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家庭怎么加工绞股蓝

发布时间: 2021-01-21 01:34:19

1. 怎么将新鲜的绞股蓝制成干品

【将新鲜的绞股蓝制成干品方法】
从每年3月绞股蓝萌发叶开始至秋季停止生回长均可采叶,但答以8月份为佳,此时绞股蓝皂甙含量最高。采叶力求大小均匀,形状齐整,老嫩一致,同时注意保鲜保质,做到随采随加工制作。
杀青:锅温控制在120℃左右,投鲜叶0.5~1千克入锅,不停翻动,杀青5分钟左右捞起,接着进行揉捻。
揉捻:起初加压力度不宜太大,以免将叶揉碎,保持条索完整,把叶中70%的水分揉出即可。
烘焙:先毛火摊放20分钟左右再足火焙干。毛火需“高温、薄摊、快烘”,足火要“低温、厚摊、慢焙”。毛火每烘投叶(揉叶量)0.5~1千克,温度80~85℃,每3~5分钟翻1次,烘15~20分钟,茶叶有刺手感即可。足火每烘投叶(毛火茶)1~1.5千克,温度达70~75℃后再逐渐降到50℃,每隔10~15分钟翻1次,约烘40分钟左右即可达足干。制好的毛茶要经拣、簸、筛,剔除片末劣杂,提高净度。干茶密封保管,以防变质。

2. 绞股蓝怎么家庭制作需要蒸几分钟

绞股蓝茶制作需经杀青、揉捻、烘焙、毛茶处理等工序。
杀青:锅温控制在120℃左右版,权投鲜叶0.5~1千克入锅,不停翻动,杀青5分钟左右捞起,接着进行揉捻。
揉捻:起初加压力度不宜太大,以免将叶揉碎,保持条索完整,把叶中70%的水分揉出即可。
烘焙:先毛火摊放20分钟左右再足火焙干。毛火需“高温、薄摊、快烘”,足火要“低温、厚摊、慢焙”。毛火每烘投叶(揉叶量)0.5~1千克,温度80~85℃,每3~5分钟翻1次,烘15~20分钟,茶叶有刺手感即可。足火每烘投叶(毛火茶)1~1.5千克,温度达70~75℃后再逐渐降到50℃,每隔10~15分钟翻1次,约烘40分钟左右即可达足干。制好的毛茶要经拣、簸、筛,剔除片末劣杂,提高净度。干茶密封保管,以防变质。

3. 绞股蓝茶怎么制作

你好, 绞股蓝茶加工方法

(1)采摘鲜叶

从每年3月绞股蓝萌发叶开始至秋季停止生长版均可采叶,但权以8月份为佳,此时绞股蓝皂甙含量最高。采叶力求大小均匀,形状齐整,老嫩一致,同时注意保鲜保质,做到随采随加工制作。

(2)制作方法

绞股蓝茶制作需经杀青、揉捻、烘焙、毛茶处理、包装等工序。

杀青:锅温控制在120℃左右,投鲜叶0.5~1千克入锅,不停翻动,杀青5分钟左右捞起,接着进行揉捻。

揉捻:起初加压力度不宜太大,以免将叶揉碎,保持条索完整,把叶中70%的水分揉出即可。

烘焙:先毛火摊放20分钟左右再足火焙干。毛火需“高温、薄摊、快烘”,足火要“低温、厚摊、慢焙”。毛火每烘投叶(揉叶量)0.5~1千克,温度80~85℃,每3~5分钟翻1次,烘15~20分钟,茶叶有刺手感即可。足火每烘投叶(毛火茶)1~1.5千克,温度达70~75℃后再逐渐降到50℃,每隔10~15分钟翻1次,约烘40分钟左右即可达足干。制好的毛茶要经拣、簸、筛,剔除片末劣杂,提高净度。干茶密封保管,以防变质。

4. 家庭如何制作绞股蓝

绞股蓝茶的饮用及制作方式:

1.每次取2-3g放入杯中,用沸水冲泡即可,可连续冲泡直到没有黄绿色为止。

2.注意冲泡时水一定要是开水,因为绞股蓝中所含绞股蓝总皂甙的溶点高,要在80度以上的高温下才会溶解。

3.不要倒掉第一次的茶。绞股蓝茶不同于传统绿茶,其所含皂甙总数有人参的4倍之多,这些营养物质在第一泡中就会发散出来,因此第一杯水的营养价值更高。

4.尽量泡完有效成分。包括黄酮类物质,多糖,氨基酸,维生素和微量无机元素等。

好药师温馨提醒:以上就是为大家介绍的关于绞股蓝茶的制作及饮用方式,需要注意的是,虽然绞股蓝茶具有很好的保健养生功效,但这并不代表其适合任何人进行服用,有时还会产生一些副作用,甚至导致死亡。上述内容希望可以帮到大家!

5. 绞股蓝怎样加工

8月份的绞股蓝最佳,皂苷含量最高,采叶做到大小均匀,形状齐整,老嫩一致,注意保鲜保质,随采随加工。绞股蓝茶制作需杀青,揉捻,烘焙,毛茶处理,包装等工序。

6. 绞股蓝怎么加工

采回的来绞股蓝茎叶,去自掉杂物,用清水快速冲洗净(浸泡会使易溶性皂甙损失过多),然后扎成小捆,悬于屋檐下晾晒。待充分干燥后,切成2~3厘米长的小段,再摊晾一次,除去烂叶和杂质。也可晾至八成干时,理顺,再晒干或晾干,或直接粉碎打成粉,装入袋中。每667米可产鲜茎叶600~800千克,高产可达1000千克以上。也可制成茶饮,也可作保健食品和保健饮料等。

7. 绞股蓝怎么炮制

绞股蓝为多年生宿根植物,可连续收获几年。在温暖的南方一般每年可收割2次。内第1次在容6月下旬至7月上旬;绞股蓝第2次在11月下旬。在北方冷冻地区,每年只收获1次,于10月份收获。第1次收获,用锋利的镰刀在离地面10 cm处割取藤蔓;第2次收获可齐地面割取藤蔓。爬在攀援物上的茎叶可直接拉下。收割宜在早晨或傍晚进行,割后去掉杂质及时阴干,防止霉烂,然后扎成捆或装入麻袋,放通风干燥处贮存。此外,也可将鲜茎切成2~3 cm的小段放竹席上摊开阴干,阴干后装入纸盒或干净塑料食品袋内备用。一般产干货2 250~4 500 kg/ha,高产者可达7 500 kg/ha。收获2次的,在第1次收获后立即中耕除草,施足肥料,以促进老藤蔓快速抽梢生长,提高产量。

8. 怎么在家泡制绞股蓝茶

在市面上,我们可以买到加工后的绞股蓝茶。 如果自己想在家泡制绞股蓝茶,可以最好能专将其研成属粉末后再冲水。每次取2~5克泡茶饮,一日2~3次(若为煎水服用,则一日10~15克,分3次服)。 如果不想如此单调,也可以根据个人的具体情况,加入一些材料配伍,让这杯降脂茶更好喝、发挥的效果更丰富: 一:疲倦乏力、咽干口燥、饮食减少者,可将其与南沙参、山药、大枣配伍; 二:气阴两虚的咳嗽气短者,可将其与沙参、麦冬、百合、川贝配伍; 三:肺热咳嗽者,可单用,或将其与黄芩、前胡、桔梗配伍; 四:失眠、心悸、头痛或健忘者,可将其与夜交藤、酸枣仁、川芎配伍。 此外,绞股蓝还可与枸杞、红枣、北芪等同为增强免疫力的补虚药配伍饮用。如果配以枸杞、大枣等制成袋泡茶,还可补气血。 研究表明,长期服用绞股蓝,无人参服用过量所产生的不良反应。但它毕竟是药物,也不宜过量服用。而且,它也不是人人皆宜,对儿童、孕妇等特殊人群不建议服用。

9. 绞股蓝如何炮制

绞股蓝茶原料都来自原产地平利农兴四方,由当地茶农手工甄选,皆为野生七叶绞股蓝初回春嫩叶,采用现代中答药加工工艺与古法炒茶工艺相结合炮制而成,具有“形、色、香、道”的特点,内含丰富的有效成分,具有很好的药用和保

10. 绞股蓝根怎样加工才能泡茶喝

这个的话其实直接把它晒干然后就可以进行泡茶喝了,最好先进行清洗了再进行晒干的工作。

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