山药可以加工成什么东西

㈠ 山药深加工都能做什么

山药罐头

㈡ 山药可以做成哪些小吃

材料

土豆，山药，糯米粉，鸡精，盐，胡椒粉，牛奶，面包糠，泰式甜辣酱。

做法

1、土豆、山药洗净上锅蒸熟。

2、土豆趁热捣碎成泥，山药去皮切小丁。

3、土豆泥里兑入少许糯米粉、山药丁、鸡精、盐、胡椒粉、牛奶搅拌均匀。

4、放在备好的面包糠中，两面都裹上面包糠。

5、下锅开始炸，炸到两面金黄即可，可浇上泰式甜辣酱。

㈢ 山药怎么制成干的

材料抄准备：清水、90度温水、干净的案板

1、首先用清水将山药清洗干净，如下图所示：

㈣ 如何将山药加工成山药干粉。

1.炉烘法
加工前先垒好火炉，然后加工。
刮皮:霜降前后采挖肉质块茎，将鲜山药洗净，折断上、下端的山药嘴子，放到水缸里泡一天，取出用竹片刮去外皮，称“白山药”。
炉烘:在墙四圈上池，横放的铁棍上先放上玉米秆(或小竹)，下边用焦炭点着火炉，然后把白山药顺着玉米秆(或小竹)排上一层，上面再盖上二层苇席来烘。烘半小时后，凡表层没有水分干松了的便取出，把没有烘好的移放到一边，再放上白山药，继续烘烤。
日晒:把烘好的山药放到玉米秆(或小竹)上晒。一般大的山药约晒4~5天，小的约晒3~4天。昼晒晚间运回屋里堆起。每天需检查，凡折断白色，中间没有青白色，表示已晒好。
板搓:头次板搓把晒好的山药，先分别大小，放到水缸里浸泡，大的约浸泡12小时，小的约浸泡10小时。等浸泡软了后，再取出放到玉米秆(或小竹)上晒半天，等晒到表皮发亮了，再撒上淀粉，放到木板上用搓板来搓，搓到光圆为止。把头次板搓的山药晒上半天，晒到不软，切成15厘米长的山药条，再撒上淀粉来搓，称二次板搓，等搓到特别光圆，再晒上1~2天，充分晒干，便成了供药用的“山药”。
2.硫磺熏法
在空地一行一行的挖长，宽各16厘米，高33厘米的四方形坑(行距6690厘米、一坑距66厘米)，并在每个坑口上，一边放上一口砖。用具准备好后进行加工。
刮皮:刮皮方法同炉烘法。
熏:把白山药装到条筐里(每筐装60kg左右)，抬到挖好的坑边上，在坑内放上个铁碗，碗内放纸，纸上放0.3kg左右的碎硫磺，然后点着硫磺，把筐放在坑口的二个砖上，筐上套上席套，并糊上二层毛边纸，就开始熏，约12小时可以熏好。
闷:把熏好的山药，取出放到玉米秆(或小竹)上晒一天，然后装到筐里闷起来。闷二天后把山药取出，移放到另一个空筐里，再闷上二天。
晒:取出闷过的山药，放到玉米秆(或小竹)上晒7~8天(昼晒晚装筐里闷)就可晒干。
板搓:板搓方法同炉烘法。
加工后的成品，条圆、光、色泽好、经润透、切片、碾(磨)，成为色泽洁白的片剂或粉剂。经济价值提高，山药药效增强。

㈤ 淮山可以加工成什么产品

淮山可切片（飞水）晒干成淮山片可做药材，长期需要。 成粉（晒干）可做淮山米粉，市面极畅销。（供小儿食用）。 炒香米粉同淮山粉炒匀调入白糖粉即可。（批量生产机械烘焙）。 还可以制作淮山饼。

记得采纳啊

㈥ 山药能加工哪些菜品

橙汁山药

原料:山药，橙汁，红椒，砂糖，白醋。

做法：将山药洗净去皮回，切成长条，答放入清水中浸泡去除部分淀粉；红椒洗净，切成大片。锅中加水烧沸，下山药条及红椒片焯至熟软后，捞出装盘。将橙汁与砂糖、白醋一起搅拌均匀，淋在山药上，待凉后即可食用。

香菇素片

原料:鲜香菇100克，卷心菜250克，胡萝卜100克，山药100克，精盐、味精、花生油各适量。

做法：将香菇洗净，切成片。将卷心菜、胡萝卜、山药分别洗净，改刀成片。油锅烧热，先炒香菇，再放入卷心菜、胡萝卜山药，炒熟后，加入精盐和味精即可。

山药炖鸡汤

原料:熟鸡块200克，山药50克，料酒、盐、味精、葱段、姜片、鲜汤各适量。

做法：将山药去皮后汆熟，捞出用凉水浸泡，再切成滚刀块。锅置火上，放入熟鸡块、山药块、料酒、葱段、姜片、鲜汤烧沸，撇去浮沫，加盐、味精调味，起锅装碗即成。

拔丝山药

原料:淮山药，生粉，白糖，色拉油。

做法：山药洗净去皮，切成块，裹上生粉。起锅热油，油五分热时，倒入山药炸至金黄色，捞出沥油。另起锅热少许油，倒入白糖用小火炒成稀汁，等大气泡变小，糖略微有些浅红色时，立即把炸好的山药倒入，用糖汁将山药包匀即可出锅。

㈦ 山药深加工

山药含有多种营养成分，蛋白质、维生素.…可以深加工的产品很多，有山药面食，果脯类、山药糕、山药酱、糖果类…