夏天加工山药片应注意什么好

Ⅰ 夏天山药汤怎么做好吃

夏季，人们应该都比较喜欢喝汤，养生甜汤既能降火，还能起到滋补的作用，两全其版美。

材料：权白木耳、山药、红枣、水果丁罐头、冰糖

做法：

1、将山药去皮之后洗干净，然后研磨成为泥状备用。

2、将红枣以及白木耳放在水中泡发，然后白木耳打碎之后备用。

3、将木耳浆以及红枣以及冰糖放入锅中，加入清水熬煮，水开之后加入山药泥，并且要一边搅拌。

4、最后加入水果丁，水开之后就可以起锅了。

Ⅱ 夏季贮藏山药如何防止山药发芽

您好！
夏季储存来铁棍源山药有两种方式，一就是放在阴凉干燥处，尽量保持温度在10°一下，并且湿度不要太高，否则容易引起铁棍山药发芽。 再则就是把铁棍山药放到冷库里储存起来，这个方法是最有效的但成本相对贵点。如果有此条件的话建议最好放在冷库里冷藏起来或放在冰箱冷藏也可以
供参考。

Ⅲ 夏天买的山药有农药残留吗

根据山药种植户的种植方法而定。根据我跑了国内这么多的山药种植区来看，农药残留肯定有的，而且有些地方农药残留会很大。山药种植后需要大量往地下灌杀菌剂，杀虫剂等

Ⅳ 夏季山药煲什么汤好

你好。山药一般跟荤汤一起煲比较好，最常见的是和猪肘子、小排骨或者猪脚一起顿炖，放姜块，等水开后撇去浮在汤上的血沫，放半勺醋，然后等小火炖差不多了放黑木耳和山药，山药以酥为好。

Ⅳ 夏天能吃山药吗适宜在什么季节吃

随便什么季节都能吃山药。山药的营养十分丰富，具体的不讲了。山药吃到最里是黏黏糊糊的，有一点点甜味。煲白粥当然可以吃，与胡萝卜，青椒一起炒也十分美味的~~

Ⅵ 夏季山药豆如何存放

山 药豆是一种生活中常见的食物，相对比较耐储藏，因此想问下山药豆可以放多久？山药豆怎么保存？
山药豆 山药
1 山药豆可以放多久
一般15天以上。

由于山药豆中水分含量较少，并且本身质地较硬，不容易被外界损伤，因此保存时间一般比较长，正常情况下保存半个月是没有问题的，如果保存办法得当的话，放置一两个月也不会出现变质的情况，另外，若是山药豆比较新鲜的话，一般不建议放进冰箱保存，容易冻伤山药豆。

山药豆

2 山药怎么保存较久
通风干燥保存最久

山药豆的保存方法气质很简单，基本上与土豆的保存方法差不多，只要保证储藏环境通风干燥就可以保存挺长的一段时间，而若是将山药豆放在潮湿的地方，很容易导致山药豆发芽，因此建议将山药豆放在阴凉、通风、干燥的地方保存。

山药豆

3 山药豆煮熟可以放几天
1、常温下：若是在冬天时煮熟的山药一般可以保存2天左右，因为冬天温度较低，不利于细菌生长，但是如果是夏天，建议当天吃完，以免发馊坏掉。

2、冰箱保存

（1）若是冷藏保存煮熟了的山药豆，最多3天，不宜放置太久，因为冷藏层湿度较高，还是容易引起细菌滋生的。

（2）如果山药煮熟后放进冷冻层中保存，放置2个月左右是没什么问题的，因为冷冻层很是干燥，温度也很低，不利于细菌生存，因此利于保存。

山药豆

4 山药去皮后怎样保存
1、浸泡保存
山药豆去皮后，容易氧化变黑，因此将山药豆完全浸泡在水里，有利于避免山药豆接触空气，另外，用水浸泡过的山药豆，会流失一些淀粉和粘液，因此吃起来会比较脆口。

2、蒸熟保存
将去皮后的山药豆煮熟保存，既可以放置氧化变黑，也可以杀灭细菌，延长山药豆的保存时间。

3、用柠檬汁保存
另外，有一柠檬含有抗氧化作用很强的维生素C，因此可以将柠檬汁撒在去皮的山药豆上，同样可以避免山药豆氧气变黑。

3、冰箱保存（最低10摄氏度）
还有一种最简单的办法，就是将去皮的山药豆用保鲜袋包裹密封，放在保鲜盒中，再放入冰箱冷藏室中保存，这样可以隔绝与空气接触并且避免细菌滋生，延长山药豆的保质期。

山药豆

Ⅶ 山药羊肉汤夏天吃好吗

羊肉是温补的，什么时候喝都 不错

Ⅷ 夏天山药煲什么汤最好

材料:山药,净排(味道的好坏还是主要取决于排骨的质量哦) 配料:大料一颗,花椒数粒,姜2-3片内,葱段2段,盐少容许,鸡精少许 做法: 1.锅里放入水,烧开,净排段放入断生后捞出. 2.山药去皮切滚刀块,备用. 3.准备适量清水.水开后,放入排骨,大料,花椒,葱段,姜片和排骨先大火15分钟，再中小火炖8成熟 4.倒入山药块，盐，炖到熟，面面的才好吃哦,最后依据个人口味放调料就可以了 PS:山药去皮的时候会分泌让人痒痒的物质，要带手套给它去皮袄 山药切完一定要放在清水了，防止氧化变黑 种名： 薯蓣 学名： Dioscorea opposita 别名： 山药、怀山药 淮山药 【科属与药用部分】本品为薯蓣科薯蓣属植物山药的根茎。 【性味与归经】甘，平。入肺、脾经。 【功效】补脾胃，益肺肾。 【文献摘录】《本经》：「主伤中，补虚羸，除寒热邪气，补中益气力，长肌肉，强阴。 《本草纲目》：益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮毛

Ⅸ 铁棍山药夏天如何保存

铁棍山药的保存方法主要有下五种：
1、常温通风保存法：
以放在常温通风专处保存，一般可以存属放3-6个月不成问题，通常放在阳台阴暗的地方即可。但注意不要用塑料袋盛装铁棍山药，那样透气性不好；也不要用报纸来包裹铁棍山药，报纸上的铅会深入山药内部对健康不利；可以用餐巾纸包裹后放在通风阴凉干燥处存放。
2、米酒浸泡法
折断后暂时不食用的山药，切口先泡泡米酒，然后以吹风机吹干，促使伤口愈合，在用餐巾纸包好，放在阴凉墙角处即可保存数月时间。
3、冰箱冷藏法
研究表明鲜铁棍山药在1-4度可以保存3年，因此可用冰箱冷藏保存。为了保持口感最好带皮保存，并且不要清洗山药上的泥土，等吃的时候在洗净可以最大程度的保持原味，只需要用保鲜膜包裹好或者放入密封袋中即可。
4、冷库保存法
仓库温度应该设置为2到6度，这种方法适合铁棍山药的大批量保存。
5、切块冷冻法
可以将山药去皮切块后依据每次的大概食用量用塑胶袋分装，然后放在冷冻抽屉中急速冷冻，食用的时候不需要解冻，水烧开后即可下锅，这样可以确保铁棍山药的养分不流失。