道真哪里有肠旺面加工厂

① 道真哪里有五菱宏光车卖，新车

你好，根据你的描述。五菱一般县城就有4s店。遵义市遵南大道黔北国际汽车博览城14号五菱汽车4S店，桐梓县蟠龙大道娄山关汽车博览城，这两家仅做参考，希望对你有帮助，望采纳！

② 贵阳肠旺面哪里可以培训

贵阳肠旺面培训就到贵阳新东方烹饪学院。

贵阳新东方烹饪学院

地址：南明区花溪大道中段76号(复烤厂斜对面)

③ 遵义市道真县哪里有耐克

道真县压根就没耐克好不。

道真县位于贵州省最北部，是云贵高原向四川盆地过渡的专斜坡地带，西属北、东北与重庆市南川区、武隆县、彭水县毗邻；西南、东南分别与正安县、务川县接壤。南距遵义市区180公里、贵阳市区338公里，北至重庆市区160公里，是黔中经济区连接成渝经济区的“结合部”，是黔渝开放合作的桥头堡。

④ 肠旺面的做法

原料

鸡蛋面90克，猪大肠50克，五花肉250克，血旺25克，绿豆芽克，白铁肠旺面
豆腐250克。
调料
三合油、糍粑辣椒、腐乳、味精、甜酒酿、胡椒粉、蒜泥、姜末、葱花、高汤等适量。
做法
1．煮。猪肠洗净去异味，煮至半熟捞出切成块加香料煮。 2．五花肉煮熟切成小丁，入锅加盐炒出油后，滗去油放入甜酒酿，烹点醋，炸成脆哨。 3．豆腐切成小丁用盐水泡一下捞出滤干，用油炸成泡哨捞出 4．油锅中再加入脆哨油、肠子油、糍粑、辣椒，炒出香味，加入姜末、蒜泥、豆腐乳加水煮开，滗出红油待用。 5．鸡蛋面与豆芽放入开水锅中约煮1分钟，捞入面碗中放上肠子、脆哨、豆腐泡哨，用漏勺装入血旺片在锅中氽一下，放在面条上，舀入高汤、红油、味精、葱花即可。
编辑本段制作方法
主料：人工鸡蛋面条、猪大肠猪槽头肉或者五花肉 配料：猪旺子（即用新鲜生猪血凝结而成），猪板油与大肠油合炼的混合熟猪油，手包豆腐干。 调料：糍粑辣椒、姜、葱、蒜泥、花椒、八角、山奈、酱油、醋、盐、味精、甜酒肠旺面
酿豆腐乳、鸡汤或者黄豆芽与猪筒子骨一起熬的骨头汤、料酒。 面条加工：正宗的肠旺面应该用人工擀制的鸡蛋面条。面条制成就立即分团，一碗面一团。分好团的面即放入瓷盘，用湿纱布覆盖，以防表面脱水，煮出后夹心不透。 猪肠加工：猪大肠越肥越好，里外洗净，用盐、醋反复揉搓，将肠壁的粘状物揉净，再用清水反复浸漂，除去腥味。洗净的猪肠切成一尺左右的长段，和花椒、八角、山奈入锅，煮至六分熟，捞出改刀，切成宽一寸，长一寸二的片子，再和山奈、八角、老姜、葱一齐放入砂锅用文火炖熟，待用。肠不能炖到粑烂，否则就没有嚼头。 脆哨加工：槽头肉或五花肉去肉皮，再将肥瘦肉分开切成丁。油锅洗净倒进肥肉丁，加盐、甜酒水、上大火反复翻炒，至金黄色时再下瘦肉丁合炒，炸出油后用冷水激一下，将锅抬起，下少量的醋及适量的甜酒酿入锅转炒，用文火炒十至十五分钟，起锅滤油待用。 红油加工：将猪板油与肠油合炼的混合猪油入锅，旺火烧开，将糍粑辣椒下锅，待油至红色时，把豆腐乳加适量的水研散，合姜米、蒜泥一起下锅炒转到辣椒炸至呈现金黄色时，将锅抬起，取红油。 泡哨加工：将手包豆腐干从中横切成两大块，再改刀切成一指半宽小方块，炸到豆腐干呈嫩黄色时捞出油再放进砂锅，加适量水兑鸡汤，再加生姜、少许山奈、八角、适量料酒和少肠旺面
许盐，上文火煨粑既成泡哨。 煮面及配料：煮肠旺面讲究火旺，水滚汤宽，面煮至翻滚（约一分钟）即用漏勺劳起，抖去汤水倒入碗中，加适量鸡汤，用漏勺取五、六片生旺子入锅略氽一下盖去面条一边，然后用筷子挟五六片肠子铺在面条另一边，放进七、八颗脆臊，四、五颗泡臊淋上红油、酱油、撒上葱花、味精便可出堂。 其汤色鲜红、面条蛋黄、肥肠粉白，葱花嫩绿，豆芽金黄，一碗捧出，使人顿感赏心悦目，待举着下咽，更是满嘴生香。面条脆细爽口、食不粘牙；肉哨香脆、肠旺鲜嫩；辣而不猛、油而不腻；汤鲜味美、回味悠长。

⑤ 有谁知道肠旺面的面条怎么做

面条要选用人工的鸡蛋面条
面条加工：正宗的肠旺面应该用人工擀制的鸡蛋面条版。面条制成就立即分团权，一碗面一团。分好团的面即放入瓷盘，用湿纱布覆盖，以防表面脱水，煮出后夹心不透。
煮面:煮肠旺面讲究火旺，水滚汤宽，面煮至翻滚（约一分钟）即用漏勺劳起，抖去汤水倒入碗中，加适量鸡汤，用漏勺取五、六片生旺子入锅略氽一下盖去面条一边，然后用筷子挟五六片肠子铺在面条另一边，放进七、八颗脆臊，四、五颗泡臊淋上红油、酱油、撒上葱花、味精便可出堂。

⑥ 肠旺面健康吗

贵阳有名的抄肠旺面的猪大肠袭和血应该是弄洗干净，比如师赐福等。首先用清水洗净肠衣的桨汁，后用盐水洗搓干净，再热水煮一道水淘丢，最后才放水用香料和盐煮熟。猪血应该更干净，主要用新鲜的猪血在现场加工凝固后，用刀划成块状，然后用手托一大块血旺切片而成，最后用热水煮沸。至于红油，用辣椒，菜仔油等加工，是熬制辣椒油的方法，应该健康。
不过肥肠，对于肥胖的人等应少吃。血旺对于体弱，高血压及痔疮的病人等禁吃。

⑦ 肠旺面泡哨做法

肠旺面始创于晚清。据说在一百多年前，贵阳北门桥一带肉案林立。桥头有傅、颜两家面馆，他们用肉案上的猪肥肠和猪血旺做成肠旺面，以招徕前来买肉买菜的顾客。两家面馆互相竞争，使肠旺面的质量不断提高，最后在贵阳卖出了名气。 肠旺面又称肠益面。“肠”即猪大肠，“旺”则是猪血，加上面条，三者相加便相得益彰。 肠旺面是贵州极负盛名的一种风味小吃。在贵州众多的小吃中，肠旺面有山西刀削面的刀法，兰州拉面的劲道，四川担担面的滋润，武汉热干面的醇香，以色、香、味“三绝”而著称，具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感，以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。“肠旺”是“常旺”的谐音，寓意吉祥。贵阳市区内各小吃街均有卖，其中以龙井巷的“程肠旺”最为代表。

做法一

【原料】：鸡蛋面90克，猪大肠50克，五花肉250克，血旺25克，绿豆芽15克，白铁豆腐250克。

【调料】：三合油、糍粑辣椒、腐乳、味精、甜酒酿、胡椒粉、蒜泥、姜末、葱花、高汤等适量。

制作步骤

1．将猪肠洗净去异味，煮至半熟捞出切成块加香料煮。

2．五花肉煮熟切成小丁，入锅加盐炒出油后，滗去油放入甜酒酿，烹点醋，炸成脆哨。

3．豆腐切成小丁用盐水泡一下捞出滤干，用油炸成泡哨捞出

4．油锅中再加入脆哨油、肠子油、糍粑、辣椒，炒出香味，加入姜末、蒜泥、豆腐乳加水煮开，滗出红油待用。

5．鸡蛋面与豆芽放入开水锅中约煮1分钟，捞入面碗中放上肠子、脆哨、豆腐泡哨，用漏勺装入血旺片在锅中氽一下，放在面条上，舀入高汤、红油、味精、葱花即可。

做法二

【主料】：人工鸡蛋面条、猪大肠猪槽头肉或者五花肉

【配料】：猪旺子（即用新鲜生猪血凝结而成），猪板油与大肠油合炼的混合熟猪油，手包豆腐干。

【调料】：糍粑辣椒、姜、葱、蒜泥、花椒、八角、山奈、酱油、醋、盐、味精、甜酒、酿豆腐乳、鸡汤或者黄豆芽与猪筒子骨一起熬的骨头汤、料酒。

制作步骤

【面条加工】：正宗的肠旺面应该用人工擀制的鸡蛋面条。面条制成就立即分团，一碗面一团。分好团的面即放入瓷盘，用湿纱布覆盖，以防表面脱水，煮出后夹心不透。

【猪肠加工】：猪大肠越肥越好，里外洗净，用盐、醋反复揉搓，将肠壁的粘状物揉净，再用清水反复浸漂，除去腥味。洗净的猪肠切成一尺左右的长段，和花椒、八角、山奈入锅，煮至六分熟，捞出改刀，切成宽一寸，长一寸二的片子，再和山奈、八角、老姜、葱一齐放入砂锅用文火炖熟，待用。肠不能炖到粑烂，否则就没有嚼头。

【脆哨加工】：槽头肉或五花肉去肉皮，再将肥瘦肉分开切成丁。油锅洗净倒进肥肉丁，加盐、甜酒水、上大火反复翻炒，至金黄色时再下瘦肉丁合炒，炸出油后用冷水激一下，将锅抬起，下少量的醋及适量的甜酒酿入锅转炒，用文火炒十至十五分钟，起锅滤油待用。

【红油加工】：将猪板油与肠油合炼的混合猪油入锅，旺火烧开，将糍粑辣椒下锅，待油至红色时，把豆腐乳加适量的水研散，合姜米、蒜泥一起下锅炒转到辣椒炸至呈现金黄色时，将锅抬起，取红油。

肠旺面

【泡哨加工】：将手包豆腐干从中横切成两大块，再改刀切成一指半宽小方块，炸到豆腐干呈嫩黄色时捞出油再放进砂锅，加适量水兑鸡汤，再加生姜、少许山奈、八角、适量料酒和少许盐，上文火煨粑既成泡哨。

【煮面及配料】：煮肠旺面讲究火旺，水滚汤宽，面煮至翻滚（约一分钟）即用漏勺劳起，抖去汤水倒入碗中，加适量鸡汤，用漏勺取五、六片生旺子入锅略氽一下盖去面条一边，然后用筷子挟五六片肠子铺在面条另一边，放进七、八颗脆臊，四、五颗泡臊淋上红油、酱油、撒上葱花、味精便可出堂。

食物相克

猪血：猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良；忌于海带同食，会导致便秘。

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⑧ 肠旺面生加工制作工序

肠旺面的面条比一般抄面条加工要复杂一些，从没有工业化以前，肠旺面也叫杠子面。所谓杠子面、也叫隔乔面，就是人工揉搓面粉成团，反复揉捏透心，再用园杠挤压成面皮后，人工才用快刀切成面条。原料，也就是大麦面粉、乔麦面粉，蛋，碱水。只不过碱水比一般的面放的碱比例较多，通过隔夜发酵发挥碱性后，使面条脆性增加。现在的肠旺面条加工要筒单一些，基本上都是机械搅拌，机械压面成条。笔者尝许多面馆，只有几家是人工揉捏，机械压条的，比如九中、师赐福等。

⑨ 肠旺面的面条怎么是透明的

肠旺面的加工有特殊工艺，与一般面条不同，在加工上比一般面的的碱水比重大，同时每斤面条放入一个至一个鸡蛋或者鸭蛋，经过隔夜发酵后碱性中和后，面条发亮，感觉面条是透明的。肠旺面大师。

⑩ 道真哪里有铜精粉卖

什么意思，个人观点仅供参考