如何办一家花生酱加工企业

A. 花生酱大家一般怎么吃的

最简单抄的拌面。
烧水，水要多一点，
碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末，
然后水开下面，少许硬一点，
放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。
千万记住先后程序，否则味道就不一样。
如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水或麻油调稀，现吃现调）。

B. 农家自产花生酱，在我们本地销量很好，我想开拓一下市场，怎么才能扩大市场

你 去 直 接 捞看 看 吧，我 们 村 很 多人 在 上 面卖 花生 油。 说是 销 量 还 不 错 。

C. 怎么自制花生酱啊我家只有花生和那种多功能榨汁机

用料
花生米200g
绵白糖10g
花生油50g
步骤
1.将洗干的花生米晾干
2.将晾干花生米放入炒锅中，不版加油、小火用铲子不停权的翻炒，以保证花生米受热均匀
3.给炒熟的花生米去皮（这步也可省略）
4.我的部分去皮，留小部分（花生皮的营养价值可是很高的哦）
5.将炒熟的花生米加适量绵白糖放入搅拌机中
6.启动搅拌机，搅打成粉末状
7.加入适量花生油做引子（花生油还是热熟了为好）
8.继续搅打一会，喜欢细的话就多搅一会。
9.我的浓香花生酱做好了（我的油放得少比较浓稠，喜欢稀点可自己酌情再加点油哦）

D. 自己家用榨油机榨完花生油后，这些沉底的可以做花生酱吗怎么做

花生酱不能使用花生榨油后的花生渣做的。原因：花生渣失去了花生油后，内失去原本的浓郁的花生味道，容用花生渣做的花生酱味道很淡。
【花生酱】
材料：去皮花生仁500g，油50g、、白糖50g、黄油30g、色拉油30g
做法：
1.中火，烧热锅。
2.下油和花生仁，翻炒至大部分花生仁呈现金黄色， 起锅。
3.摊凉花生仁。
4.把花生仁和糖放入搅拌机搅碎。
5、用打蛋器打发。
6、再加入色拉油用打蛋器搅拌均匀。
7、倒入搅拌好的花生泥。
8、用打蛋器搅拌均匀即可。
9、搅拌好的花生酱，放入瓶子中，看还是比较稀的。
10、放冰箱冷藏室冷藏后，就会凝固拉。

E. 家庭自制花生酱的做法

注意事项：

1.花生的烘烤时间要根据自家烤箱温度和花生的个头、干湿度决定，最好是听声音。花生放进烤箱之后，随着温度的升高，花生红衣会爆裂，爆裂声过去后，会有香味传出来，这时候基本就可以了，再拿不准的就取一个尝尝。2.制作花生酱，一定要熟的花生油，这样跟花生味道更搭。熟花生油，就是经过烧沸又冷却的油，可以直接食用。如果没有花生油，可以用玉米油或者色拉油，一定不要其他味道的油，比如橄榄油。3.稠稀度取决于花生油的多少，添加的多，出来的花生酱就稀，流动性强；如果添加的少，做出来的花生酱就稠。所以根据个人喜好添加即可，不是固定配比。我加了20g觉得正好，不算干也不算很稀，拌东西可以直接淋上去，不需要再用温水调开。4.好吃的花生酱可以添加少许的糖、蜂蜜或者炼乳，这些都是调味的，可以根据各人的喜好选择。5.破壁料理机的功率大，打的更细。普通料理机效果则会差很多

1.准备花生

2.将花生仁剥出来

3.将花生仁平铺在看盘里，尽量不要重叠堆放

4.放入烤箱，170度烘烤10-15分钟

5.花生仁微黄飘香，便可出炉冷却

6.花生米晾凉后，用手轻轻一搓便可去掉红皮

7.将红皮抖落干净，剩下干净的花生仁

8.准备250g去皮熟花生仁，10g细砂糖，20g熟花生油

9.将花生仁放入破壁机的搅拌杯中

10.破壁机接通电源，先由低档开始慢慢加档

11.将花生仁打成细细的花生碎

12.可以用搅拌棒从进料口伸进搅拌杯中略微搅拌一下

13.搅打成这种状态

14.加入细砂糖

15.加入熟花生油

16.继续搅打，可以看到花生酱在慢慢成型

17.研磨到这种程度就可以了，完成的花生酱非常细腻

18.瓶子放入开水中煮下消毒，晾凉，把花生酱倒入，放冰箱冷藏保存

F. 自制花生酱的家常做法窍门

【自制花生酱】
主要食材：花生500克，白糖1勺，盐2克。

【具体做法】

1、准备一斤花生米，挑拣去比较小的颗粒，我用的父母自己种的花生，是普通花生和紫皮花生混在一起的，味道更香。

2、花生米倒入烤盘，烤箱预热150℃，烤30分钟，中途翻面两次，让花生米受热均匀。没有烤箱也可以用炒锅炒熟。

3、烤熟的花生米放凉之后搓掉外衣，可以用家里的漏勺轻轻摇晃，这样花生衣就可以轻易地清理掉了。

4、去皮的花生米倒入破壁机，加入一勺白糖、2克盐，用点动功能，或者打粉功能，先搅打15秒，这个时候打出来的花生碎呈粉状。

5、用刮刀搅拌均匀，继续搅打15秒，这个时候的花生碎开始溢出油脂，静置2分钟再搅打。

6、继续搅打15秒，每次打完都要静置2分钟，让花生的油脂充分一出来。

7、直到打至花生酱呈现细腻顺滑的状态，我喜欢留有少许花生碎的口感。如果想要更加细腻，可以继续搅打，直至丝绸一样顺滑。

打好的花生酱装入无水无油，用开水高温消毒过的瓶子里冷藏保存，吃的时候用无水无油的勺子舀出来，千万不要进水了，否则容易变质。

【小贴士】
1、打花生酱的时候，喜欢甜口的可以只加白糖，喜欢咸口的加少许盐即可。

2、如果想要更多的颗粒感，可以留一把熟花生，等破壁机里的花生酱打至顺滑的状态，再把花生米倒进去搅打一次，这样既可以吃到顺滑细腻的花生酱，就可以吃到香喷喷的花生碎，特别香！