粮食加工精度越高会导致什么结果
发布时间: 2021-01-16 03:13:42
Ⅰ 粮食加工精度越高,营养价值越低,有这种说法吗
加工精度越高,制成的“精米”外观亮度更高,含糠更少,含其他杂质也更少,做成回的米饭更白,答口感也更好。但稻谷加工精度越高,将富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质的米胚和皮层去除的越多,因此,“精米”的营养物质含量明显降低。
Ⅱ 4. 粮食加工精度越高会导致什么结果
粮食的加工精度过高,会导致一些营养物质减少。比如面粉和大米,会导致膳食纤维减少,糊粉层去除,导致维生素、蛋白油脂减少,容易导致脚气病、眼盲症、排便不畅。也容易滋生糖尿病
Ⅲ 粮食加工精度越高会导致什么结果
粮食加工精度越高抄会导致纤维素含量越低,维生素含量越低。
Ⅳ 粮食加工精度越高会导致什么结果
粮食加工精度越高,会导致结果是:
纤维素含量越低,维生素含量越低。
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