加工白条鸡需要什么证件

❶ 做冷冻鸡肉加工需要什么证件

1、《食品流通许可证》，这些冰冻食品也属于食品类。

2、《营业执照》

3、《税务登记证》

❷ 加工白条鸡需要什么收续

白条鸡指已经处理干净，待加工的一种食材。
做法
折叠烹制材料
干茶树菇(50克)、红薯粉条(100克)、干辣椒(10只)、八角(1粒)、葱(1根)、姜(2片) 调料:油(2汤匙)、酱油(2汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/3汤匙)、白糖(1/2汤匙)
烹制工艺
1、洗净，用清水浸泡2个钟头
2、放入电高压锅，加适量清水
3、按下键煮
4、等自然冷却，打开盛出
5、加适量白糖或者冰糖即可
厨师贴士
1、用清水洗净，浸泡2小时备用
2、桂圆去壳留肉备用
3、泡好的红豆、大枣、清水，上火煮沸
4、加入桂圆
5、再次沸腾后，转文火煲60分钟
营养价值
六味斋熏鸡
1、用清水洗净，浸泡2小时备用
2、桂圆去壳留肉备用
3、泡好的红豆、大枣、 清水，上火煮沸
4、加入桂圆
5、再次沸腾后， 转文火煲60分钟
瓦罉沙姜鸡
1、用清水洗净， 浸泡2小时备用
2、桂圆去壳留肉备用
3、泡好的红豆、大枣、清水，上火煮沸
4、加入桂圆
5、再次沸腾后 ，转文火煲60分钟
葱椒鸡
材料
净三黄鸡1只(净重900克)，黄瓜100克，油酥黄豆或油酥花生米50克，凉粉150克，老母鸡2000克，排骨(排骨剁成重约20克的块，必须放入烧至五成热的色拉油中小火浸炸5分钟)1000克。调料鸡汤、姜1各50克，鸡粉、丁香各5克，盐、姜泥、蒜泥各10克，红油75克，葱花100克，红尖椒圈20克，盐火局粉100克，葱300克，八角80克，山奈50克，鸡油500克，香油20克，葱油30克。
做法
1、净三黄鸡洗净，入沸水大火氽3分钟，取出待用。
2、汤桶中放清水20斤，放入盐火局粉、葱、姜、八角、山奈、丁香、鸡油、老母鸡、排骨大火烧开后离火，放入氽水后的三黄鸡浸泡15分钟(不盖盖儿，水温保持在80-100℃)，捞起备用。
3、三黄鸡冷却后去骨，切成重约10克的小块备用;黄瓜洗净，切成长6厘米、宽0.2厘米的丝;凉粉洗净，切成长6厘米、宽0.5厘米的条，将凉粉条、黄瓜丝放入盘底，上面放上切好的三黄鸡块。
4、鸡汤内加鸡粉、盐、姜泥、蒜泥、香油、红油调匀成汁，浇在鸡肉上，撒上红尖椒圈、油酥黄豆或花生米;锅内放葱油，烧至六成热时出锅，浇在葱花上即成。
香酥鸡条
材料
主料:鸡脯肉200克，面粉50克，面包糠100克
配料:鸡蛋1个，料酒10克，盐1小勺，鸡精，胡椒粉适量
做法
1、鸡肉洗净切成长形的条状。
2、取一大碗，装入鸡条，加料酒、盐、鸡精、胡椒粉抓均，腌渍10-20分钟。
3、将腌好的鸡肉放入面粉碗中打个滚，使其表面均匀的沾上面粉。
4、鸡蛋一个打散，将沾了面粉的鸡条再在蛋液中浸泡，使表面均匀的挂上蛋糊。
5、再扔进面包糠中打个滚，使鸡条表面均匀的裹上面包糠。
6、炒锅倒半锅植物油，大火烧至油温六成热时转中火，下入挂好糊的鸡条，下油锅炸至两面金黄。
7、捞起滤干油份装盘，挤上番茄酱，撒上葱花，香酥诱人的鸡条就做好了。

❸ 做鸡肉加工半成品需要什么证件

开熟食加工店需要办理如下手续：
1、产品或试产样品全项目卫生检验报告和产回品质量标准（含答企业标准）；
2、产品配方、生产工艺流程图和说明，产品包装材料、标签、说明书样稿。
3、企业卫生管理的组织和制度、质量保证体系剂质量控制的相关文件；
4、实验室设置情况和可检测项目；
5、食品的委托加工还需要提交委托加工合同和受委托加工企业卫生许可证，且受委托企业卫生许可证项目中应含有与委托加工产品相同工艺的产品；

❹ 申请家禽宰杀及制品加工点 需要办哪些手续

《卫生许可证》、《营业执照》，其从业人员必须持有效《健康证》上岗。

（回1)鲜猪、牛肉及其内脏凭当日答定点屠宰票据进场销售；活禽及整只白条鸡、鸭、鹅必须经农业部门检疫，凭检疫脚环扣上市销售；冰冻的鸡、鸭、鹅头、翅膀、爪子等副产品和腌制肉、冰冻的猪肚、肠等畜产品，鲜牛及其冰冻的兔、羊肉等商品和外地企业生产的无“QS”标志的预包装肉制品必须提供有效的检验检疫证明和《卫生许可证》、《食品生产许可证》等证明材料方可上市销售；狗肉凭有效产地检疫合格证明上市销售。

（2）鸡、鸭、狗、兔、羊等动物宰杀场所必须符合农业部第15号令《动物条件审核管理办法》中规定的屠宰场（厂、点）动物防疫条件和卫生防疫部门的卫生要求，有完备的卫生管理制度，污染物排放符合要求，卫生管理状况良好，消毒措施完善。

❺ 白条鸡小型屠宰厂需要什么手续吗

需要办理养殖合格证

❻ 拼多多卖白条鸡需要什么手续

拼多多卖白条鸡，需要什么手续？系统里面到系统里面去询问一下，要需要什么手续？

❼ 办理禽类屠宰加工厂需要的行政审批手续

根据《家畜定点屠宰管理规定》第九条，设立屠宰厂（场）必须具备下列基本条件：

1）交通便利，水源充足，水质符合国家饮用水标准，周围环境无有害污染源，远离居民区，公共场所和水源保护 区域

2）屠宰加工区和生活区分开设置，屠宰过程符合卫生要求，不允许交叉污染；

3）设有屠宰牲畜，隔离病畜的设施，屠宰室，内脏整理室，紧急屠宰室，无害化处理死者动物和污水处理设施。

4）地裙和墙裙采用无毒材料制成，不透水，易于清洗消毒；

5）配备麻，电，屠宰，吊，照明设备，特种集装箱和车辆；

6）配备检验设备，检验工具，消毒设施和消毒药品；

7）配备了经过省级商品流通管理部门检验合格，持有“屠宰检验合格证”的适合屠宰规模的检验人员，以及训练有素的合格屠宰合格人员。

(7)加工白条鸡需要什么证件扩展阅读

根据《家畜定点屠宰管理规定》第十二条，屠宰厂（场）屠宰加工家畜必须遵守下列规定：

（一）凭农牧部门出具的产地检疫证明收购、屠宰；

（二）符合屠宰加工工艺流程要求和卫生管理规定；

（三）按《肉品卫生检验试行规程》的规定进行同步检验；

（四）屠宰后的畜产品符合国家产品质量标准；

（五）对检出的病、死家畜，按有关规定进行无害化处理；

（六）家畜宰前宰后都不得注水、灌水、掺杂使假；

（七）未经检验或者检验不合格的产品不得出厂（场）。

屠宰供应少数民族畜产品的屠宰厂（场），除遵守前款规定外，还要尊重其民族风俗习惯。

另外，鸡、鸭、狗、兔、羊等动物宰杀场所必须符合农业部第15号令《动物条件审核管理办法》中规定的屠宰场（厂、点）动物防疫条件和卫生防疫部门的相关要求。

❽ 经营范围为家禽屠宰加工销售需办什么证

家禽宰杀企业需要办卫生许可证的，只要涉及到茶饮或者食用类，都需要办理卫生许可证。

一、办证顺序：

申报图纸（同时准备所需材料）审查图纸及相关材料 现场验收 合格后申报材料10个工作日领取卫生许可证

二、 申办卫生许可证所需申报材料：

1、 生产经营场所地平面布局图一份，应标明比例尺（比例为1：100）、室内各功能房，基本要素（尺寸、名称、设施名称及个数），可自行手绘或用电脑绘制；

2、 生产经营场地场所的使用证明（房屋产权证明和租赁协议）。

(8)加工白条鸡需要什么证件扩展阅读：

《食品安全法》

第二十九条国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品流通、餐饮服务，应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。

取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，不需要取得食品流通的许可；取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，不需要取得食品生产和流通的许可；农民个人销售其自产的食用农产品，不需要取得食品流通的许可。

食品生产加工小作坊和食品摊贩从事食品生产经营活动，应当符合本法规定的与其生产经营规模、条件相适应的食品安全要求，保证所生产经营的食品卫生、无毒、无害，有关部门应当对其加强监督管理，具体管理办法由省、自治区、直辖市人民代表大会常务委员会依照本法制定。

❾ 菜市活家禽加工需要办理什么正

《卫生许可证》、《营业执照》，其从业人员必须持有效《健康证》上岗。

（1)鲜猪回、牛肉及答其内脏凭当日定点屠宰票据进场销售；活禽及整只白条鸡、鸭、鹅必须经农业部门检疫，凭检疫脚环扣上市销售；冰冻的鸡、鸭、鹅头、翅膀、爪子等副产品和腌制肉、冰冻的猪肚、肠等畜产品，鲜牛及其冰冻的兔、羊肉等商品和外地企业生产的无“QS”标志的预包装肉制品必须提供有效的检验检疫证明和《卫生许可证》、《食品生产许可证》等证明材料方可上市销售；狗肉凭有效产地检疫合格证明上市销售

❿ 卖白条鸡需要食品流通许可证吗

不需要。白条鸡属于家畜类，没有经过深加工，不需要办理食品经营许可证。