怎么建土豆加工厂

㈠ 你好，我想在老家开一个做粉条。小作坊。主要想农闲的时候做加粉条卖。自己有地可，以种土豆。想听建议。

应该把粉条截成短段吧，大约10厘米长度就可。营养物质要好吧。

㈡ 建土豆网首页的出发点是什么

促进社会公平正义、增进人民福祉为促进改革，发展的出发点。

㈢ 我家刚刚建个马铃薯淀粉加工厂，主要生产粉条粉丝，以后我们得怎样去经营

网店，直营店，企业店铺。线下找酒店，小卖部，超市和大型机构合作，主要是布点，或者找那些百货公司。

㈣ 怎么创建土豆相册

如何添加照片
（1）添加本地图片：选择你想添加的图片->浏览->选好了，传上去。版
（2）导入网易权/QQ的外部相册：输入网易用户名或QQ号->导入。
（3）添加网络图片：直接粘贴网络图片的url地址，即可使用。
如何添加背景音乐
有三种方式：
（1）添加本地音乐文件：浏览->选择一个你电脑上的音乐文件，必须是不超过5M的mp3文件->选好了，传上去。
（2）添加用户热门音乐：点击“好，选一个”->找个你喜欢的音乐，点击即可选中。
（3）添加网络音乐地址：直接粘贴网络音乐url地址，即可使用。
如何添加文字
图片信息里，在需要添加文字的图片下面输入文字，然后保存视频。
如何修改相册
首页->我的相册->再编辑
如何删除相册
首页->我的相册->我创建的相册->勾选删除

㈤ 谁知道用马铃薯雪花粉生产薯片的工艺流程

1.马铃薯全粉的加工
.马铃薯全粉的加工工艺：原料马铃薯→拣选→清洗→去皮→切片→蒸煮→调整→干燥→筛选→检验→包装。其操作要点分述如下。
.（1）原料选择 原料的优劣对制备成品的质量有直接影响。不同品种的马铃薯，其干物质含量、薯内色泽、芽眼深浅、还原糖含量以及龙葵素的含量和多酚氧化酶含量都有明显差异。干物质含量高，则出粉率高；薯肉白者，成品色泽浅；芽眼多又深，则出品率低；还原糖含量高，成品色泽深；龙葵素含量高，去毒素的难度就大，工艺复杂；多酚氧化酶含量高，半成品褐变严重，会导致成品色泽深。因此，生产马铃薯全粉须选用芽眼浅、薯形好、薯肉色白、还原糖含量低和龙葵素含量少的品种。将选好的原料送入料斗中，经过带式输送机，对原料进行称量，同时进行挑选，除去带霉斑薯块和腐块。
.（2）清洗 马铃薯经干式除杂机除去沙土和杂质，随后被送至滚筒式清洗机中清洗干净。
.（3）去皮 清洗后的马铃薯按批量装入蒸汽去皮机，在5mpa～6mpa压力下加温20s，使马铃薯表面生出水泡，然后用流水冲洗外皮。蒸汽去皮对原料没有形状的严格要求，蒸汽可均匀作用于整个马铃薯表面，大约能除去0.5mm～1mm厚的皮层。去皮过程中要注意防止由多酚氧化酶引起的酶促褐变，可添加褐变抑制剂（如亚硫酸盐），再用清水冲洗。
.（4）切片 去皮后的马铃薯被切片机切成8mm～lomm的片（薯片过薄会使成品风味受到影响，干物质损耗也会增加），并注意防止切片过程中的酶促褐变。
.（5）预煮、蒸煮 断粒蒸煮的目的是使马铃薯熟化，以固定淀粉链。先经预煮，温度为68℃，时间15min后蒸煮，温度为100℃，时间15min～20min；之后在混料机中将蒸煮过的马铃薯片断成小颗粒，粒度为0.15mm～0.25mm。
.（6）调整 马铃薯颗粒在流化床中降温，温度为60℃～80℃，直到淀粉老化完成。要尽可能使游离淀粉降至1.5%～2.0%，以保持产品原有风味和口感。
.（7）干燥、筛分 经调整后的马铃薯颗粒在流化干燥床中干燥，干燥温度为进口140℃，出口60℃，水分控制在6%～8%；物料经筛分机筛分后，将成品送到成品间中贮存，不符合粒度要求的物料，经管道输送至混料机中重复加工。
.（8）包装 成品间中的马铃薯全粉经自动包装机包装后，将成品送至成品库存放待销或做成系列产品。
以全粉为原料，经科学配方，添加相应营养成分，可制成全营养、多品种、多风味的方便食品，如雪花片类早餐粥、肉卷、饼干、牛奶土豆粉、肉饼、丸子、饺子、酥脆魔术片等，也可以全粉为“添加剂”制成冷饮食品、方便食品、膨化食品及特殊人群（高血脂症、糖尿病人，老年、妇女、儿童等）食用的多种营养食品、休闲食品等。
2.油炸马铃薯片的工艺
.油炸马铃薯片的工艺流程为：马铃薯泥+玉米粉混合→调粉→糊化一调味→冷却→老化→切片→干燥→油炸→脱汕→包装→成品。油炸马铃薯片的基本配方是：鲜马铃薯泥75%，玉米淀粉15%，木薯粉3%，食盐1%，白糖5%，味精0.5%，辣椒粉0.5%，炸制油为棕榈油。操作技术要点如下。
.（1）调粉、糊化 以马铃薯泥作为半成品，加入玉米粉混合，按设计配方，分别称取各种原料，混合均匀制成湿面团后放入蒸锅内进行糊化处理，温度为58℃～65℃，时间为20min。
.（2）调味、搓棒 待蒸熟的面团冷却后，将已称量好的味精、花椒粉、辣椒粉、葱粉或鲜葱末分别倒入面团中进行调味，制成不同口味的湿坯，再进一步搓成直径2cm～4cm的面柱。调味操作也可在油炸脱油后进行。
.（3）冷却处理 将面柱装入塑料袋中，密封后放入冰箱冷藏室冷却，冷却条件为4℃～6℃，时间为5h～11h，具体处理时间应依据面团大小和冷却速度而定。
.（4）切片干燥 将充分老化的面柱切成1.5mm～2.0mai厚的薄片，放入干燥机内，在45℃～50℃温度下干燥4h～5h，使干坯内水分含量降至4%～9%范围内。
.（5）油炸 用棕榈油在180℃～190℃温度下油炸，即为成品。
以马铃薯为原料可加工生产2000多种产品，广泛用于食品、饲料、医药、化工、纺织、石油、铸造、造纸、涂料等工业中。马铃薯及马铃薯淀粉开发应用前景非常广阔。

㈥ 土豆窖怎样建造

选择地势较高、平坦、向阳、干燥、交通方便的地方建窖。
1、规划设计
根据地形地势和贮存能力进行规划设计建窖数量及位置。窖的位置为东西走向，东西长80～
100m，南北宽6m，窖中间留1m走道，两边堆放3排以30kg为标准的网袋包装的马铃薯。根据我们的经验选择地下式菜窖建设，温度比较稳定，易控制，越冬安全，因为我区冬季气温最低在-30℃左右，持续时间一个多月，所以冬季保温是关键。
设计按地下式，砖墙体，2.4墙，每5m处砌3.7墙垛，为屋架顶柱，每5m中间留一通风道，从窖底通到顶，窖底离墙体1m距离建30cm×20cm的一条槽与通风道连通，形成通风排气系统，顶部处理为人字形木屋架，屋面板盖顶，上加苇板，炉渣保温层20cm厚沙浆抹面，两毡三油封顶。窖顶离地面1.2m，窖内深度2m。地面外墙体2个通风道中间安一个30cm×40cm的双层窗户，作为调节气窗。
2、建设
采取挖掘机挖坑，人工修平，规格达标，下地基50cm深，地基上加底圈梁，以防地基下沉，然后人工沙浆砌砖为2.4墙，一面勾缝而靠土墙的一面要填实，门一般留在北面，规格为2m×2m，里外两道门，间距1.5m，顶部为彩钢人字顶，便于出人窖，每个窖建2道门，窖外的道路与窖平行，低于路面50～80cm，窖外四周处理好排水，防止水流人窖内，窖顶的处理按设计规格进行，窖内铺干净的细沙5～8cm厚，中间走道铺1m水泥板，6～7月建好窖，将窖内打扫干净通气、备用。

㈦ 如何煮马铃薯

煮马铃薯（也叫土豆）可以增加一餐的内容和营养。他们还可以加到众多的菜肴，包括马铃薯沙拉。虽然煮马铃薯不难，一个良好的煮马铃薯意味着使用正确的马铃薯并且不过度烹饪。
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选择正确的煮马铃薯
01
选择好的煮马铃薯。你当然可以煮你手头有的任何马铃薯，但有些马铃薯（即表面是蜡状的）更适合煮着吃，然而有些马铃薯（即粉状的）不适合煮并最终会变成粉状。知道选择什么马铃薯会导致最终结果的不同：
选择表面蜡状的马铃薯来煮。蜡状的马铃薯含水量更高而且淀粉含量较低。这会帮助马铃薯保持它们的形状，而且对制作马铃薯沙拉特别有效。
选择新鲜的马铃薯来煮。新鲜的马铃薯非常适合水煮，而且它们的烹饪时间很短。
褐皮马铃薯适合烘烤、捣泥、油炸食用。红皮适合水煮、清蒸、油煎。
适合水煮的马铃薯品种名：Bintje, Desirée, Kennebec, Kipfler, chats (新鲜收获的), Nicola, Patrones, Pink Eye, (Red) Pontiac, Pink Fir Apple, Sebago，Sequoia 等等。

02
一定要把大小相同的马铃薯放在一起煮以确保均匀烹饪。

煮新鲜收获的马铃薯
01
大多数新鲜马铃薯都是蜡状的。如果你有疑惑的话，可以去水果和蔬菜商那里查询。
02
不要剥皮。温和的清洗/磨去赃东西但仍然保留表皮，因为这是马铃薯质地和口感的重要步骤。

03
在锅里加水。加一小撮盐并拿去烧开。
你可能不想在煮沸的水里加盐。新鲜的马铃薯可以在没加盐的水里煮开并最终在享用时撒上海盐。

04
一旦水烧开就加入马铃薯。
不是所有人都建议在煮沸的水里加马铃薯，一些厨师更喜欢把新鲜马铃薯加在冷水里直至煮成更大的马铃薯。你可以尝试这两种方法看更喜欢哪一种。
不要盖盖子。一个盖上盖子的锅会煮沸并导致水扑出来而把厨房弄脏。

05
把水拿去煮，然后用小火慢炖。慢慢炖上10到15分钟，或直到马铃薯足够熟可以吃了但仍然非常饱满。用一把尖刀或小刀测试一下马铃薯的煮熟程度。

06
从炉子上移走。用漏勺把马铃薯勺出。

07
立马享用 。