怎么加工干面条
必要的设备：运输设备、库存面粉仓房、原料辅料、搅拌机啊、水泵（抽水，有自来水可以不用）、压面机、通风机、烘干室+烘烤机、包装袋、封口机、储藏室、其他小件如清洁、必要称重、量具、切刀、等；
如果你只是生产水面的，就用一般的面机就可以了，要生产的干挂面的话，规模不是很大，也以用这种机子，但要选用那种可以自动上杆的机，面条的干燥，
采用自然风干，适时用风扇吹干也可以，当然你是大规模生产干挂面的话，那就要用全自动挂面机了，还要加烘房。
日产两到三吨面条投资三十万，一台真空和面机， 一台压片机，一台切条机，还有些常备的工具加上厂房和办相关手续的费用，小点的话日产一到两吨，投资二十万左右，设备比上边的小点，年净利十万左右。
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挂面干燥工艺分类：
1.高温快速干燥法：这种方法是我国的传统工艺，最高干燥温度为50℃左右，距离为25～30米，时间约2～2．5小时。具有投资小、干燥快等优点。缺点是温湿度难以控制。
2. 低温慢速干燥法：是20世纪80年代从日本引进的挂面烘干法，最高干燥温度不超过35℃，距离为400米左右，时间长达7～8小时。此法的特点是模仿自然干燥，生产稳定，产品质量可靠。不足之处是投资大、干燥成本高、维修麻烦等，仅适于一些大中型厂使用。
3.中温中速干燥法：针对高温快速法和低温慢速法的优点和不足，我国于20世纪80-90年代研究成功了中温中速干燥法。这种方法具有投资较少、耗能低、生产效率高、产品质量好的特点，已在国内推广。
4.中温中速法的技术参数：预干燥—温度25-35℃，湿度80-85%，风速1。 2米/秒，占干燥时间的15-20%；主干燥—温度35-45℃，湿度75-80%， 占干燥时间的40-60%；完全干燥—温度20-25℃，湿度55-65% ，占干燥时间的20-25%；
5.中温中速法适于多排直行和单排迥行烘干房使用，前者运行长度宜在40～50米，后者迎行长度直在200米左右，烘干时间均大约4小时。
参考资料：网络--面条加工
❷ 干挂面加工配方
你做干来面条，还是鲜面条？鲜面条配方自：高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源F（鲜面专用）0.3-0.5斤、水30-35斤。工艺：将面粉、淀粉干拌均匀，将盐、筋力源F用温水溶解后加入和面水中，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团静止醒发20-30分钟，然后放入压面机即可轧鲜面条。
❸ 大量加工面条怎么更筋道
大量加工面条的时候，你可以在和面的时候不加水，加入鸭蛋，并且加入少量的食用盐。这样你的面条将会更加的劲道。
❹ 面条怎么加工劲道
1、把面和好后，放入一两个鸡蛋，再和均匀；
2、先把水煮开，下面条；
3、水开之后，在刚好沸腾专的时候开属锅加入少许冰盐水，盐不能太多,这时水不会涨了，再滴入一勺香油搅拌（最好是芝麻油很香），盖上盖第二次水沸后捞面。
记住越后面越关键，千万不要等面透明了再捞，再这之前就要离锅，这样的面条才有筋骨，煮出来的面条就比较劲道，好吃，而且煮时还不易粘连。
❺ 如何加工机器面条，干面条如何做，与湿面条的区别是什么
你好，干面条与湿面条加工区别在于配料结构，做干面条要想筋道耐煮、有韧性不断条，晒干不弯曲，必须在和面时加点食用盐、筋力源E型才行。
❻ 干面条加工厂需要办理哪些证件
干面条加工厂当然就是卫生证和宫业执照就可以了，因为现在的食品都必须要有卫生证才能正常开工营业。
❼ 如何加工湿面条
主料：面粉500g、水185g
步骤一：500g面粉放在干净的盆里面。
❽ 加工干面条卖怎么操作呢!水是怎么比例的。
你好，做干面条不能断条不能弯曲是最重要的，可以在和面时加点食用盐、筋力源E等，面条筋道耐煮、有弹性不断条，可以试试。
❾ 加工干面条怎么样不会短条
你好，干面条断条与你的配料结构有关，和面时加点食用盐、筋力源E型，面条筋道耐煮，晒干不断条，不弯曲。
❿ 请问干面条是怎样制做出来的
干面条是由工厂加工而成的，需要把面粉兑水之后然后放在机器里面然后挤压出来通过烘干晾晒然后变硬，这样就成了干面条放置几个月都没有问题