熟肉怎么再加工好吃
㈠ 熟食怎么做好吃
做回锅肉,简单,方便,好吃
做法:
1.将熟肉切成薄片;
2.起油锅,下肉片煸专炒;
3.待肉片出油有点属卷的时候,下郫县豆瓣酱炒匀;
4.再加入切碎的豆豉炒香;
5.加入青红椒,炒至断青;
6.加入青蒜炒出香味;
7.再加入糖,鸡精调味就可以出锅了。
㈡ 熟肉怎么做好吃 烤肉片怎么回锅炒花吃
食材
主料
香辣烤肉
150克
胡萝卜
220克
辅料
食油
适量内
盐
适量
大蒜
适量
生抽
适量
步骤
1.准备好胡萝卜。
12.胡萝卜回锅烤肉,调好味盛入碗中。
小贴士
1、烤肉是用大喜大香辣烤肉酱腌制的,不辣、味道很平和。
2、烤肉是熟的后下炒匀即可。
㈢ 熟食怎么做出来好吃
熟食制作的好吃主要是做出来原汁原味的卤汁或者酱料。
方法:
原料:
干辣椒、大葱各100克,生姜50克,八角30克,花椒、山奈、桂皮、小茴香、草果、砂仁各10克,丁香、草豆蔻、排草各5克,糖色200克,老抽50克,精盐10克,鲜汤5000克,混合油3000克(蔬菜油、精炼油各1500克)。
制作:
1、干辣椒去籽剪成节,生姜拍破,大葱切段,草果拍破去籽;将八角、桂皮、草果、丁香、砂仁、排草一起放入盆中,用清水浸泡10小时,捞出沥干水分;鲜汤掺入卤锅中上火烧沸待用。
2、炒锅上小火注入混合油1000克烧至三成热,将浸泡好的香料和小茴香、山奈、草豆蔻一起入锅中小火浸炸约30分钟, 出香味时起锅倒入烧沸的卤锅中。
3、净锅上火,入剩余的混合油烧至五成热,入姜块、葱段爆香,下干辣椒节和花椒,用小火炸至油色红亮且有香辣味时起锅倒入 卤锅中。
4、在卤锅中入精盐、老抽、糖色保持锅中卤汁沸而不腾的状态小火熬4小时即成。
特点:
色泽红亮,香味浓郁,细嫩油润。
应用:
用于卤制鸭舌、鸡肝、兔腰、鹌鹑、鸭心、翅尖、鸭脚板等原料。
㈣ 熟肉怎么拌好吃
步骤
6.将热油泼在蒜泥上。调入适量盐、鸡精、香油,拌匀即可
㈤ 熟肉怎么做好吃
可以做成凉拌熟肉。
步骤
所有原料备好,蔬菜洗;
㈥ 熟肉有点干怎么做好吃
做回锅肉,简单,方便,好吃
做法:
1.将熟肉切成薄片;
2.起油锅,下肉回片煸炒;
3.待肉答片出油有点卷的时候,下郫县豆瓣酱炒匀;
4.再加入切碎的豆豉炒香;
5.加入青红椒,炒至断青;
6.加入青蒜炒出香味;
7.再加入糖,鸡精调味就可以出锅了。
㈦ 冻过的熟肉怎么做好吃
把肉切片
做回锅肉
或者 肉和大酱一起炒 做肉酱 可以做炸酱面
㈧ 买回来的熟肉没有味道,怎么再加工一下
拿去炒一下,或者可以做糖醋,还可以切好油炸,沾酱吃。