银杏叶怎么加工能喝

① 未经加工的银杏叶能不能泡水喝

银杏叶的功效在于：敛肺，平喘，活血化瘀，止痛。用于肺虚咳喘；冠心病，心绞痛，高血版脂，抗凝固，有一定权概率提高记忆力。
近年来用银杏叶泡水，力求防治高血压、心脏病的人越来越多。实际上这是不科学的。因为：
1、银杏叶内含有大量的银杏酸，银杏酸是含有毒性的，一般买来的叶子未经过深加工和提取，里面的银杏酸含量高达3000-4000ppm，特别银杏酸是水溶性的，一泡水不但没有吃到里面的银杏黄铜和银杏内脂等有效物质，反而效果是相反的，里面全是毒！
2、银杏叶片的主要成分黄酮类化合物是一种强力血小板激活因子抑制剂，长期服用可能抑制血小板的凝聚功能，并相应增加脑出血的危险。因此，老年人在服用银杏叶片时要适可而止，并注意定期检测凝血情况，不要盲目长期服用。对于已有老年性血管硬化、血管变脆的患者来说，更不可长期服用，以免造成脑出血。
3、其副作用较大。吃多了会中毒，引发肌肉抽搐，瞳孔放大。
4、中医讲，银杏叶有实邪者忌用。银杏叶虽能促进血液循环，预防心血管病，但不能同时服用其它治心血管药物（例如阿司匹林）。

② 银杏叶如何加工提炼

不行，必须专业处理，个人做不到。有人说：可以把叶子蒸一下,然后晾干就行了。请不要乱试验，很容易中毒。
【性状】本品多皱折或破碎，完整者呈扇形，长3～12cm，宽5～15cm。黄绿色或浅棕黄色，上缘呈不规则的波状弯曲，有的中间凹入，深者可达叶长的4/5。具二叉状平行叶脉，细而密，光滑无毛，易纵向撕裂。叶基楔形叶柄长2～8cm。体轻。气微，味微苦。
【鉴别】取本品粉末4g，加50％丙酮100ml，加热回流3小时，放冷，用脱脂棉滤过，滤液蒸去丙酮，放冷，残液用醋酸乙酯提取2次，每次50ml，合并提取液，蒸干，残渣用15％乙醇溶解，加于聚酰胺柱上，用5％乙醇洗脱，收集洗脱液200ml，浓缩至 50ml，放冷，浓缩液用醋酸乙酯提取2次，每次50ml，合并提取液，蒸干，残渣用丙酮5ml使溶解，作为供试品溶液。另取银杏内酯A、B、C及白果内酯对照品，加丙酮制成每 1ml各含0.5mg的混合溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（附录Ⅵ B）试验，吸取上述两种溶液各5μl，分别点于同一以含 4％醋酸钠的羧甲基纤维素钠溶液制备的硅胶 H薄层板上，以甲苯-醋酸乙酯-丙酮-甲醇（10:5:5:0.6）为展开剂，在15℃以下展开，取出，晾干，在140～160℃加热约30分钟，置紫外光灯（365nm）下检视。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的荧光斑点。
【含量测定】
照高效液相色谱法（附录Ⅵ D）测定。
色谱条件与系统适用性试验 用十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；甲醇-0.4％磷酸溶液（50:50）为流动相；检测波长为360nm。理论板数按槲皮素峰计算应不低于2500。
对照品溶液的制备 分别精密称取经五氧化二磷干燥过夜的槲皮素、山柰素、异鼠李素对照品，各加甲醇制成每 1ml分别含0.03mg、0.03mg、0.02mg的溶液，作为对照品溶液。
供试品溶液的制备 取本品中粉约 1g [同时另取本品粉末测定水分（附录Ⅸ H第一法）]，精密称定，置索氏提取器中，加氯仿回流提取2小时，弃去氯仿，药渣挥干，加甲醇回流提取4小时，提取液蒸干，残渣加甲醇-25％盐酸溶液（4:1）混合液25ml，回流30分钟，放冷，转移至50ml量瓶中，并加甲醇至刻度，摇匀，即得。
测定法 分别精密吸取上述三种对照品溶液与供试品溶液各10μl，注入液相色谱仪，测定，分别计算三种黄酮苷元的含量，以下式换算成总黄酮醇苷的含量。
总黄酮醇苷含量＝（槲皮素含量＋山柰素含量＋异鼠李素含量）×2.51
本品按干燥品计算，含总黄酮醇苷不得少于0.40％。
【性味归经】甘、苦、涩，平。归心、肺经。
【功能主治】敛肺，平喘，活血化瘀，止痛。用于肺虚咳喘；冠心病，心绞痛，高血脂，抗凝固，有一定概率提高记忆力。银杏叶虽能促进血液循环，预防心血管病，但不能同时服用其它治心血管药物（例如阿司匹林），银杏提取物为浓缩颗粒状，具有很强的清除自由基和抗氧化作用，银杏叶中的黄酮甙、氨基酸和氨基酸合成胶原蛋白成份对人体美容，抑制黑色素生长，保持皮肤光泽与弹性起着不小的作用。
【副作用】吃多了会中毒，引发肌肉抽搐，瞳孔放大。孕妇与儿童更要谨慎。

③ 银杏叶如何加工提炼

必须专业处理，个人做不到。有人说：可以把叶子蒸一下,然后晾干就行了。请不要专乱试验属，很容易中毒。

④ 新鲜的银杏树叶和果子自己加工后能吃吗怎么加工

呵呵 事实证明银杏叶直接泡茶保健效果不大哦 是需要萃取提炼才可以的~
白果么回 摘下来之答后把果肉剥掉 剩下硬壳 晒晒 敲开剩下黄色的都可以吃啦 不过要注意里面有像莲子芯一样的胚芽 要去掉那个有毒的 而且银杏一次不能吃太多哦~~

⑤ 银杏叶怎样加工才能喝

一、家庭炒制银杏叶保健茶 银杏叶是纯天然保健茶 ,家庭炒银杏叶茶、具有方法简单 ,成本低 ,茶纯正等。

二、主要制作方法是 :

1、采叶 :7- 8月份的上午 8- 10时 ,求银杏幼树主干、侧枝中部着生的绿色正
常叶片 ,放筐中用清水洗净 ,摊开晾干 ,随采随炒 ,以保质量。

2、杀青 :选干净无异味的大铁锅 ,加热至锅面灰白色 (约 300℃ ) ,迅速投入 1千克青叶盖锅盖闷 1分钟 ,见锅口有蒸汽时 ,立即揭盖 ,用双手迅速从锅底翻抓青叶 ,均匀抖散至锅底使叶片全部接触锅面 ,均匀受热 ,待叶片青草气味消失 ,呈无光泽的黑绿色 ,手握成团 ,略有弹性的出锅。

3、搓揉 :杀青后的叶片 ,倒在席上晾干带余热用手握成团 ,揉面团似向同一方面滚揉 ,反复数次 ,轻搓宽叶成长条状。

4、二次杀青 :将搓揉后的叶子 ,放入 170— 19 0℃的锅内 ,双手压在锅内滚炒叶数分钟再将叶团敢开均匀受热几分钟 ,如此重复约 20分钟 ,出锅摊晾席上回潮变软。

5、炒成茶 :将锅加热至 9 0% ,投入晾后的叶子 ,进行复炒 ,渐退火降温、轻炒防碎 ,炒至茶叶烫手时取出 ,冷却袋装成品茶 ,此茶为绿茶 ,汤黄褐色或淡黄绿色 ,香气浓 ,余味略苦。

⑥ 银杏叶怎么加工才能泡茶喝

1、采叶

使用银杏叶泡茶喝时，需在生长期中的任何一天上午10点，采摘银杏树上主干和侧枝上的叶片最好，采摘之后要及时进行处理，放在阴凉通风均匀摊晾，避免叶片发生以及腐烂变质。

⑦ 银杏叶怎么加工

一、采叶 制茶的叶来以主干及侧枝自中干部位置的叶片为佳。采摘时间以在生长期内的中午10时以前为宜。采回的叶子要应及时加工处理，一时加工不完须注意保鲜。
二、杀青 当杀青锅温烧至200℃左右时，将1公斤鲜叶投入锅内焖0.5-1分钟。然后用手或“丫”字形木杈将叶片迅速从锅底翻上来，再均匀地抖落回锅底，直至手握青叶能成团，并稍有弹性时即可起锅。
三、揉捻 叶片杀青后稍加摊晾，接着用手紧握成团，在木板上向前成圈状推滚，使叶成细条状。推滚时方向要一致，用力要轻，直至用双手握紧叶子后再放开，叶能自然松散即可。
四、初炒 将锅加温到170-190℃，投入揉捻过的叶子，用双手或小木板压在锅内滚炒，并几次散开使叶子受热均匀。如此反复进行，直至有刺手感时取出摊晾，让其回潮变软。
五、复炒 将摊晾过的茶叶再投入锅中，用文火加热，但翻动要轻，用力要匀，炒至叶烫手为止。
六、包装 复炒茶叶摊晾凉后，用簸箕除去碎末和杂质，即可用无毒塑料袋或铁罐等容器包装。密封后放在干燥无异味处贮存。
希望对你能有所帮助。

⑧ 银杏叶怎样加工才能喝

家庭炒制银杏叶保健茶 银杏叶是纯天然保健茶 ,家庭炒银杏叶茶、具有方法简单 ,成本低 ,茶纯正等特点 ,
主要制作方法是 :
一、采叶 :7- 8月份的上午 8- 10时 ,求银杏幼树主干、侧枝中部着生的绿色正
常叶片 ,放筐中用清水洗净 ,摊开晾干 ,随采随炒 ,以保质量。
二、杀青 :选干净无异味的大铁锅 ,加热至锅面灰白色 (约 300℃ ) ,迅速投入 1千克青叶盖锅盖闷 1分钟 ,见锅口有蒸汽时 ,立即揭盖 ,用双手迅速从锅底翻抓青叶 ,均匀抖散至锅底使叶片全部接触锅面 ,均匀受热 ,待叶片青草气味消失 ,呈无光泽的黑绿色 ,手握成团 ,略有弹性的出锅。
三、搓揉 :杀青后的叶片 ,倒在席上晾干带余热用手握成团 ,揉面团似向同一方面滚揉 ,反复数次 ,轻搓宽叶成长条状。
四、二次杀青 :将搓揉后的叶子 ,放入 170— 19 0℃的锅内 ,双手压在锅内滚炒叶数分钟再将叶团敢开均匀受热几分钟 ,如此重复约 20分钟 ,出锅摊晾席上回潮变软。
五、炒成茶 :将锅加热至 9 0% ,投入晾后的叶子 ,进行复炒 ,渐退火降温、轻炒防碎 ,炒至茶叶烫手时取出 ,冷却袋装成品茶 ,此茶为绿茶 ,汤黄褐色或淡黄绿色 ,香气浓 ,余味略苦。 注意:至于自行采集银杏叶服用要注意以下几点，
服用方法： 首先要考虑自己究竟有没有适应证，是不是需要服用，不要把银杏叶当作一般补品服用。其次要注意银杏叶的质量，有没有霉变，有没有污染。再则不要用量过大，一般以5—6克为宜，可以煎服或沸水冲泡服用，但不宜长期连续服用。有过敏史的人要慎用

⑨ 银杏叶如何加工才能无毒

银杏叶经过选叶、杀青、揉捻、翻炒后就无毒了，具体介绍如下：

1、选叶，茶的叶子优选地是树干的中部和下部以及侧枝的叶子。采摘时间优选在生长期中午10点之前。收获的叶子应及时加工，加工必须保持新鲜一段时间。

2、杀青，将绿锅加热至约200°C时，将1公斤新鲜叶子放入锅中0.5-1分钟，然后用手或“Y”形筏快速从锅底翻转叶子，然后均匀摇动锅。底部，直到绿叶可以凝聚，当有点弹性时，你可以启动锅。

3、揉捻，叶子完成后，然后将手握紧成一团，在木板上向前滚动以形成薄条。推动时，力道应该很轻，方向应该相同，直到用双手抓住叶子然后释放。叶子可以自然松散。如何处理银杏叶才能喝，处理银杏叶有几道工序。

4、翻炒，将锅加热至170°C-190°C，放入破碎的叶子，用手或小木板挤入锅中，并将其涂抹几次，使叶子均匀加热。重复此操作，直到感觉有手感为止，并将其取出以使其更柔软。

注意事项：

1、采叶及处理秋季采叶最佳时间为霜降前10 ~ 15天。以手采为主，若为大树可上树震落拣叶，注意剔除病虫叶、枯叶、枝条、杂 草等。

2、银杏叶的副作用是比较大的，如果吃多了会导致身体出现中毒，主要的症状就是肌肉出现抽搐，而瞳孔也会放大。银杏叶茶的副作用如果出现了以后应该立即停止饮用，并积极到医院就诊。

⑩ 秋天的银杏叶怎样加工才能泡茶水喝的方法

新鲜的银杏叶中含有有毒成分，没有任何处理就用来泡茶，喝多了就可能引起阵发性痉挛、神经麻痹、过敏等症状。而经过加工提炼后的银杏叶药物或食品，就可以发挥它活血化淤、通脉舒络的功能了。
使用未经过处理的银杏叶泡茶，不但银杏叶中的有效成分很难在水中析出，达不到治疗高血压的目的，而且很容易引起中毒。在这里建议大家去市场上或一些大型的保健品商店去购买成品的银杏茶来冲饮。
在这里给大家一个购买银杏茶的提示：银杏茶一般都分为银杏叶茶和银杏嫩芽两种，所以买的时候大家一定要看清楚，银杏叶茶要比嫩茶便宜很多，但叶茶从口感和色泽上都要比嫩芽茶差很多，毕竟一分钱一分货嘛，所以建议大家如果买的话就买银杏嫩芽茶，参考价格大约在80块钱左右（详情请参照： http://youa..com/item/cad1780e5676af1035d8abb3）。
当然大家也可以自己摘采一些新鲜的银杏叶自己制作银杏茶
银杏叶制茶的正确方法
一、采叶：7-8月份的上午8-10时，求银杏幼树主干、侧枝中部着生的绿色正常叶片，放筐中用清水洗净，摊开晾干，随采随炒，以保质量。黄酮甙多存于在绿色的银杏叶中，待叶子变黄后，黄酮甙的数量就很少。所以用于制茶的银杏叶要选用绿色的叶子。
二、杀青：选干净无异味的大铁锅，加热至锅面灰白色(约300℃)，迅速投入1千克青叶盖锅盖闷1分钟，见锅口有蒸汽时，立即揭盖，用双手迅速从锅底翻抓青叶，均匀抖散至锅底使叶片全部接触锅面，均匀受热，待叶片青草气味消失，呈无光泽的黑绿色，手握成团，略有弹性的出锅。
三、搓揉：杀青后的叶片，倒在席上晾干带余热用手握成团，揉面团似向同一方面滚揉，反复数次，轻搓宽叶成长条状。
四、二次杀青：将搓揉后的叶子，放入170—190℃的锅内，双手压在锅内滚炒叶数分钟再将叶团敢开均匀受热几分钟，如此重复约20分钟，出锅摊晾席上回潮变软。
五、炒成茶：将锅加热至90%，投入晾后的叶子，进行复炒，渐退火降温、轻炒防碎，炒至茶叶烫手时取出，冷却袋装成品茶，此茶为绿茶，汤黄褐色或淡黄绿色，香气浓，余味略苦。
银杏叶茶饮用的正确方法
自行采集银杏叶制茶饮用要注意以下几点：
１、要考虑自己究竟有没有适应证，是不是需要服用，不要把银杏叶当作一般补品服用。
２、要注意银杏叶的质量，有没有霉变，有没有污染。
３、不要用量过大，一般以5—6克为宜，可以煎服或沸水冲泡服用，但不宜长期连续服用。有过敏史的人要慎用。
４、银杏叶不能与茶叶或菊花一同泡茶喝。因为茶叶或菊花可以促使银杏叶中的毒性物质银杏酸大量析出。从而引起阵发性痉挛、神经麻痹、过敏等副作用。