怎么加工核桃

1. 核桃仁怎样加工成核桃粉

如果自己弄的话比较很麻烦的，最好到市场上。我家里就是自己做的把核桃仁用微波炉烘干，去掉水分，然后在自己加工就很好弄了。
湿的核桃仁是很难弄成粉的。

2. 我想弄个核桃深加工应该怎么做

核桃肯定加工不成水蜜桃。呵呵，开玩笑。核桃的深加工产品：核桃仁、核桃粉副产品：核桃壳（环保用优良滤料）怎么加工的问题，你真要做这行，先得去考察几家深加工厂。

3. 核桃可以加工成什么

、脱蒲水选
（1）采下的果实经3—4天的堆放（加快果蒲分散）后应及时脱去外果壳（蒲），脱蒲要领有电动脱壳机与传统的木磨脱壳法两种。
（2）果实经脱蒲处置惩罚后，即进入水选工序，行将果实到入扑满水的较大的器皿（如大木桶）内，捞去浮在水面上的空籽、瘪粒，再将果实捞起晒2—3天，以晾干水分，如遇雨天，就将果实蒲堆在透风阴凉处，以避免发热而经导芽变。
2、果实脱涩
（1）家庭脱涩法：将经水选晾干水分的小胡桃果置于一上小下大的特地制造木桶（俗称“山核蒸”）内，蒸名优内放满水，一般用火蒸5—7小时，再取出晒3—4天或者烘焙后即为完全脱涩，此时的果实便可直接食用或者作为加工原料。
（2）高压脱涩：把颠末果实处置惩罚的小胡桃放入蒸汽桶内，连结0.1Mpa的热大气的压力力蒸1—1.5小时，待蒸出的小胡桃浅黄带红的颜色为妃色，肉断切面微白，无涩味即为脱涩完成。
（3）小胡桃仁脱涩：进步先辈行手工破壳（内果壳）取仁，再把选取好合格的生潮仁放在水缸中，每一缸30千克摆布加入取涩剂，用100度开水浸泡15—16分钟，取出后用清水 把渣留的涩味和黄水冲洗干净，尔后放到不锈钢蒸箱内蒸15分钟，彻底撤除涩味。蒸制时热汽压力节制在0.05Mpa内。
二、几种主要的加工工艺
1、黄油小胡桃加工工艺
（1）把蒸好合格的小胡桃放入平锡内滚炒15—25分钟，小胡桃出现1mm摆布的裂纹时取出，开裂纹的小胡桃要连结96%以上。
（2）把开裂送人的礼物怎么包装呢纹的小胡桃立即放入有食盐、桂皮、茴喷鼻、甜味剂、黄油喷鼻等按比例配制的配料水池里浸泡8—10分钟，等配料水渗入小胡桃内取出，沥干配料水。
（3）沥干配料水的小胡桃放入平锡锅滚炒30—50分钟，待小胡桃内出现微白，并带有微黄色为炒好尺度，取出倒在未成品事情台凉冷，在炒制过程中要注意节制平锡锅内的湿润程度，前一阶段温度稍高，后期温度稍低，并使小胡桃外表连结光油，严防炒焦。
（4）把炒好的小胡桃取出倒在未成品事情台上冷却，等果实外表温度降至用手可以触摸时，用小型喷雾器均匀地喷上已经事先配好的黄油喷鼻料。选好破籽、芽籽、油籽，用未成品机械筛去小籽杂质及外表盐粉。炒制好的黄油小胡桃必需外表光滑，微咸甜度黄油味适中，干燥程度到达酥脆，喷鼻脆可口便可入袋包装。
2、椒盐小胡桃加工工艺
（1）蒸好的小胡桃放入平锡锅内滚炒15—25分钟，小胡桃出现1mm摆布的裂纹时取出，开裂纹的小胡桃要连结96%以上。
（2）把开裂纹带热的小胡桃立即放入食盐、桂皮、茴喷鼻、甜甘草的配料水池里，浸泡8—15分钟，待配料水渗入小胡桃内取出，沥干配料水。
（3）沥干配料水的小胡桃放入平锡锅滚炒30—50分钟，待小胡桃肉出现微白，并带有微黄色为少好尺度，取出倒在未成品事情台凉冷，在炒制过程中要注意节制平锡内的湿润程度，前一阶段湿润程度稍高，后期温度稍低，并使小胡桃外表连结光滑，严防炒焦。
（4）把炒好的小胡桃取出倒在未成品工和饶雪漫小说 糖衣台上冷却。选去破籽、芽籽、油籽，用未成品机械筛去小籽杂质及外表盐粉。炒制好的椒盐小胡桃必需外表光滑，咸味适中，干燥程度到达酥脆，喷鼻脆可口便可入袋包装。
三、小胡桃仁加工工艺
把去除涩味的小胡桃仁放入荸荠式糖包衣机不锈钢拌和机内拌和，然后加入用砂糖、食盐、桂皮、茴喷鼻的去渣料水加入拌和机内拌和拌和15—20分钟，拌和时要处在合理高温状况，以便配料水彻底熔解进入小胡桃仁内。拌和好的小胡桃仁连结淡黄色，把拌和好的小胡桃仁取出放入塑料盒内用微波杀菌干燥机烘焙。烘焙后的小胡桃仁应酥脆清喷鼻，颜色淡黄微光明，冷却后筛去碎仁便可入袋包装。 分儿 分儿 小命根

4. 核桃深加工

炒核桃、核桃仁（糖核桃仁、糕点用核桃仁、巧克力核桃仁等）、核桃露、核桃油、核桃粉；核桃深加工产业还属于朝阳产业，利润可观。
、脱蒲水选
（1）采下的果实经3—4天的堆放（加快果蒲分散）后应及时脱去外果壳（蒲），脱蒲要领有电动脱壳机与传统的木磨脱壳法两种。
（2）果实经脱蒲处置惩罚后，即进入水选工序，行将果实到入扑满水的较大的器皿（如大木桶）内，捞去浮在水面上的空籽、瘪粒，再将果实捞起晒2—3天，以晾干水分，如遇雨天，就将果实蒲堆在透风阴凉处，以避免发热而经导芽变。
2、果实脱涩
（1）家庭脱涩法：将经水选晾干水分的小胡桃果置于一上小下大的特地制造木桶（俗称“山核蒸”）内，蒸名优内放满水，一般用火蒸5—7小时，再取出晒3—4天或者烘焙后即为完全脱涩，此时的果实便可直接食用或者作为加工原料。
（2）高压脱涩：把颠末果实处置惩罚的小胡桃放入蒸汽桶内，连结0.1Mpa的热大气的压力力蒸1—1.5小时，待蒸出的小胡桃浅黄带红的颜色为妃色，肉断切面微白，无涩味即为脱涩完成。
（3）小胡桃仁脱涩：进步先辈行手工破壳（内果壳）取仁，再把选取好合格的生潮仁放在水缸中，每一缸30千克摆布加入取涩剂，用100度开水浸泡15—16分钟，取出后用清水 把渣留的涩味和黄水冲洗干净，尔后放到不锈钢蒸箱内蒸15分钟，彻底撤除涩味。蒸制时热汽压力节制在0.05Mpa内。
二、几种主要的加工工艺
1、黄油小胡桃加工工艺
（1）把蒸好合格的小胡桃放入平锡内滚炒15—25分钟，小胡桃出现1mm摆布的裂纹时取出，开裂纹的小胡桃要连结96%以上。
（2）把开裂送人的礼物怎么包装呢纹的小胡桃立即放入有食盐、桂皮、茴喷鼻、甜味剂、黄油喷鼻等按比例配制的配料水池里浸泡8—10分钟，等配料水渗入小胡桃内取出，沥干配料水。
（3）沥干配料水的小胡桃放入平锡锅滚炒30—50分钟，待小胡桃内出现微白，并带有微黄色为炒好尺度，取出倒在未成品事情台凉冷，在炒制过程中要注意节制平锡锅内的湿润程度，前一阶段温度稍高，后期温度稍低，并使小胡桃外表连结光油，严防炒焦。
（4）把炒好的小胡桃取出倒在未成品事情台上冷却，等果实外表温度降至用手可以触摸时，用小型喷雾器均匀地喷上已经事先配好的黄油喷鼻料。选好破籽、芽籽、油籽，用未成品机械筛去小籽杂质及外表盐粉。炒制好的黄油小胡桃必需外表光滑，微咸甜度黄油味适中，干燥程度到达酥脆，喷鼻脆可口便可入袋包装。
2、椒盐小胡桃加工工艺
（1）蒸好的小胡桃放入平锡锅内滚炒15—25分钟，小胡桃出现1mm摆布的裂纹时取出，开裂纹的小胡桃要连结96%以上。
（2）把开裂纹带热的小胡桃立即放入食盐、桂皮、茴喷鼻、甜甘草的配料水池里，浸泡8—15分钟，待配料水渗入小胡桃内取出，沥干配料水。
（3）沥干配料水的小胡桃放入平锡锅滚炒30—50分钟，待小胡桃肉出现微白，并带有微黄色为少好尺度，取出倒在未成品事情台凉冷，在炒制过程中要注意节制平锡内的湿润程度，前一阶段湿润程度稍高，后期温度稍低，并使小胡桃外表连结光滑，严防炒焦。
（4）把炒好的小胡桃取出倒在未成品工和饶雪漫小说 糖衣台上冷却。选去破籽、芽籽、油籽，用未成品机械筛去小籽杂质及外表盐粉。炒制好的椒盐小胡桃必需外表光滑，咸味适中，干燥程度到达酥脆，喷鼻脆可口便可入袋包装。
三、小胡桃仁加工工艺
把去除涩味的小胡桃仁放入荸荠式糖包衣机不锈钢拌和机内拌和，然后加入用砂糖、食盐、桂皮、茴喷鼻的去渣料水加入拌和机内拌和拌和15—20分钟，拌和时要处在合理高温状况，以便配料水彻底熔解进入小胡桃仁内。拌和好的小胡桃仁连结淡黄色，把拌和好的小胡桃仁取出放入塑料盒内用微波杀菌干燥机烘焙。烘焙后的小胡桃仁应酥脆清喷鼻，颜色淡黄微光明，冷却后筛去碎仁便可入袋包装。 分儿 分儿 小命根
网上复制来的，希望可以帮助你。

5. 买核桃在家自己加工核桃仁怎么样

不错的，现在核桃深加工的厂家还比较缺乏，买核桃可以看看中国核桃c产业平台的

6. 从树上摘下来的核桃要怎么加工才能吃

如果是成熟的，直接杂碎就可以吃。
但是一般而言，核桃成熟了，他外面的绿皮会开裂，核桃会掉下来，那样是完全熟透的。

7. 我想办个核桃加工厂，不知道投资多少，具体是怎么做，希望知道的能帮帮，谢谢

1、首先要确定你的经济实力与投资建厂的规模，如果确定在5万元（成本运作）左内右这样的规模，那么我建议你成容立有限公司最合适（因为有限公司注册金只3万就可起步了、而一人公司起步要10万，个体户不宜你加工厂扩大经营）
2、成立有限公司可以让你家里人当一个股东，加上你自己，这样两股东便于你经营生产和合法登记，这种有限公司要办的手续是比较简单，只要有场地、3万注册金、加上两个股东，三大注册条件都满足了，
3、最难点在于你是“加工”企业，按现行国家规定，加工企业要环保部门前置审批，以防止环境污染，一般小企业是很难通过的，如果你生产经营地址不在城市，可能不会太难。

8. 玉阳山核桃加工过程

我的故乡在商洛，那复里制有成千上万棵核桃树，我最爱吃核桃。春雨来临，核桃树贪婪的享受着大自然带给他的一切。粗细不等的枝条在语录中伸来，一片片嫩绿的叶子慢慢的张开小口，喝着天空中的雨水。清明节过后，核桃树开始结出小小的果实。核桃圆圆的，个头大小不一，浑身上下长满斑点。它向士兵一样也有盔甲，第一层是绿色的果肉般的外皮，第二层是坚硬的外壳，中间就是果仁了，果仁的样子十分像大脑，外面还有一层黄黄的外皮。核桃的外皮先是嫩绿，再变成翠绿，。然后就变成褐色的了。等到六月，它就成熟了，外面的那层皮也裂开了，刮一阵风就能听见核桃掉在地上的声音，拾一个起来，剥开褐色的外皮，咬开坚硬的外壳，就可以吃到油油的脆脆的香甜可口的果仁了。核桃被称为抗氧化之王，还有丰富的蛋白质，核桃还有补脑的作用，并含有人体必需的钙、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素，核黄素，等多种维生素。

9. 如何加工核桃

方法一：
买脱青皮机脱干净后用高压水冲洗，然后买烤箱，烤干。要保证色美、米子饱满，就版能买好价钱权。
方法二：
水煮核桃的方法：将核果放入桶锅内加水蒸4-6小时，核果由白色变成棕黄色。干燥：核果蒸好后放在太阳下晒干或用炭烘干即可。

10. 小核桃仁是怎么制作出来的

1.加工核桃的仁的生山核桃是要先用冷水浸泡6-8小时，然后捞起来放进沸水里煮，直到放入山核桃的水再次烧开时，就要把山核桃再从沸水中捞出，稍微冷却下。

2.把山核桃放进特有的模具用配套的小榔头敲碎。

3.再把敲碎的山核桃集中剥壳。

山核桃仁基本都是纯手工剥出来的，有特殊的锤子和模具，剥离出来的也就是相对完整的。