爆米花不甜怎么再加工
Ⅰ 爆米花做好后不够甜怎么办
只能在在做之前多放点糖和奶油,多积累经验就行了,实在不行,你就在混点奶油,在锅里拌拌
Ⅱ 自制爆米花如何加糖不糊
爆米花很受年轻人和孩子们的追捧,是看电影的必备小零食。每次经过电影院,女儿总是嚷着要吃门口的爆米花,虽说吧,这味道闻着的确诱人,悄悄说一句,其实我也很爱吃啊!哈哈,不过好吃归好吃,自从知道这爆米花含铅之后,我就不太愿意买给孩子吃 了。为了孩子吃得健康有营养,我寻来了在家做焦糖爆米花的做法,没想到第一次做就成功了,焦香酥脆,香甜可口,孩子吃得可开心了,直夸和外面买的味道一模一样呢!这个方法做出来的爆米花不含铅,以后再也不用担心孩子吃爆米花影响健康了,自己做的任性吃,想吃多少都不怕,家有吃货宝宝的宝妈们赶紧学起来吧!只需要一口炒菜的不粘锅就可以了,做法很简单,看一遍就会。
准备材料:爆玉米60克 白糖5克
爆玉米是小颗的玉米粒,专门用来做爆米花的,大家在买的时候一定要问一问店家,是不是爆玉米,不要错买成大颗的玉米粒,那是爆不开的哦!
热锅冷油。(可以用不粘锅和皇后金锅,不要用铁锅哦!铁锅传热快,容易糊锅,导致失败)(油稍微多放些,这样爆米花不容易炒糊。)
放入小爆米,手抓2把即可,一次不要太多,容易导致有的没有爆开有的已经糊了。中小火,不停翻炒30下左右。
当看见小爆米开始爆开时,迅速加入5克白糖,翻炒均匀。(注意全程保持中小火,防止火大爆糊了。)
盖上锅盖,此时锅里的爆炸声越来越密集。
晃动一下锅体,让小爆米均匀受热。
从爆米花开始爆炸算起20秒后,爆炸声越来越稀薄,就关火。此时爆米还会炸几秒钟,等爆米不炸了再开盖。(此时还需要晃动一下锅体,防止底部的爆米糊锅。)
3分钟不到,做了一锅爆米花,成本也才1元钱,方便快捷,营养又美味!(锅底会有少量的玉米没有爆开,属正常现象哦!不用追求粒粒爆开,会导致已爆好的爆米花糊锅。)
美美的,开吃吧!
Ⅲ 微波炉爆米花不甜怎么办
黄油融化后加糖,把玉米放进去拌一下,再放微波炉爆
Ⅳ 怎么加工风味爆米花
多口味的爆米花,需要多口味的专用原料,只要按顺序比例添加原料专就行了。
比如水果口味属的,添加专用果料,爆裂玉米和糖即可,无需加其他原料。
美式风味的爆米花,正常做出原味爆米花,出锅后撒调味粉即可。
巧克力系列的,则要按顺序和比例添加油、玉米、巧克力和糖等,始终搅拌和加热,最终爆裂出锅即可。
关键的关键,一个是机器要耐用,且不易粘糊锅,另一个就是原料要口味正,油性大,容易操作。
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Ⅳ 买了10块钱的爆米花 不甜加点什么可以变甜 白砂糖洒在上面不行
放炒锅里,加点糖,猛炒几下,就可以了