腐竹怎么加工出来的

Ⅰ 好吃的腐竹是怎么做出来的

腐竹又叫豆腐皮，目前市面上的腐竹大多是采用传统加工工艺制作而成。作为中国传统的民族特色食品，腐竹在各种类型的菜肴当中几乎都是人见人爱，不管是凉菜还是调汤、炒菜，都是不可多得的美味，更关键是，营养价值在豆制品中最高，却又特别便宜，简直性价比爆棚。

因此，腐竹的市场需求比较稳定，开展腐竹加工项目，只要不是在当地有特别多同质化的竞争，市场方面的风险比较小，加工工艺也比较简单易学。

Step 8 干燥：待竿上放满皮后，将其送到干燥室进行干燥。干燥室的温度要保持在40℃以上，干燥时间为12小时左右。

Step 9 成品：判断成品质量的标准，首先从外观看，腐竹呈现金黄色，从质量来看，不折、不碎、无湿心，并且水分含量不超过10%。

经过以上加工工艺之后，就能得到腐竹的成品了，只要各个步骤的参数控制得当，腐竹的味道肯定不会让人失望。

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Ⅱ 腐竹是怎么做出来视频

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Ⅲ 腐竹怎么做出来的

很多人没有听过腐竹这个名词，按照字面解释与腐烂的竹子相关，其实腐竹与竹子是没有联系的，那么腐竹是怎么制成的呢?其实腐竹与黄豆有关，是黄豆经过加工制成的食品，从选择黄豆到腐竹的形成需要很长的过程，包括了多个步骤才能制成，所做出来的腐竹颜色为黄色，有黄豆的味道，详细的制作流程有：

工艺流程
选豆→去皮→泡豆→磨浆→甩浆→煮浆→滤浆→提取腐竹→烘干→包装
选豆去皮
选择颗粒饱满的黄豆为宜，筛去灰尘杂质。将选好的黄豆，用脱皮机粉碎去皮，外皮吹净。去皮是为了保证色泽黄白，提高蛋白利用率和出品率。
泡豆
将去皮的黄豆用清水浸泡，根据季节，气温决定泡豆时间:春秋泡4~5小时，冬季7~8小时为宜。水和豆的比例为1∶2.5，手捏泡豆鼓涨发硬，不松软为合适。
磨浆甩浆
用石磨或钢磨磨浆均可，从磨浆到过滤用水为1∶10(1公斤豆子，10公斤水)，磨成的浆汁。采用甩干机过滤3次，以手捏豆渣松散，无浆水为标准。
煮浆滤浆
浆甩干后，由管道流入容器内，用蒸汽吹浆，加热到100~110℃即可。浆汁煮熟后由管道流入筛床，再进行1次熟浆过滤，除去杂质，提高质量。
提取腐竹
熟浆过滤后流入腐竹锅内，加热到60~70℃左右，约10~15分钟就可起一层油质薄膜(油皮)，利用特制小刀将薄膜从中间轻轻划开，分成两片，分别提取。提取时用手旋转成柱形，挂在竹竿上即成腐竹。
烘干包装
把挂在竹竿上的腐竹送到烘干房，顺序排列起来。烘干房温度达50~60℃，经过4~7小时，待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。
腐竹是怎么制成的呢?通过文章的讲解我们已经知道腐竹制作的整个过程，患者掌握了其步骤后发现要把黄豆制成豆浆后才能提取腐竹，此时要注意多方面的技巧，黄豆磨成豆浆时会有股豆腥味，而把腐竹制成后还要晾晒，晒干后还要存放好，受到潮湿或是多雨天气的影响，腐竹容易出现霉点，从而影响到腐竹的质量。

Ⅳ 腐竹 是怎么制成的 是什么做成的

腐竹实际上是做豆腐的时候最上层的豆油，营养价值很高，但现在的食品多由化学原料一种增筋剂制成

Ⅳ 腐竹是怎么加工做的吃多有害吗，

腐竹燃烧应该是无害的
不知道楼主说的是不是食用的腐竹，食用的腐竹主要成分应该是蛋白质类
所以燃烧无害

Ⅵ 腐竹是什么做的，腐竹是怎么做出来的，腐竹是什么东西

腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，内再经干燥而成。其容形类似竹枝状，称为腐竹。家庭熬煮豆浆时只要豆浆煮沸改小火，保持豆浆表面平静，一会就会发现豆浆表面凝固成一层豆浆皮，这时只需用长竹筷把它轻轻挑起搭在绳上，晾干后就是市场出售的腐竹。腐竹实物图片如下：

图一为干品腐竹：