山药片加工怎么样

1. 想做山药深加工，加工成休闲食品大概需要投资多少钱

5、主要来原料及保证情况：现有自山药种植面积5000亩,年产山药15000吨，由于皮山县特殊的地理环境及土壤结构，极其适宜山药生长，所产山药不尽块大、而且肉质极其精细爽口，有清热解毒、兹阴壮阳等功效。按照和田地委提出的“两个加速一个突破”精神中把山药种植做为农民增收的主要途径，我县山药种植面积正在逐年递增，可提供充足的生产原料。
6、建设规模或产品方案：拟建一条年产量为10000吨的山药粉、5000吨山药保健饮品、2000吨的山药淀粉及山药片加工生产线

2. 收获的山药怎样加工

10月下旬地上部枯萎后，拆除支架，割下藤蔓，收集零余子，每667米2可收专250～500千克。再从地属的一端开始先挖一深50～70厘米的沟，然后依次小心将山药挖出。切勿挖伤，尽量不要挖断，挖出后去净泥土，切下上部芦头作种，其余加工。每667米2可收鲜山药1200～2200千克。

先将山药放水中泡1天，洗净泥土，取出后用竹刀或瓦片刮去外皮。然后装篓入熏炕中，用硫磺熏蒸（每100千克鲜山药用硫磺0.5～0.8千克），熏20～30小时，待水分散失，山药发软后，取出日晒（或烘烤）。晒至外皮稍干硬时，停止日晒（或烘烤）置闷篓中堆放2～3天，再行日晒（烘烤），如此反复几次，即可全干。火烘时一定要严格控制温度，以40～50℃为宜，以免烤焦或内部变红和空心。南方雨水多，土壤湿度大，山药含水量高，折干率低，一般6千克鲜山药可加工干货（称毛条）1千克；北方3～4千克鲜山药可得1千克毛条。一般单产毛条200～250千克，高产者可达350～400千克。以条粗质坚，粉性足，色白者为佳。

3. 山药饮片的产地加工原因是什么

河南产的。加工原因是:是达到等级的要求。若是炮制能起到增强补脾作用。

4. 山药片干怎么做

干山药片就是吧山药切成片然后晒干，看起来特别白，晒的又特别硬的东西.
干山版药片一般都权用来熬粥的，做汤放点也行。
山药米粥
功能：调补脾胃、滋阴养液，对小儿积食不消、吃饭不香、面黄肌瘦有一定的疗效。
原料：干山药片100克，大米100克，白糖适量。
制作方法：
将大米淘洗干净，与干山药片一起入锅后加适量水熬成粥，再加入适量白糖即可。
可以研末后或切小块后，与大米同熬。注意时间要长一点，等大米开花后再熬半小时左右。而且山药干会有一点酸味，可以加一点饴糖同熬。
干山药片就是吧山药切成片然后晒干，看起来特别白，晒的又特别硬的东西.

5. 怎样自己制作山药片啊

山药：拣去杂质，用水浸泡至山药中心部软化为度，捞出稍晾，切片晒干或烘干。专炒属山药：先将麸皮均匀撒布于热锅内，俟烟起，加入山药片拌炒至淡黄色为度，取出，筛去麸皮，放凉（每山药片100片，用麸皮10斤）。
不过山药去皮时可戴个塑料手套，不然汁液沾在手上会很难受~

6. 山药片好坏

怎样辨别真假山药来呢？

一、自看“心线”。山药片中间没有心线，而木薯片中间有心线，尽管心线很小，但只要认真观察，就能看出来。有的木薯片因为削得薄，晒干后，心线往往会掉出去，不过，心线掉了，会留下一个小洞。如中间有小洞，一定是木薯片。

二、看边缘。山药的皮很薄，削片前都会被削干净。而木薯皮比山药皮厚许多。一些拇指般大的木薯，因为太小，剥皮困难，制假者往往不会花工夫去剥皮，所以，削成干片后，边上就会存留着厚皮。凡有厚皮者，必是假山药。

三、手摸辨别真假。山药干片含淀粉很多，用手摸时，感觉比较细腻，会有较多的淀粉粘在手上。木薯虽然含淀粉量也很大，但它的粗纤维比山药多，手摸感觉比山药粗糙，留在手上的淀粉也比较少。

四、煮后辨别法。山药一般容易煮烂，而木薯很难煮烂。煮后的山药有一种烂、粉的口感，而木薯的口感比较硬

7. 那种山药做山药片出干片好

河南的怀府铁棍山药

已经后蒸熟

不要去皮哟

皮营养成分很高的

直接粘白糖或者蜂蜜吃

8. 想做山药片加工,销路怎么找到

山药-可以当食品，也可入中药，是中药材的一种。
山药含水量较多，不便长期贮运，深回加工后能使答经济效益进一步提高。

一、山药于11月上旬至次年4月初，均可采挖。采挖时要保持块茎的完整性。块茎运回后立即洗净，泡在水中，用玻璃片刮去外皮，压干水分。再把山药平放在光滑的桌上搓圆，然后晒干即可。
二、选择外形圆整、表面光滑、瘤少、无病虫害、无冻伤的山药块茎，放在水中浸泡10～15分钟，除去泥土等杂质，用清水冲洗2～3次，轻轻刮去表皮，切成厚度为3～4毫米的薄片。