如何加工野榛子

㈠ 五香大榛子怎样加工

榛子的加工

1.榛子坚果成熟期与种类，品种及气候条件有密切关系。一般从雌回花授粉到坚答果成熟需147天～176天。由于同一株树外围及顶部的坚果先成熟，下部及内膛较晚，生产中应分期采收。采摘的带苞榛子，堆积发酵1～2天，用棒敲击脱壳，除杂，干燥即为商品榛果。
2.榛子贮藏要求低温，低氧，干燥，避光，适宜气温15℃以下，相对湿度60％以下，暗光，否则脂肪转化而产生“哈喇味”不能食用。
3.我国榛子加工业还很落后，如意大利榛子加工分5大类，产品几十种，不仅带壳炒食，果仁制酱，还是多种糖果，食品的高档原料。

㈡ 生榛子怎么样给他做熟

开口榛子的生产复过制程虽然比较简单,但对原料的挑选却有严格规定,严禁使用发霉变质的榛子，开口的方法是：生的榛子炒之前经过水泡,沉底的为最好,再自然晾干。使用物理方法,利用高温使干果内水分气化,巨大的压力会使果壳裂开。
具体做法：
1、取榛子适量。
2、倒入锅里，开小火。
3、期间要不停的翻炒。
4、炒到感觉榛子热了，就要用手伸到锅子上面测试一下榛子的热度，看看受热是否均匀。
5、感觉到榛子普遍都热了，继续翻炒。
6、炒到榛子的外表出现黑乎乎的油亮，也可以闻到一股木头的清香，说明已经快好了。当然，也可以尝一尝，熟的榛子，有特别香的滋味。
7、出锅，装盘。用榛子的余热，就可以把榛子弄熟了。

㈢ 谁知道怎么做榛子

主料
榛子
500g

辅料
适量水

步骤

1.榛子放进烤盘

2.榛子也可以直接放在烤箱上面

3.不用预热烤箱，直回接放进去，180度10分钟马上就答好了。
小贴士
刚烤好的榛子非常烫，上面烘干的那种也非常烫，不要用手直接拿哦。等放凉了再吃。
烤出来的更香。
烘干的那种比较便于保存，但是味道几乎和生榛子差不多，但是更干爽。

㈣ 生榛子如何制作成香脆的榛子

搂住 串错门了吧

㈤ 野生榛子怎么炒熟

榛子的炒制方法其实也很简单，其方法主要有以下两种：

方法1：炒锅炒制
1、榛子去壳留仁备用；
2、将锅烧热后倒入适量油，加热后放入榛子仁；
3、迅速翻炒至颜色变黄，后用漏勺捞出，沥干；
4、将炒好的榛子仁放入碗中，晾温后即可食用，可拌白糖吃。

方法2：微波炉
1、将榛子均匀的放在微波炉内的玻璃盘上，中档加热；
2、期间需要不定时的停炉翻动；
3、当听到有咔咔榛子爆裂的声音，则说明快要熟了；
4、等后几秒待咔咔声停止，就可以关掉电源了。

这两种方法相比较而言，炒制的榛子比起新鲜的榛子来多了股香味，更诱人，口感也更好。

㈥ 开口榛子加工工艺那

《开口松子生产流程》
开口松子的生产过程虽然比较简单，但对原料的挑选却有严格规定，严回禁使用发答霉变质和颗粒不饱满的松子。正规厂家生产开口松子大多数采用东北林区的优质红松子，原料经过机器筛选后，首先要用清水浸泡和打磨。松子在打磨时，不允许加入滑石粉等任何添加剂，打磨后的松子要求表面干净光滑。加工开口松子最关键的环节就是高温蒸煮，蒸煮时要求温度控制在100度左右，蒸煮时间30分钟以上，经过高温蒸煮的松子在杀灭细菌的同时，表皮不使用任何添加剂就会自然变软、开口。经过这样处理后的松子还要经过炒制和严格筛选，剔除颗粒小或没有开口的松子，经过检验合格包装出厂。
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《开心果》
开心果即阿月浑子的商品名称，为漆树科黄连木属的落叶乔木，又名胡榛子树。我国最早记载阿月浑子树的书是公元八世纪陈藏品的《本草拾遗》。我国南北各地在1000多年前就已种植阿月浑子树。现今，阿月浑子在我国西北地区，如新疆、甘肃、陕西等省(区)有较大面积的种植。其果实7月下旬至9月成熟，成熟时果皮皱缩开裂，露出内皮白色骨质的小坚果，平均单果重0.7～1.5克，食用部分为种仁，加工品称开心果。

㈦ 请问如何将生榛子做成熟榛子其具体操作方法是什么

生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。回5分钟后，取答出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时、省力。
筷子搅拌法：将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。
冰箱冷冻法：栗子煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。
微波炉加热法：将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。
热胀冷缩法：用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。
将榛子水沉去皮，水磨滤取其浆汁，再和粳米煮成粥。

用法：食用时调入蜂蜜，久服尤佳。

㈧ 我想开榛子加工厂 用什么办法加工 榛子才能开口 谢谢

开得一手好口

㈨ 榛子的开口加工技术，榛子加工后，果皮开口，请问怎么加工的，想要什么专用机器吗

请问你卖机器码？

㈩ 生榛子怎么加工

瑧子晒干了里面就剩一层薄皮了，果仁可小了是因为你的榛子还没完全成熟就被采摘了，俗称水瓤