大米加工成什么

Ⅰ 大米还能加工成什么

南方人吃的米粉，南方人吃的粘糕。
炒熟、磨碎，做 “粉蒸肉” 。
还可以做 “萨其马” 、“甜米花” 。
还可以酿制 “老酒” 、“红曲”、“煳米茶” 、“香醋” 。

Ⅱ 用大米加工制成的食品有哪些

有： 米粉 年糕 发糕 米豆腐 米血 糍粑 米茶 粽子 米糊油炸糕 肠粉 锅巴，寿司，爆米花（大米爆的）米粿 河粉 汤圆等等~

Ⅲ 用大米可以加工成哪些食品

米粉 年糕 发糕 米豆腐 米血 糍粑 米茶 粽子 米糊油炸糕 肠粉 锅巴,寿司,爆米花(大米爆的)米粿 河粉 汤圆等等~

Ⅳ 稻谷是怎样加工成大米的

分为来清理、砻谷和碾米三个工序源。

稻谷子粒由谷壳、皮层、胚和胚乳组成。稻谷加工的目的是以最小的破碎程度将胚乳与其他部分分离，制成有较好食用品质的大米。

(4)大米加工成什么扩展阅读：

1、清理

稻谷中混有砂石、泥土、煤屑、铁钉、稻秆和杂草种子等多种杂质。加工过程中清除不净，不仅影响安全生产，降低稻米质量，而且有害人体健康。

2、砻谷

剥除稻谷的外壳使之成为糙米的过程。砻谷用的机械称砻谷机，常用的有胶辊砻谷机和砂盘砻谷机两种。胶辊砻谷机的主要构件为1对并列的橡胶辊筒，两辊相向转动而圆周速度不同，谷粒通过二者之间的轧距时，因受撕搓作用而脱壳。

3、碾米

稻谷经脱壳和谷糙分离而成的净糙米，表面的皮层含纤维较多，影响食用品质。碾米即将糙米的皮层碾除，从而成为大米的过程。利用机械作用碾除皮层的称机械碾米；用化学溶剂浸泡糙米，使皮层软化，并将皮层与胚内所含脂肪溶于溶剂内，再经较轻的机械作用碾除皮层的，称化学碾米。

Ⅳ 我们吃的大米是由什么加工成的

1.我们吃的大米是由( 水稻 )加工成的,吃的馒头是由（小麦 ）加工而来的.
2.中华人民共和国国徽图案的四周是（麦穗 ）.

Ⅵ 大米是用什么加工而成

大米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。

Ⅶ 大米为什么需要加工

大米作为我国居民的主食之一，其加工方法随着人民生活水平的提高不断发展。典型的碾米加工流程主要有清理、砻谷、谷糙分离、碾米、擦米等几道工序。目前大米加工企业实际应用的碾米加工工艺流程如下：原粮→吸粮→称重→风选→刮板输送→入仓→电磁接料→输送→初清→清杂→一次去石→除尘→磁选→脱壳→谷糙分离→二次去石→磁选→存糙箱→头道碾米→二道碾米→白米分级→长度分级→白米去石→存米箱→抛光→风筛处理→色选→存料→称重打包→入成品仓。为了进一步提高大米质量等级,通常还要根据具体情况,有选择的设置抛光、分级和色选等精加工工序。日常生活中，人们经常接触到的谷类食物不仅是主食，同时也是一颗种子。谷类种子形态大小不一，但其结构基本上都是相似的：均由谷皮、胚乳和胚芽3个主要部分组成。
从稻谷到精米的过程，历经的正是大米的四种不同结构：稻谷、糙米、胚芽米、精米。通常，100千克稻谷可辗出60——68千克精白米，随着加工精度越高，大米越白，大米的营养成分也随之逐渐流失。因此，相对于精度高的大米，糙米的营养更为丰富一些。
食用糙米的历史由来已久
孔子曾言：“食不厌精，脍不厌细。”孔子所处的时代，烹饪技术粗糙，而谷物往往都有未脱尽的谷壳，其所谓“精”，只是希望挑选优质好米，以免病从口入。《本草纲目》认为：糙米有消烦、活中、益精、健脾之功效。
中和人体体质的弱碱性
食物本身，也有其酸碱性的区分，而我们日常食用的大米，多属于酸性食品。但是吉林大米弱碱性糙米则不同，松花江灌溉进白城大片的盐碱土地中，种植出弱碱性的糙米。
北纬42°31'-44°40' 东经125°40'-127°56'
中国人常说：“靠山吃山，靠海吃海”，而吉林大米弱碱性糙米，正是源自好山好水的白城。
大小兴安岭作为一道清祖龙脉，雄踞一方的碾子山，环抱此处的嫩江水，开阔的科尔沁，让世代皇粮产于此地，正可谓是“青龙护主、玄武镇守、白虎盘踞、朱雀纳势”，才能孕育出米之精华。
“一鸟之下，万鸟之上”的仙鹤，栖息于此。高温多雨的夏季，光照充分的秋季，长达半年的冬季，让农耕民族更加心系于土地。外加米农匠心研发，自播种之日，吸收天地精华。待稻谷丰收之时，巧夺天工，仅褪去外保护皮层稻壳，优雅却不失大米之精华，丰富的营养物质包裹着胚芽，粒粒香糯入魂，皇家气质尽显于吉林大米弱碱性糙米。

Ⅷ 大米的加工过程分为哪六步

不止六步，一共有十步。

1. 原粮清理（圆筒初清筛，振动筛，去石机）

2. 砻谷（就是脱壳，用砻谷机，一般配有风选，可以除去稻壳）
   

3. 谷糙混合物分离（谷糙分离筛）

4. 分离出糙米中的未熟粒（一般大型米厂采用）

5. 碾米（米机，一般为一砂两铁，加上抛光机也可以算三铁，南北方大米有所不同）

6. 白米分级（白米分级筛）

7. 色选（色选机，目前国内市场上最高档的是瑞士布勒的色特克斯Z系列，大能人价格也较高）

8. 抛光（有些小米厂把这个放在色选之前）

9. 白米分级

10. 打包（包装）
    

Ⅸ 加工后的稻米可以做点什么

1、米茶抄

米茶是湖北、湖南等袭地的特色产品，将大米或碎米经焙炒、煮制加工后制作的米制品，食用时用清水煮制成一种金黄色或棕色的清汤饮品，是民间夏季防暑降温的佳品，既可代替米饭，又具有茶的功效。

2、蒸粉

蒸肉粉是粉蒸肉的重要辅料，主要以碎米为原料，经淘洗、蒸煮晾干或烘炒、磨粉、拌料、过筛、包装制作而成，使用时与五花肉、蔬菜、水果等拌匀后蒸制而成。

3、米乳饮料

米乳饮料富含大米蛋白或氨基酸、肽类，是以碎米、糙米或米糠等为主要原料，经酶解或发酵后制得的谷物型蛋白饮料。

4、米制品专用粉

米制品专用粉是以大米或节碎米等为主要原料，经粉碎、复配、混合等工序加工成的，适于制作汤圆、米线、米发糕等米制品的专用粉。专用粉通常需采用糯米、早籼米等具有一定特性的特殊水稻品种为原料米。