杨梅哪里有加工厂

1. 云南石屏县有几家代加工杨梅厂

有三家代工厂

2. 杨梅加工厂须要那些，我家乡杨梅特产想开个杨梅加工厂，

罐头

3. 请问杨梅干厂要收新鲜杨梅吗

你说的这个杨梅干场的话，正常情况下它是不需要收新鲜的杨梅的，他会有专门的渠道或者是他们之间就找到了厂子，这样成本会低一些。

4. 杨梅制品加工疑问。

（1）杨梅果汁加工的工艺。杨梅果汁加工有以下两种工艺：工艺一：选果和清洗：品种以紫乌类杨梅为宜，其加工后的果汁色泽深红清楚，只需是充分成熟未变质的果实，不论大小均可作原料。取果后摘除果梗洗净，在3％盐水中浸泡10—15分钟驱除小虫及杂物，此后在流动清水中漂洗10—15分钟，洗去盐分和杂物。
加糖加热：取砂糖40千克，加清水10千克，在夹层锅中溶解，此后倒入杨梅100千克，徐徐加热到65℃，保温10分钟，出锅后置于缸中浸泡12—16小时，滤汁。留下果渣再加果渣自重的50％的水浸泡10分钟，滤汁，两次汁液合并备用。
糖酸度调整：测定果汁糖度，并加水果汁稀释到14％—16％的含糖量，再测定含酸量，如含酸量不足，则加柠檬酸，调整到0。7％左右。再在夹层锅中加热至汁温达85℃，出锅后经3层纱布过滤再装罐。
装瓶：采取500克有色玻璃瓶装瓶
封瓶：密封时汁温不低于70℃。瓶盖与胶带圈用沸水煮5分钟再封瓶
杀菌和冷却：趁热投入90℃水中，放置3—5分钟后冷却
工艺二：选果加料：选果操作同工艺一。取经挑选的杨梅200千克，加250千克70％的糖水，煮沸40分钟。经2—3层纱布过滤，约可得酸度在0。3％—0。35％左右的滤汁270千克。
再用50度糖水180千克，杨梅汁145千克，可食色素液若干，柠檬酸800克，杨梅香精200毫升，苯钾酸钠300克。先将水煮沸后加入砂糖，待全体溶解后，节制糖度在50％，加入杨梅汁、可食色素液、柠檬酸、苯钾酸钠、杨梅香精，经充分拌和后用纱布过滤，取其汁用均汁机均汁。
灌瓶：将杀菌后的果汁，再泵送入贮浆桶，将果汁灌入经5—15分钟102℃灭菌以后的空瓶中，以装满为度。
封瓶：灌瓶后，盖上经过杀菌的瓶盖，立刻封盖杀菌及冷却：同工艺一
（2）对杨梅果汁的品质恳求：①色泽可较原果色稍淡，呈紫红色或淡红色。②具备杨杨梅汁应有的风味，无异味。③均匀，清楚。但许可经静置后少量积淀。④原果汗含量不低于35％，可溶性固形物含量145ò凑酃庖侵担芩岫？0。6％—0。8％（以酒石酸计）
（3）留意事项：两种工艺操作的进程中，制止与铁、铜等金属器皿接触，免得发生有害的化学变革

5. 有谁知道现在什么地方有杨梅基地.

杨梅文 / 古岛

2002年 发表于榕树下 作者 古岛

昨天，从余姚一条街上路过，不经意间见着一篮杨梅，心里涌起别样的情绪。那篮杨梅缺乏视觉效果，红里带青、黑里带红，而且手感也不好，摸上去有点硬戳戳。倘若尝一粒，肯定酸得不行，这么一想，舌根一阵发酸。尽管如此，我还是对这篮杨梅细细端详了一番。我问水果摊主：杨梅怎么卖？摊主说：13块一斤。我想，先不买，吃这样的杨梅，会破坏对杨梅的好印象。

我是不愁吃不到杨梅的人，外婆家在一个叫宋岙的山村，宋岙在当地是出了名的出杨梅的地方，有一座杨梅山。我的许多个童年的夏天，都是在杨梅山上度过。有时，外婆摘好了几箩筐杨梅，到外面的集市上去卖，让我留守家园，于是，我就这样常常一整天呆在杨梅山上。这是快乐的事，杨梅山上闹盈盈的，村上许多人家在这座山上有自己的杨梅树，请人来吃的、摘的、摘了卖的、还有像我这样留守的，熙熙攘攘。我成了快活的猴子，上蹿下跳，累了就在杨梅树上栖息。在树上栖息，那是我最美好的有关童年的记忆。阳光灿烂，晃动的树技把阳光支离得朴朔迷离，地上一片碎小的金灿灿。微感燥热的风吹拂脸庞，就像从心头上吹过，诱发我天真的遐思。

那时，我结识了小伙伴方云。他对这座山的每寸土地了如指掌。他会爬树、掏鸟窝，他会把刚从鸟窝里抓来的小鸟送给我，帮我摘树枝顶上最圆润、乌黑的杨梅。一次，他应我的要求，去摘一颗出色的杨梅，一条枝条受不了重，他从树上摔了下去。我被吓住了，然而，方云掉在地上打了几个滚又没事人一样，爬上树来。他用了一点小技巧，免于受伤。
地上有许多熟透而掉落的杨梅，我与方云利用这些掉落在地的杨梅打起了“杨梅仗”。一旦被杨梅击中，身上有红点，好似被子弹击中溅出的血花。结果弄得衬衣上，上下左右到处是“伤口”。这沾在衣服上的红色杨梅渍是洗不掉的，而等到杨梅落市后，自然会消隐。这是什么道理，我总想不明白。自然界真的有很多如此奇妙的事儿。那时，我不停地吃杨梅，吃得嘴巴没感觉，牙齿浮起，连吃饭的心思也没了，可心里却一直乐呵呵的。方云的祖母问我：“你用什么带杨梅回家啊？”方云说：“啥都不用带，有了无底洞还不够啊？”整座杨梅山被他这句话逗乐了，笑声不止。

杨梅是那个村庄的一大产业。只是有时销路不太好。这时，外婆及其他有杨梅的人家都会挑上一担担杨梅到别村的亲戚家，而亲戚则会帮着挨家挨户地卖，而买主都说：乡里乡亲的，“吃吃面孔”要买两斤咯。于是，一担担杨梅很快就销售一空了。这种乡村里人与人之间朴素的尊重和互帮互助，是多么美好啊。

那都是过去的事了。与方云失去联系也有很久了。前年，他突然来我家找我，一进门就给我一瓶罐头杨梅，包装得有点儿古典味。他说，这是他的创意。原来，他利用杨梅山的优势，开办了一家杨梅加工厂。他认为我见得世面大些，来向我探问一些市场销路情况。我没去灵过市场行情，但我对他的做法首先表示了肯定。稳扎稳打，还怕没有市场吗？上次听说，方云的厂子很兴旺，不仅把村里的杨梅高价收购，还解决了大批剩余劳动力的就业问题，村子各项事业由此蒸蒸日上。杨梅产品还远销海外呢。我由衷欣喜。

6. 杨梅加工

可加工成糖杨梅干、杨梅罐头、杨梅饮料、果汁、蜜饯等; 又是食品工业和酿造工业的重要原料之一。...
杨梅的果实除鲜食外,还可以加工成酱、汁、酒、干(蜜饯)等,所以一定要记得带些杨梅回家泡酒哦!

7. 国内杨梅产地大多在哪，越详细约好

杨梅在中国分布的省份有云南、贵州、浙江、江苏、福建、广东、湖南、广西、江西、四川、安徽、台湾等。

1、杨梅的产地主要集中在江浙一带，而又以余姚栽培面积最大、历史最长，至今余姚的杨梅种植面积已有8.2万亩，常年产量约2万吨，栽培区域扩大到全市十九个乡镇，涌现了一大批以杨梅为主的特色专业村和“鹤顶”牌等著名品牌，由此赢得了”余姚杨梅冠天下“的美誉。

2、宁波市

1995年余姚被农业部命名为”中国杨梅之乡“（主要包括：丈亭镇、三七市镇、河姆渡镇、市穴湖、马渚镇）

3、舟山市，2000年舟山白泉镇被命名为浙江省"中国杨梅之乡"。2008年定海区被经济林协会命名为 “中国晚稻杨梅之乡”

4、台州市，黄岩东魁杨梅至今已有百余年历史，近几十年发展迅速，已成为黄岩主栽品种之一，1998年东魁杨梅被评为浙江省优质农产品金奖。1999年北京国际农博会认定为名牌产品。。

5、丽水市，青田杨梅仍然具有较高市场知名度和美誉度。青田县“山鹤”牌杨梅分别获得“2001年中国国际农业博览会名牌产品”、“2002年浙江省国际农业博览会金奖”、“2003、2007年浙江省首届十大精品杨梅”等一系列大奖，

6、温州市，2003年授予温州瓯海“中国杨梅之乡”称号

7、金华市，2008年授予浙江省兰溪市马涧镇“中国杨梅之乡”称号

8、杭州市，2010年浙江萧山所经济林协会前镇被命名为”中国杨梅之乡”

9、绍兴市，2010年浙江省绍兴县湖塘街道被命名为“中国杨梅之乡”。2011年3月浙江省绍兴上虞获得“中国杨梅之乡”

10、湖南省，2007年7月靖州被正式命名“中国杨梅之乡”靖州是全国杨梅的主产地之一，靖州杨梅享有“江南第一梅”的美誉。靖州县着力把特色产业优势转化为强势，促进农民增收。针对杨梅树品质出现退化的趋势，组织林业部门的专家进行普查，更新品种，大力发展“乌梅”、“东魁”等优质杨梅。

11、云南省昆明市富民县，1998年起，富民县在全县大面积推广种植大树杨梅15353亩。2004年7月，富民杨梅获农业部无公害产品、产地认证；2009年，富民县获得“中国杨梅之乡”称号；2012年“富民杨梅”获农业部农产品地理标志保护登记。

(7)杨梅哪里有加工厂扩展阅读：

杨梅，喜酸性土壤，原产中国温带、亚热带湿润气候的海拔125-1500米的山坡或山谷林中，主要分布在长江流域以南、海南岛以北，即北纬20度至31度之间，与柑桔、枇杷、茶树、毛竹等分布相仿，但其抗寒能力比柑桔、枇杷强。

营养价值：优质杨梅果肉的含糖量为12%-13%，含酸量为0.5%-1.1%，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。

8. 靖州杨梅的杨梅的加工

杨梅可以加工成杨梅酒制作方法如下。 鲜杨梅500克，白糖80克。
【制法】将杨梅洗净，加白糖共装入瓷罐中捣烂，加盖（不密封，稍留空隙），约7-10天，自然发酵成酒。再用纱布绞汁，即成约12度的杨梅露酒，然后倒入锅内煮沸，待冷装瓶，密封保存，时间越久越佳。 工艺流程原料选择→清洗→绞汁→加热→发酵→加料→贮藏→装瓶→杀菌
1.原料选择：选用汁多核小，新鲜成熟的杨梅，摘除果梗，去掉杂草及枯枝落叶等。
2.清洗：用流动清水漂洗10~~15分钟，洗去泥沙等杂质，沥干水分。
3.绞汁：将原料放入桶或缸内捣烂，然后用干净纱布绞汁。每100公斤杨梅可绞出果汁70公斤左右。
4.加热：将果汁倒入铝锅中加热至70~~75℃（不能用铁锅）经15分钟即可使
蛋白质及其它杂质凝固析出。
5.发酵：待果汁冷却后用虹吸管吸出上面澄清液，转入发酵缸中（发酵前全部用具需消毒灭菌，即将硫磺燃烧熏8~10小时）每100公斤果汁加酒曲2~3斤，搅拌均匀盖好缸盖，保持室温在25~28℃，经3~4天酒度可达5~6度。
6.加料：将发酵好的酒用虹吸管吸入另外的缸或桶中，根据发酵后的酒度，加入60~65度的白酒，使酒度达20度，再加入10~12%的蔗糖，搅匀后盖好。
7.贮藏：在10~15℃温度下贮藏两个月后，再换桶一次。
8.装瓶：将酒用纱布过滤后，装入瓶中。
9.杀菌：连瓶在70℃以上的热水中消毒10分钟后，即可食用。 主料：杨梅、二锅头、冰糖
辅料：盐
1. 杨梅去蒂，洗净待用
2. 杨梅用淡盐水浸泡1小时
3. 泡好的杨梅沥干水分，摊开彻底晾干至开裂
4. 找一个泡酒的容器，进蒸锅消毒
5. 一层杨梅一层冰糖码在容器内
6. 加入清香型二锅头，酒面要超过杨梅至少10cm
7. 将容器密封，放在阴凉的地方
8. 每隔两天晃动一下容器，泡制20天以上，即可饮用

9. 请问玉溪那里有杨梅加工厂,我可以提供大量杨梅

就玉溪八县一区的话，我还没有看见那里有呢，昆明倒是很多，你可以上昆明看看！