蘑菇能加工成什么

⑴ 蘑菇都能做什么菜

金针菇用牛肉片包起来炸，香菇炖汤（很香）

⑵ 蘑菇都能怎样加工

脱水蘑菇片是我国传统抄出口产品之一，很受外商的青睐。生产脱水蘑菇片的原料，可以用优质菇，也可用次品菇。鲜菇经漂洗护色后，纵切成2.5～3.0毫米厚的薄片，摊放在烤筛上，不要重叠。开始烘烤时，温度控制在30～40℃，然后每h升温2～3℃，使温度提高到50～60℃，慢慢干燥。干燥时，温度不能急剧变化，要循序缓慢地使其干燥。干燥的切片菇以边角不卷起、指甲掐不进、抓起来“沙沙”作响为度。切片干燥通常要3～4小时或更长一些。鲜菇的干燥率因原料的含水量、品质而异，大体上每100千克鲜菇可得干菇片15千克左右。干菇片含水量应在10%～12%。由于干菇片很易吸湿回潮，应立即趁热保存在密封的防潮容器内，然后分级包装。

⑶ 蘑菇能做哪些菜

松果小蘑菇

原料:袋装滑子菇250克，胡萝卜、青豆各40克松仁10克，腰果3个，葱花、姜丝、蒜末、盐、内鸡容精、水淀粉各适量。

做法：将胡萝卜洗净，去皮切成粒松仁、腰果用少量油炸熟备用，将胡萝卜、滑子菇和青豆焯水，沥干水分备用。炒锅倒油烧热爆香葱花、姜丝、蒜末，放入所有材料翻炒。加适量清汤略煮，加盐、鸡精调味，用水淀粉勾芡出锅即可。

素炒五丁

原料:玉米粒、豌豆、冬笋粒、胡萝卜粒、蘑菇粒各50克，葱花，蒜末各3克，盐3克，味精，水淀粉各少许。

做法：所有材料焯水捞出沥干水分备用，将盐、味精、水淀粉调匀成芡汁备用。炒锅倒油烧热，放入葱花、蒜末煸炒出香味，放入所有材料翻炒几下，添适量汤，烧片刻，加入芡汁炒匀即可。

⑷ 什么食品是用香菇加工成的

香菇虾仁菜脯粒、甘竹牌四菇素斋、四海牌碗仔翅、酸辣汤、香菇贡丸、香菇鸡肉烧卖、香菇生肉包、上海青菜包、必胜宅急送的香菇鸡肉丸、双菇培根意面、鼎湖上素、红嘴绿鹦哥...

⑸ 有什么由蘑菇做成的美食

云南新东方抄烹饪有中餐和西点专业，中餐可以学云南代表菜，名族菜，八大菜系经典名菜和地方风味菜肴，还有火锅，干锅，铁板烧，宫廷名菜，官府大菜，药膳，卤味，烧腊，烧烤，冷菜，中式面点这些。西点可以学习制作起酥，油酥，饼干，泡芙，冷冻甜点，布丁，海绵类蛋糕，戚风类蛋糕，油脂类蛋糕，乳酪类蛋糕，慕斯蛋糕，装饰蛋糕，主食面包，餐包，甜面包，起酥类面包，油炸面包，快餐面包，调理面包，营养保健面包，艺术面包等

⑹ 怎样加工蘑菇片

脱水蘑菇片是我国复传统出口制产品之一，很受外商的青睐。生产脱水蘑菇片的原料，可以用优质菇，也可用次品菇。鲜菇经漂洗护色后，纵切成2.5～3.0毫米厚的薄片，摊放在烤筛上，不要重叠。开始烘烤时，温度控制在30～40℃，然后每h升温2～3℃，使温度提高到50～60℃，慢慢干燥。干燥时，温度不能急剧变化，要循序缓慢地使其干燥。干燥的切片菇以边角不卷起、指甲掐不进、抓起来“沙沙”作响为度。切片干燥通常要3～4小时或更长一些。鲜菇的干燥率因原料的含水量、品质而异，大体上每100千克鲜菇可得干菇片15千克左右。干菇片含水量应在10%～12%。由于干菇片很易吸湿回潮，应立即趁热保存在密封的防潮容器内，然后分级包装。

⑺ 白蘑菇能加工成什么

蘑菇干

⑻ 蘑菇可以加工成什麽

脱水蔬菜 蘑菇可以和其它物品做成酱 可以做成汤料