如何加工霜桑叶

A. 新鲜桑叶怎么加工成干桑叶

第一步：采集新鲜抄桑叶

平时用新鲜的桑叶来制作桑叶茶时，需要采集晚秋的桑叶，而且要采收那些桑树上无污染无病害的健康桑叶。

B. 霜桑叶茶制作方法

桑叶茶一般选用生态环境优越、无污染的优质嫩桑叶为原料，经科学烘焙等工艺精制而成。工艺中除去桑叶中有机酸的苦味、涩味较为关键；口味甘醇、清香溢人等特性也重要。桑叶内含有一种叫做1-脱氧野尻霉素（DNJ）的生物碱，这是一种仅存在于桑叶中的一种生物碱，含量约100mg/100g，这种生物碱是一种α-糖苷酶的抑制剂。桑叶中不仅含有DNJ，而且含有丰富的γ氨基丁酸和植物淳等，具有减肥、美容、降血糖的作用。下面对如何制作桑叶茶做一简要介绍。桑叶茶的制作方法包括采叶、清洗、装笼、蒸青、揉搓、干燥、过筛和包装等过程。桑叶茶的制作方法具体为：1、采叶：选择桑叶，以采晚秋桑树中上部无污染、无病虫害的叶片为好，以九月份较好。采叶时候要处理桑叶的叶柄，将老嫩的桑叶分开处理，这样方便分类。2、清洗：将采好的桑叶用清水漂洗干净，放在室内阴干至无水滴为止，将已去叶柄的桑叶叠成8-12层厚，切成长1厘米，宽0.3-0.5厘米的条叶。3、装笼：桑叶切好后要装笼，即要将切好的桑叶装入蒸笼里，不过要注意不能将粘贴在一起，厚度在5-7厘米之间，以能均匀受蒸为宜。4、蒸青：将放入蒸笼里的桑叶，用水蒸气蒸5分钟左右，以桑叶软熟保持鲜绿为好。5、揉搓：待桑叶摊凉后，用手在木板上沿一个方向摊滚，使叶形大致卷曲，叶汁溢出粘附在叶面上，手搓有润滑感即可。6、干燥：将揉搓好的桑叶进行干燥，可以放入热锅中不停地翻动蒸干水分。7、过筛：将制成的桑叶茶迅速倒入干净的容器内（不要用塑料容器）摊凉，冷却后用适当的筛子筛去过细的碎末。8、包装：将筛好的干桑茶，按色、形、味进行分级包装。

C. 打霜桑叶功用

霜桑叶，甘、苦、寒入肺、肝经，具有疏散风热、清肝明目、凉血等功效。
霜桑叶的功内效与作用主要表现容为以下几种：
一、有利水的功效，可以有效的治疗水肿的患者，促进排尿，还可以使积存在细胞中的多余水分排走。
二、有效的清除血管，将血液中所剩余的中性脂肪和胆固醇有效的排除。
三、有效地缓解高脂血症，促进毛细血管的流通。
四、对于心肌梗塞以及脑出血的患者也有一定的缓解效果，可以强化毛细血管，降低血液粘度。
五、有减肥的功效。

【泡饮方法】用80度沸水冲泡、即冲即饮、不可久浸。
tips：在选择上注意两点：1､看品牌，选择大品牌，质量好，效果佳；2、看平台，资质是否齐全、是否有追溯机制，是否与消费者站在一起，售后有保障。

D. 新鲜冬桑叶怎么制作加工

桑叶，（Mulberry Leaf），学名：Folium Mori。中药名，是桑科植物桑的干燥叶，是蚕的日常食物专，又名家桑属、荆桑、桑椹树、黄桑叶等，我国南北各地广泛种植桑树，桑叶产量丰富。蚕的主要食物。完整叶片呈或宽卵形，长约15厘米，宽约10厘米，叶柄长约4厘米，叶片基部心脏形，顶端微尖，边缘有锯齿，叶脉密生白柔毛。老叶较厚暗绿色。嫩叶较薄，黄绿色。质脆易，握之扎手。气淡，味微苦涩。药用一般认为霜后采者质佳。到2014年，有人将桑叶的芽头做成了菜式，而使桑叶有了食疗的价值，因其桑叶的芽头营养价值丰富而被大众喜爱，被现代人称为桑芽菜。又以南浔辑里村，国丝文化园的桑树芽最为出众，考虑到穿珠湾水的灌溉，其桑叶芽的微量元素比一般桑芽的要高出很多。

E. 霜桑叶茶的制作方法

中国历史文化之中，有一条经济带至关重要，它打通了东西方之间的隔阂，让东方和西方有了经济、文化上的沟通，这就是“丝绸之路”。

丝绸之路的背后，是流传了数千年的种桑养蚕织造产业链。桑是整个产业链的基础，除了丝绸，桑还发展出了不同的用途。桑椹可以作为储备粮食，桑树皮可以造纸，桑白皮进军外科手术，成为历史上最早的手术缝合线原料，而桑叶除了养蚕，还被列入《神农本草经》中，被誉为“神仙叶”。

《夷坚志》记载：“严州山寺有一游僧，形体羸瘦，饮食甚少，每夜就枕，满身是汗。迨旦，衣皆湿透，如此二十年，无药可治。监寺僧曰：吾有绝妙验方，为汝治之。三日后，宿疾痊愈。”其实这位游僧所得病症就是盗汗，监寺和尚的药方也很简单，采摘带有露水的桑叶，焙干碾末，每日2钱，温水调服空腹饮用。

桑叶是被国家卫计委批准的“药食同源”食品，含有丰富的氨基酸、维生素、矿物质以及多种微量元素，具有降血糖、降血压、降血脂和延缓衰老的作用。

（注：桑叶茶亮黄清澈）

由椹喜国际与山东齐鲁工业大学生物工程学院联合研发的“椹喜”牌古桑叶茶，采用百年古桑树霜后嫩桑叶，经世界尖端生物技术提取和科学烘焙，去除桑叶中有机酸的苦味、涩味，使产品口味甘醇，清香怡人。

（注：霜桑叶表面如同覆盖白霜）

很多人并不了解桑叶茶，认为只要是桑叶烘焙制成的茶就是桑叶茶，但这种桑叶茶没有什么功效，真正具有功效的桑叶茶必须采用霜后的嫩桑叶。霜后桑叶呈白色，浸泡的茶色为亮黄色。

（注：霜桑叶烘焙、炒制桑叶茶）

桑叶的矿物质含量还与土壤有关，经有关部门检测，椹喜国际产品基地——山东夏津黄河故道古桑树群百年桑树的霜后桑叶，水溶性物质比普通桑叶高出5%，营养价值高，特别是一种仅存于桑叶中的生物碱——1-脱氧野尻霉素(DNJ)，以及γ氨基丁酸和植物淳等矿物质和微量元素，其含量是绿茶的4倍，具有显著的美容养颜、清脂减肥、降血糖、降血压、降血脂、延缓衰老等多种保健功效 。

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F. 下霜后桑叶采集什么位置的制作霜桑叶

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G. 霜打桑叶如何用

霜打桑叶可以做霜桑叶猪骨汤、霜桑叶茶等。

霜桑叶猪骨汤的做法如内下：

1、排骨切成段，容姜切两片。

H. 霜桑叶怎样制作茶叶

桑叶制作茶品，要选择使用的霜打过后的桑叶，也被叫做冬桑叶，没有经过霜打的桑叶虽然也是具有一定的药效，但作用和效果远远不能和经过霜打之后的桑叶，这点是毋容置疑的，在农村常见的桑树在深秋初冬时刻，也是被采摘桑叶的好季节，经过霜洗礼之后的桑叶，叶内的营养成分经过沉淀，转化成为更多的微量元素和有益物质，也是药性最好的时刻。

没有经过霜打的普通桑叶，一般很少用了泡茶喝，道理很简单，药效少、味道和茶色都不是很佳，在说冬桑叶其实也不是很难寻觅，在农村桑树其实还是非常普及的，采摘冬桑叶要尽量选择中上部分大小均匀，有健康脉络的健壮树叶，在农村经常采集之后经过清洗之后，控干水分，上蒸笼蒸，上汽之后蒸制几分钟即可，如何需要进行揉搓，切丝等等工序，晾晒干燥之后，即可成为冬桑茶。
冬桑茶具有很好的保健效果，对于治疗三高有很好的疗效，也是女性的最佳饮品之一，能够起到美容养颜、减肥的作用，还可以将冬桑叶放入水中滚煮之后，晾凉使用桑叶水洗脸，具有很好的嫩白肌肤、淡化斑点的功效，也可以用来洗脚，对于脚气也有很好的改善作用，经常饮用桑叶茶，能够起到清肺的效果，有效减少咳嗽、痰多等现象。

没有经过霜降的桑叶，虽然制作不出冬桑茶，但在生长期间的嫩芽，也是可以采集用来泡茶饮用的，只不过功效确实跟冬桑茶差了好多

I. 霜桑叶茶的做法

糖尿病现代临床医学抄研究表明，桑叶中含有丰富的氨基酸、纤维素、维生素、矿物质以及多种生理活性物质，具有降血糖、降血压、降血脂、延缓衰老等多种保健功效 。对糖尿病、高血压、高血脂患者都有辅助治疗作用。这些作用都与桑叶中含有的活性成分有关与桑叶。
桑叶茶的生产加工工艺需经采桑、洗晾、切叶、杀青、揉搓、解块、烘干、制香等工序。 传统桑叶茶都是通过热加工方法，如炒干，烘干等高温加工，会导致桑叶流失活性成分，无法达到降糖效果。为改善这个问题，糖尿病现代学者不断研究和尝试，发现在在低温下加工的冻干桑叶茶，最大程度地保留了桑叶中的多糖、黄酮和生物碱类DNJ成分，饮用后降糖效果明显