蕨根怎么加工

A. 蕨粉是怎么做的

1蕨粉加工先将挖回的蕨根蕨菜洗净，送入打浆机打成浆，用桶装后加入清水洗涤并版不断搅拌，使淀粉充权分悬浮于水中与根渣分离。再将淀粉液经过滤机过滤，滤布为80目。然后使滤得的淀粉浊液置于沉降池（桶）中自然沉降，倾去上层清水即得初级淀粉。
将初级湿淀粉用清水漂洗，搅匀后经200目过滤沉淀分离后，即得精制湿淀粉。然后再将其粉碎干燥即成
2蕨菜采集有两种。
A每年的4-6月份，当地上嫩薹长至20-25厘米高，叶苞尚未展开时，齐根摘取，为防止基部老化，要求沾着泥土装筐，筐底内预先铺上青草，以免挤烂底层蕨菜而引起变色。绿色与紫色的薹茎应分别装筐，装满后再用青草覆盖，以避免阳光直射而加速纤维老化
B去挖蕨根一般是在霜降前后，至次年2月以前(地面茎叶枯死)，将地下根茎挖起，用清水洗净。

B. 如何生产蕨根淀粉

1、适复时采挖。
采挖蕨根一般在制立冬至春分前进行，此时蕨根的淀粉含量最高。采挖的蕨根要尽快加工，以免霉变。同时，及时加工还可提高出粉率。
2、浸泡。
将根茎用清水冲洗掉泥沙杂质，刮除表皮，切成7-10厘米长的小段，用水浸泡48小时，其间换水4次，漂除异味。或用篓装满放在溪流旁的活水中浸泡2天后捞起。
3、碎浆。
将浸泡后的根茎放入碎浆机内，边破碎边加水，然后稀释搅拌均匀，分别用80目和100目网筛过滤两次，也可人工捶碎或用石臼捣烂，再装入布袋，在盛有清水的水缸中揉搓，洗尽淀粉，将缸中粉浆用砂布过滤出渣滓。
4、沉淀。
过滤后的粉浆要尽快放进沉淀池或水缸内，加入微量明矾溶液搅匀，让其自然沉淀后，排去清水，即得湿蕨根淀粉。
5、干燥。
将沉淀池内的湿淀粉取出晒至粉状或用50-60℃的高温烘干，即成蕨根淀粉。冷却后，包装贮存即可。

C. 那里可以购买到蕨根加工设备

你好·！
汝阳机械厂欢迎为你解答！
首先不知道你想把蕨根加工成什么.深加工成粉条版粉丝？权
我厂是专业生产薯类深加工设备，已经有20多年的生产经验。蕨根加工成粉条粉丝。其过程和红薯基本相同.只是清洗方面要用专门的机械.其他机器相同
清洗机——破碎机——A型过滤机（粗滤）——除沙机——B型过滤机（精滤）——沉淀——粉丝——成型——冷却——晾晒——包装。
基本这个步骤！
出来的淀粉不要烘干，湿淀粉直接加工粉丝效果更好. 还有就是粉丝最好是是晾晒为好.如果需要购买淀粉加工的话最好是直接购买湿淀粉来加工.1.湿淀粉生产出来成品要比干淀粉表面光滑2.湿淀粉不易搀假.兑假多了工序。
蕨根加工设备加工设备小型的1.2万.中型4.5万左右

D. 现在办一个芭蕉芋淀粉加工厂前景如何就是有没有广阔的前景,小型加工厂大概要资多少钱

小型的也要百把两百万吧。
年景有时好，有时不好。但是旱藕粉丝倒是供版不应求的。
从长远来看权，是有前景的。由于行情有好有坏，得有一定的资金支撑吧，估计有个四五百万元，才好撑起一个小的芭蕉芋淀粉加工厂。
另外小型生产线可以同时加工红薯、木薯、蕨根等多种产品，要考虑本地资源及综合发展。