生牛肉怎么加工成熟牛肉

㈠ 一斤生牛肉真的能加工成一斤熟牛肉吗

可以的，因为一斤熟的牛肉里面包含了其它的拌料、佐料之类的东西。

㈡ 如何将牛肉做成7成熟

肉的厚薄，还有火候，一般1厘米厚的牛排，用大火的话，3-5分钟就可以了，只要牛排煎得两面都焦了，还有血水从里面渗出来就是7分熟了

㈢ 如何用生牛肉做熟牛肉

原料：2000克牛腱，盐一大匙，花椒一小匙。
配料：八角3、4粒，花椒一小匙，香叶两版片，桂皮一小节，草果权一颗，姜一块，葱一根，料酒一大匙，酱油大匙， 老抽一大匙（上色用），冰糖数粒。
做法：
1。 把牛腱肉按肌肉分布切割成一股股的小肉块，便于入味。不用洗。小火炒香花椒和盐，盐变黄就好了。放凉，直接抹在牛肉上，放容器内冷藏一至两天，其间翻一、两次面儿。
2。 腌浸好的肉沥干水，如果用盐多也可用净水冲洗一下，洗净血水。将所有配料八角、花椒、香叶、桂皮、草果入锅，外加鲜姜片、葱、两大匙料酒、三大匙酱油、一小匙老抽、几粒冰糖同时下锅。先将老汤连同新配料一并烧开，放入牛肉，锅内的汤以刚能把肉盖过。
3。冷后放置锅内一夜，或冰箱冷藏半日即可切片食用。

㈣ 生牛肉的做法

㈤ 生牛肉怎么做成熟牛肉

高压锅煮

㈥ 生牛肉怎么熟制保存啊

直接煮熟下就可以保存
装入保鲜袋，放入冰箱冷藏箱

这样还可以放好几天的
正常熟牛肉在煮专的过程中属，都会加入亚硝酸盐，能让肉口感更好，颜色鲜艳，同时也起到防腐作用，所以看起来会略微显得有点红（未加的话，肉是灰色的，或者酱色，这种北方比较多）

㈦ 买回来的生牛肉应该怎么加工呢

主要看喜好了，，在我们这里由少数民族带来的一个吃牛肉的习惯是，喜欢专晾干牛肉。就是把新鲜属牛肉切条状，看喜好，，用盐水煮或者直接摸盐，然后盐水泡制30分钟左右，穿线，加料花椒粉、糖、盐、酱油、八角、桂皮、大香、丁香等，进行涂抹。。。然后悬挂，风干或者是使用柴火烤、加烟熏。这和烤的树木种类关系很大。。。。。

㈧ 怎样加工一斤生牛肉成一斤熟牛肉

如果希望加工好还是纯牛肉的话，基本不现实，如果添加其他的东西的话，吃版了对人体不好，建议权不管是销售还是自家吃都货真价实才好，只要你的东西实在，即使价格高也还是有多人愿意购买的，而且可以提高你的信誉。

我是淘宝小店----小麦兜生活馆的清媚若水，希望可以帮到您。

㈨ 如何用生牛肉做熟牛肉求解

红烧牛肉用料：牛肉500克，辣豆瓣酱20克，姜，酒，酱油各25克。
烹饪方法：牛肉切块，用热水汆一下捞出。在油锅中将葱姜爆香，再加入辣豆瓣酱，然后放入牛肉块翻炒并加入酱油，糖胡椒粉，酒，味精及八角，最后加水浸过牛肉，用小火慢慢煮至汁稠，肉酥香即可。
甜椒牛肉丝用料：牛肉、甜椒各200克，蒜苗段15克，植物油100克，另备酱油、甜面酱、精盐、味精、嫩姜、淀粉、鲜汤各适量。
制法：先将牛肉去筋，洗净，切丝，再加盐、淀粉拌匀；甜椒、姜也分别切丝；用碗将酱油、味精、鲜汤、淀粉调成芡汁；炒锅加入植物油，烧至六成热，放入甜椒丝炒熟盛入盘内；再加油少许，烧至七成热，下牛肉丝，放甜面酱炒熟，再加入甜椒丝、姜丝炒出香味，烹上芡汁，最后加入蒜苗段，翻炒均匀至熟即成。
水煮牛肉用料：净牛腰柳肉200克，蒜苗，莴笋尖，芹菜，豆瓣各100克
肉汤500克，湿淀粉60克，混合油150克。
烹饪方法：牛肉切成薄片，蒜苗，芹菜切十厘米长段，莴笋尖切片。油25克烧热，加干辣椒炸至变色花椒稍炸起锅。将蒜苗，芹菜，莴笋尖稍炒。将豆瓣，姜末，蒜末炒香，加肉汤烧沸，加精盐，酱油炒匀。肉片用料酒，精盐，湿淀粉码匀下锅拨散，待牛肉熟透，汤汁浓稠后起锅放在菜上，撒上辣椒花椒粉，淋上七成热的油即可。
枸杞芝麻牛肉汤
材料： 牛碾肉500克 芝麻100克 枸杞子30克
制法：牛碾肉洗净、切块；芝麻放入热锅中略炒，洗净；枸杞子洗净。将备用料一齐放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲3小时，调味食用。
干拌牛肉主料：牛肉一斤五两 酱油四两 葱五钱 炒花生十颗熟油辣椒一两 精盐五钱 白糖三钱 花椒面五分 味精十粒。
做法：先将牛肉洗净，推切成大块，入开水锅里加酱油约三两煮熟，捞起晾冷后，直刀推切成薄片；葱剥皮洗净切成八分节；花生米铡细。再将牛肉片盛入碗内，先用盐拌合，使之入味，接着放入熟油辣椒、酱油、白糖、味精、花椒面搅拌，最后把葱节、花生米末倒入，拌匀盛盘即可。