4）肉类制品供应商应提供相应的检疫合格证，方可验收入库。

2、预处理：此过程式中旨在将经验收合格的原料处理或供进一步烹饪加工制作熟食所需的半成品。所有半成品交由制作前均需称重记录。

1）蔬菜、水果类原料拣选后洗净，消毒备用，此类原料必须加工当天用完。

2）生姜、香葱等辅料拣选洗净后交制作间备用。

3、畜禽类原料：

1）清理：清洗整理成所需形状。例：牛、羊肉要去筋膜、脂肪、油污、分割成合适块形。

2）腌制：清理好的原料及时腌制，配料严格按食谱卡执行，腌制时要做好标志，注明腌制时间、制过程式中要按规定翻动。

3）清洗，出自水或开油锅：除清洗外由制作配制。

4、干货类原料

1）拣选浸泡，浸泡用水按食谱卡配制。

2）清洗水落石出漂至无异味。

3）制作：由制作间负责，将半成品按先加工先烧制的原则制成色、香、味，形合格的成品。

4）验收：

a. 官检验：外来熟制品包装品是否有破损、污染、水渍。

b. 品尝

c. 生产期：保质期标注是否符合规范。

d. 验收。称重记录。

5）分盘上柜：分类分盘上柜。

9. 请问一下大家！开一家加工熟食和香肠的厂子技术怎么办！别家的厂子是怎么开的呀

你购买的加工设备生产厂一般都是提供大众技术的 但是要占有市场 你要在大众口味的基础上研究自己的风格 也可以考虑去别家取经（挖人？）
抓质量 树口碑 才是生存之道

10. 2020年我想开个熟食小加工厂怎么样

只要努力去经营，保质保量，特别是吃的，口感好一点，应该是不错的。