冷冻对虾怎么加工

① 冰冻的白虾可以怎样做

做法：

材料： 海白虾若干，背脊开边。 干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，葱切丝 泡辣椒几个，泡姜

1.锅内倒入油，记得要多一些，比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣，

2.炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。

3.出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(葱先不要放）

4.姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许。快要起锅时，放入葱丝，起锅。 ：

② 超市买的冻虾怎么做

先解冻洗净放盘子里，散上一点盐，姜末，蒸15分钟后，剥着沾醋吃！很简单吧，试试味道不错哦

③ 超市买的冰冻虾怎么做

主料：虾500克

辅料：姜5克、大蒜10克、小葱白15克、泡椒15克、泡姜20克、食用内油适量、盐0.5茶匙、辣容豆瓣酱1汤匙糖1茶匙、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、料酒1汤匙

1、虾洗净，剪去虾枪，挑去虾线，挤去沙包，沥干水备用

④ 冷冻去头虾应该怎么做

爆炒去头虾，喜欢吃辣的朋友，建议爆炒，独到美味。

⑤ 冷冻虾怎么做

菜名】椒盐大虾抄
材料： 大白虾20尾、姜一块、蒜两瓣、干红辣椒两根、青椒一根

具体做法：先帮虾来个修身：剪去须子、虾足、尾巴，再用刀在虾的后背开刀，把虾肠去掉洗干净（所以，虾别多了，4个人，20多只就差不多）加少许盐淹一下。蒜、辣椒切成茸（就是细末）备用。

将锅里的油小火烧到7成热，放虾进锅，推动虾时感觉轻身，先捞起来，等油温再渡上升时，把虾再放进拖拖。 （这方法可以箅出藏在虾里多余的油。使做出来的虾，皮更酥脆，肉质弹牙。） 虾盛出备用。

将蒜茸，辣椒茸爆香，也可根据口味加入一勺糖（如果加的话，油温不能太热，快冒烟就放糖，急速搅拌），然后加入少许酱油， 把虾回锅淋上1小匙料酒爆炒后，加上椒盐兜匀即可。

⑥ 冰冻的虾子怎么做了吃

这样的冰冻虾做油焖大虾与蒜蓉粉丝虾是较为适宜的呢。

冰冻虾洗净，从眼部剪去头须，取出沙包、沙线。炒勺置中火上，油热入虾，加入煸炒数下，然后用手勺轻按虾头，挤出虾脑，待虾红时装盘备用。再另起锅入油，放入料酒、高汤、姜汁、白糖、精盐以及西红柿酱，家中西红柿酱用完了，机智如我的用小西红柿切成泥状入锅，待汁浓时倒入刚刚装盘的大虾继续煸炒，盖上盖，把勺移至微火上焖制。待虾肉焖至将要熟透，汁浓色红时，将炒勺移至旺火上收汁，放入青蒜段，颠翻几下即可出勺装盘。当然，摆盘一定要好看！好看才有食欲的嘛。关键这道油焖大虾香甜咸四种味道相辅相成，回味无穷。边摆盘还可边偷吃一只，嗯，色泽浅红油亮，口味鲜香醇厚，鲜咸微甜，美极了。

蒜蓉粉丝虾是孩子最喜的一道菜，灼过水的冷冻虾洗净控干，去除虾线剪掉虾须，十字刀法切开虾背后备用，粉丝温水浸泡半小时。把泡发的粉丝捞出控干，煎成段，铺在盘底上面均匀码上一层开背后的虾。热锅热油下入蒜蓉，小火煸炒出香味，烹入料酒、生抽、少许盐和糖。趁热把蒜蓉和锅内的调料均匀铺盖在虾上面，入蒸锅中蒸制十分钟。另起油锅，把热油浇在铺满葱丝和蒜蓉的虾上。选用的盘子是白瓷荷塘月色盘，虾盘摆上两根香菜，荷塘月色的意境刚刚好。其实有时吃的不是味道，更多的是意境。饮食有诗有味，日子方可活色生香嘛。

⑦ 超市买的冰冻虾怎么做

做法很多，可以解冻后按照常规做法做，煮、蒸、抄、炸都可以做。