毛肚怎么加工
『壹』 深圳毛肚的加工有什么专业要求的吗
深圳毛肚的专业要求很多，比如加工的时候要用专业的设备，而且加工环节复杂，要对版毛肚进行权层层清洗，只有专业的加工厂才能做到的。
一般的地方可能存在操作不规范的情况。如果平时要吃毛肚，最好去大型连锁的品牌店，比如八合里，很多人去这里吃火锅，这里的毛肚都是由专业工厂提供处理好的，放心。
『贰』 您好，请问一下干毛肚加工到成品，需要放什么材料，还有哪些工序
干毛肚加工到成品需要放什么材料，应该有很多种啊，什么八角呀，什么桂皮呀，工序也是很繁琐复杂的。
『叁』 毛肚（牛百叶）的炮制方法
炒牛百叶的做来法详细介源绍菜系及功效：家常菜谱工艺：炒炒牛百叶的制作材料：
主料：牛百叶300克,蒜苗段,红椒丝各适量。
调料：盐,味精,黄酒,水淀粉,姜片,色拉油各适量。
教您炒牛百叶怎么做，如何做炒牛百叶才好吃
牛百叶焯水后，切成锯齿片。
2.锅置火上，放入油烧热，下姜片，加入百叶片，红椒丝、蒜苗段爆炒，用盐、味精、黄酒调味，炒匀勾芡，装盘即可。炒牛百叶的制作要诀：牛百叶要切成锯齿状，炒制时要旺火速成。
红油牛百叶的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱
工艺：拌红油牛百叶的制作材料：
主料：牛百叶200克,香菜25克。
调料：盐,味精,胡椒粉,红油各适量。教您红油牛百叶怎么做，如何做红油牛百叶才好吃牛百叶切丝焯熟，香菜洗净，切段。二者加调料拌匀即可。
红油牛百叶的制作要诀：牛百叶下90℃的水中汆烫即可。
『肆』 干毛肚如何加工
晒干
『伍』 盐渍毛肚加工成鲜毛肚怎么处理
你好，很简单，先用清水浸泡脱盐，再放入富磷联溶液浸泡透彻，然后炖煮，毛肚脆嫩多汁，非常好咬，出品率高，烹调不收缩。
『陆』 火锅鲜毛肚怎么做才嫩脆,(鲜毛肚一般吃起来很老嚼不动)请说详细 怎样加工处理才好,谢谢
鲜毛肚洗干净后,1公斤鲜毛肚用0.5公斤左右食用碱水和微量热水泡浸起来(碱水的量越大,爽脆度越高),大概三个小时左右,用指甲掐感觉到很容易掐进去后,捞起,一直冲水直到鲜毛肚中碱水的气味完全去清为止。
『柒』 隆昌有毛肚加工厂吗
隆昌有油肚加工厂，这座加工厂是非常大，大概有200多人
『捌』 白百叶是毛肚制成的么采用什么加工工艺和用料请描述详细的制作过程和用药，谢谢！
先用双氧水浸泡，在用硫磺熏制，但这种做法不提倡，而且用硫磺熏制过的百叶，容易使人吃了致癌，请不要用以上方法
『玖』 盐渍毛肚加工成鲜毛肚怎么处理
盐渍毛肚加官成香毛肚需要把盐渍去掉。好好清洗。