哪里有南瓜子加工机器
㈠ 怎样选择南瓜子
1、看壳色：壳色基本一致，有自然光泽，南瓜子片粒饱满的质好;壳面混浊，版或有麻花斑纹权，瓤丝未漂净以及晾晒不干者质次;表面有黑斑者，则已变质。白色的南瓜子，应该是边缘发黄，有些是中间带有黄色条纹。
2、看壳形：南瓜子壳形饱满，颗粒均匀者质优;壳形瘪瘦，颗粒不匀者质次;嫩子、白秕为劣品。
3、用指捏：用食指和拇指捏一片南瓜子，捏着有紧实感的、仁肉肥厚饱满;指捏尚紧实的，仁肉一般;指捏壳瘪的，仁肉瘦或系秕粒。
4、看干湿：齿嗑易裂，声脆，南瓜子落地声音实而响者，干，齿嗑不易开裂，声轻或无声者，潮。
5、看子仁：子仁肥厚，松脆，片大均匀，南瓜子色泽白净者质优;白而萎，或中心带红，仁肉黄熟则质次或已变质。
6、用口尝：南瓜子有香甜味，而不油腻者，质优;有哈喇味，或呈霉味者已变质。
7、不要挑壳太油腻、太光亮的南瓜子，这类南瓜子是经过人工加工的，在南瓜子炒制过程中添加化学成分。比如：添加矿物油以使南瓜子颜色光鲜，添加滑石粉以使南瓜子变得光滑，添加硫酸亚铁以使南瓜子好嗑。有的不法商贩还用矿物油和蜡混合在机器中高速打磨南瓜子以保证其色泽，有的甚至用硫磺熏蒸南瓜子。
㈡ 南瓜子怎么选购
1、看壳色：壳色基本一致，有自然光泽，南瓜子片粒饱满的质好;壳面混浊，或有内麻花斑纹，容瓤丝未漂净以及晾晒不干者质次;表面有黑斑者，则已变质。白色的南瓜子，应该是边缘发黄，有些是中间带有黄色条纹。
2、看壳形：南瓜子壳形饱满，颗粒均匀者质优;壳形瘪瘦，颗粒不匀者质次;嫩子、白秕为劣品。
3、用指捏：用食指和拇指捏一片南瓜子，捏着有紧实感的、仁肉肥厚饱满;指捏尚紧实的，仁肉一般;指捏壳瘪的，仁肉瘦或系秕粒。
4、看干湿：齿嗑易裂，声脆，南瓜子落地声音实而响者，干，齿嗑不易开裂，声轻或无声者，潮。
5、看子仁：子仁肥厚，松脆，片大均匀，南瓜子色泽白净者质优;白而萎，或中心带红，仁肉黄熟则质次或已变质。
6、用口尝：南瓜子有香甜味，而不油腻者，质优;有哈喇味，或呈霉味者已变质。
7、不要挑壳太油腻、太光亮的南瓜子，这类南瓜子是经过人工加工的，在南瓜子炒制过程中添加化学成分。比如：添加矿物油以使南瓜子颜色光鲜，添加滑石粉以使南瓜子变得光滑，添加硫酸亚铁以使南瓜子好嗑。有的不法商贩还用矿物油和蜡混合在机器中高速打磨南瓜子以保证其色泽，有的甚至用硫磺熏蒸南瓜子。
㈢ 南瓜子生产加工制作过程中为什么要加柠檬酸
主要是防止氧化变质，除非是干品就不用加，一般湿瓜子都要加的。抗氧化剂
㈣ 我要办一个各种瓜子加工厂，需要买那些设备，希望各位前辈能够给我介绍一下
食品和农产品的加工中，经常会遇到需对某些酶灭活处理的问题。例如从成熟谷粒轧制成的面粉，其α淀粉酶的活性很强，必须灭活处理。否则作出来的面包内部发韧，如用在其它方面（作粘接剂、加厚剂、填充剂）也是有问题的。欧洲国家生产小麦。因其α淀粉的活性特别强，更迫切需要使酶灭活，常用的方法是加热面粉至远高于64℃，这将导致面粉中水分丧失，还需要重新处理。但利用微波仅需加热几十秒，就能使酶的活性降低到允许的程度，还可杀死面粉中的大量微生物，又不影响面粉的主要特性。又如海参熟化，以往是海参需要不断熟化脱水发水，那海参的营养成分就散失的很厉害，现在只需要低温将海参做熟即可，微波杀菌是微波的热效应和生物效应共同作用的结果。微波对微生物的热效应是使蛋白质变性，导致微生物死亡；而微波对微生物的生物效应使微波电场改变了细胞膜断面的电径分布，影响了细胞膜周围电子和离子的浓度，从而改变了细胞膜的通透性能，使微生物生长发育受到抑制而死亡。此外足够强的微波电场可以导致做生物的DNA、RNA中的氢键松弛、断裂和重组。从而诱发遗传基因突变。由于微波杀菌利用了热效应和非热效应对生物的破坏作用，因此，其杀菌温度低于常规方法 现在对原味瓜子加工和煮瓜子加工分别进行讲解，原味瓜子是经过人工手选后将饱满的瓜子直接倒入料仓就可以进行加热熟化到所需的成品温度加工就行，通常是113度，温控显示温度，而煮瓜子是将煮好的卤味瓜子沥干水后将瓜子倒入料仓，微波干设备自动进料系统经过蛟龙提升机将瓜子送到进料仓然后通过料斗的狼牙棒转动将瓜子分拨到传输带上进入微波加热箱加热烘干脱水熟化并且膨化酥脆。微波设备加热是一种新型的加热方式。无污染，无能耗，不需要热传导，加热均匀，物料内外同时提温，干燥速度奇快，现在济南隆拓微波设备有限公司开发的微波设备具有自主开发的功能有自动调节转速，自动根据温度调节功率，自动结合温度调整加热时间，自动结合速度增加功率（比如我要加工瓜子，瓜子熟化温度是110度，当我设定好温度后，即使功率全开瓜子也不会温度增加到115度，因为115度后瓜子进入熟化焦糊状态，温度不够速度自动降低到温度上升到合格温度为止，所以我只需要设定好加工工艺后，转速会自动便快或者变慢达到满足温度要求）还适用于炒货领域大批量的各种干果类。如：核桃、板栗、杏仁、开心果、核桃仁、葵花子、西瓜子、南瓜子、无壳瓜子、花生、榛子、香榧、果仁等焙炒。
㈤ 有没有剥瓜子壳的机器
现在不仅有剥瓜子的机器，有一村民还发明了板栗脱壳机和核桃青皮剥离机。
剥瓜子壳的机器叫葵花脱壳机，大概的构造是这样：进料斗、提升机、除杂机、离心脱壳机、皮籽仁分选机、籽仁分选、复选机等等组合。
运行过程是:
*瓜子加入料斗后，进入提升机，和多种除杂机，去除两个并在一起的瓜子、石子等重物、轻于瓜子的杂质、瘪籽、个头大于瓜子的物质。
*进入脱壳机，其实脱壳的方法和用嘴嗑瓜子很像，首先瓜子按照一定规则排序，然后进入齿辊，从侧面挤压撞击瓜子，导致瓜子皮破碎。
*瓜子仁和瓜子皮还有没有剥开的瓜子经过多层分离器，较轻的瓜子皮被吹走，瓜子仁分出整仁和碎仁，未剥开的瓜子重新回到脱壳序列脱壳。
附脱壳部分结构
根据以上步骤，瓜子就剥完了，总之葵花脱壳机的效率还是很高的。
瓜子机器技术参数：
设备功率：13.59千瓦（380伏）
原料处理量：0.8-1.0吨/小时（因料而异）
整仁率：≥90%（整仁二分之一以下为碎仁）
机器末端毛仁中籽粒含量：≤2%
整套设备占地面积：14.1米×2.8米
安装高度：3.0米
设备重量：7吨
操作人员：2人
㈥ 取南瓜子的机器多少钱
整瓜瓜籽分离机
公司:黑龙江省桦南林业局繁林小型农机具制造厂
单价：6700元/
㈦ 买南瓜子买有壳的好还是无壳的好无壳的是人工剥开还是机器剥的南瓜子无壳的吃应该方便
估计抄南瓜子都是人工剥的好。瓜子厂找很多16-20岁的未婚美少女，要唇红齿白，身材苗条，柳叶眉樱桃口的，嘴大的剥不出好味道，容易口水沾多了。具体流程是瓜子洗干净，烘干，炒熟，然后每天每人分一小碗，每个美女一天就剥一小碗，放嘴里用牙先咬一下，不能咬重了，重了瓜子仁就碎了，轻了剥不开，不能咬太里面了，口水多了 ，影响味道，也不能咬太少，太少了味道欠点。这样一个厂最大一天有个百八十斤的产量。大概这样的瓜子仁，品相好的，味道好的，五百块到八百块一斤。低于这个价的，就要小心了，肯定是机器剥的，机器剥的，不会有少女的味道。
㈧ 哪些地方南瓜多我大量收购南瓜子
浙江、江苏、河北、山东、山西、四川，东北也有还有新疆
记得央视二套有一期节目还介绍来着，你可以去找找
㈨ 加工南瓜粉设备哪里有
加工南瓜粉机器
㈩ 南瓜子和绞馅机打碎可以吗
南瓜籽和绞馅机打碎应该可以，因为南瓜籽用绞馅机打碎，以后肯定比较香，因为冷脖子就是那种岁了，以后特别香甜的，怕难过子打碎以后再和别的班的一起吃，应该可以非常好吃