湿面加工放什么

A. 鲜湿面的鲜湿面制作工艺

保鲜湿面产品工艺流程
工艺流程：制面工序—微波灭菌—无菌封口—hav烘箱—喷淋降温—风淋干燥—产出成品。

B. 玉米高筋粉加工技术

1、 酶化改性 将清除杂质的优质玉米放入盛有饮用水的水池中浸泡，水温40-50度同时内加入玉米重量的容0.5%的酵母蛋白酶，浸2－3天即可使玉米成份中的淀粉充分膨胀，改性。

2、 磨浆去皮 将水浸后玉米用清水洗2－3变，以去污去味。然后放入磨浆机内磨成浆，再通过80－100目的振幼筛脱去玉米粒的皮和脐子。

3、 脱水加工 将滤出皮和脐的玉米浆通过压榨使其含水量在30％左右，做成湿面直接进入和面机搅拌后，根据需要，放入挤压成型机加工成面条、面皮和馒头等。

4、 烘干制粉 如果不直接使用，而是做为商品面粉销售，可用热风烘干机将其烘干成含水量低于2.5%的玉米干粉，然后根据市场需求，按不同重量封装成袋，经当地质检部门检验合格后即可上市销售。

C. 机器做干面挂面和湿面配方

应该配方都是一样的，只不过湿干区分

D. 我在面粉加工厂买的湿面回家后凉干了怎么注都不熟怎么回事

你买的面条可能有点问题，可能是面条里加了什么东西，最好不要去买了，起泡泡是正常现象，但是太多的泡泡是因为在制作的过程中面皮压的时候不紧密造成的。