菜干怎么加工
万年青菜干以其色来泽翠绿，与观赏自植物万年青相似而得名。 \r\n 【产品特色】由于其特殊的加工工艺，鲜菜中的维生素C和矿物质大多未受损失，所以它虽是干菜，但仍不失口味。夏秋季节，市场上青菜较少，此菜干便是一味很好汤料。取少量干菜于碗中，加酱油、味精，用沸水冲泡，碗中的菜干就会像茶叶般地展开，再加上麻油，趁热进食，色、香、味俱佳，诱人食欲。过去，多为家庭加工，作自食或馈送外地亲友。如今，农村一些食品加工企业利用烘箱设备，进行小批量生产，市场上也常有供应。 \r\n 【制作工艺】二、三月间，当冬油菜的菜蕻大量萌发时，取其顶端三四节嫩尖为原料，放入沸水煮泡2-3分钟，当三分熟七分生时，迅速捞起散热，放在竹竿绳架上，吹风晾至八九成干，再移至阳光晒干 。
『贰』 建干菜加工厂怎么办手续
转型为做菜贩子试试看。 目前农副产品涨价幅度很大。值得期待！
『叁』 霉干菜加工中与水分含量的关系
霉干菜在国内比较知名，很多人都喜欢吃，但是霉干菜加工过程中是涉及到多方面版的工艺和理权化检测指标的，比如霉干菜的水分含量、霉干菜的水分活度、霉干菜的PH值等等，为什么要测试水分呢，因为霉干菜需要降低含水率之后才能长期的存放和包装，而活度的控制决定了霉干菜在一定水分、温湿度下能存放多久不变质，因此在霉干菜的加工中，水分、活度的检测与控制非常重要。
『肆』 梅干菜加工问题
对！这样比传统的方式更卫生更科学，值得推广，我们客家人最喜欢吃梅干菜了，希望大家吃得美味的同时也吃的健康！
『伍』 我是农村的想在家这边开个干菜加工厂，不知道这东西用量大吗前景怎么样
食品这行,用量肯定大,关键是你要会营销!营销和 质量做好了前景很光明
『陆』 鲜核桃花可以吃吗还是跟黄花菜似的必须加工成干菜能吃
制作方法： 1．鸡膀尖摘净细毛，放人煮锅内，入清水600毫升，烧开，去沫，汤 去净沫后，放入去皮的胡萝卜、葱头块、丁香花蕾、芹菜、百里香粉、香 叶、加盐、胡椒粉烧40分钟。 (2)核桃仁用水泡软
『柒』 干菜加工用办生产许可证吗
需要办理生产许可证。
蔬菜制品具体单元及小类名称分别为：即内蔬菜制品[酱腌菜、蔬容菜干制品（自然干制蔬菜、热风干燥蔬菜、冷冻干燥蔬菜、蔬菜脆片、蔬菜粉及制品）、食用菌制品（干制食用菌、腌渍食用菌）、其他蔬菜制品]。生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为：1601。
如果不办生产许可证，建议不要包装销售，按初级农产品销售。
『捌』 霉干菜是怎么加工而成的
浙江霉干菜做法：初冬的时候把大棵青菜阉成咸菜，到了明年四月份左右，把吃剩的咸菜拿到太阳下面晒一至二天，然后剁碎再上锅蒸，蒸好后再晒，晒了再蒸，反复二至三次，最后晒干保存。
『玖』 我有一个小厂是加工苹果干和做干菜片的 ，目前缺少资金需要添置设备
你需要多少资金啊？你可以走别的渠道·弄到钱。但是这钱要在28天内还上