环评食品加工油烟怎么确定灶头

1. 环评爱好者油烟废气执行什么标准

一般情况下执行的是，GB18483-2001《饮食业油烟排放标准》，油烟最高允许排放浓度为2.0mg/m3。

2. 一百平米以下轻油烟餐饮店需要做环评吗

根据《建设来项目分类源管理名录》（环保部令第33号）中18页“175餐饮场所”中规定，要做报告表的餐饮场所需要6个基准灶头以上并且在敏感区域比如住宅、医院区域等，其他的做登记表。
你这个项目不需要做环评报告表，需要做环评登记表，可以自己去环保局办理，也可以委托环评单位办理。

3. 餐饮油烟的检测标准是什么

《饮食业油烟排放标准》、《饮食业油烟净化设备技术要求及检测技术规范》。

《饮食业油烟排放标准》内容为：为贯彻《中华人民共和国大气污染防治法》，防治饮食业油烟对大气环境和居住环境的污染，制定本标准。本标准规定了饮食业单位油烟的最高允许排放浓度和油烟净化设备的最低去除效率。本标准为试行标准，自2002年1月1日起实施。本标准由国家环境保护总局负责解释。

《饮食业油烟净化设备技术要求及检测技术规范》，是2001年出版的图书。

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饮食业单位的油烟净化设施最低去除效率限值按规模分为大、中、小三级；饮食业单位的规模按基准灶头数划分，基准灶头数按灶的总发热功率或排气罩灶面投影总面积折算。每个基准灶头对应的发热功率为1.67×10⁸J/h，对应的排气罩灶面投影面积为1.1m²。

排放油烟的炊食业单位必须安装油烟净化设施，并保证操作期间按要求运行。油烟无组织排放视同超标。排气筒出口段的长度至少应有4.5倍直径（或当量直径）的平直管段。排气筒出口朝向应避开易受影响的建筑物。油烟排气筒的高度、位置等具体规定由省级环境保护部门制定。

排烟系统应做到密封完好，禁止人为稀释排气筒中污染物浓度。饮食业产生特殊气味时，参照《恶臭污染物排放标准》臭气浓度指标执行。

4. 食品加工厂办环评需要准备什么材料

餐饮单位准备的材料：

1、卫生许可申请书。

2、名称预先核准通知书复印件。

3、法定代表人或负责人身份证明及其它证明材料复印件(包括董事会决议、章程或任命文件、身份证复印件)。

4、食品生产经营场所使用证明(房屋产权证明或租赁协议)，承包合同或协议。

5、生产经营场所平面布局图(包括标明方位、各功能间、辅助用房的名称、面积，墙壁、地面和天花板表面建筑材料，各种设备、卫生设施及摆放或安装位置。尽可能标明卫生许可审查涉及的全部内容，一页不够，可另加附页)。

6、申请单位卫生管理组织、各项卫生管理制度制度(学校食堂须提供学校食物中毒应急处理工作预案)。

7、从业人员健康检查证明(加盖体检机构公章)和从业人员卫生知识培训合格证明(加盖培训机构公章)。

(8)从业人员卫生知识培训试题(一人一份，必须手工答题)。

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食品加工业的特点：

1、食品加工业的共性就是将原材料转变为高价值的产品，一个确保食品安全和延长货架期的转化过程。一般米说，食品加工包括增加热能并升高温度、去除热能或降低温度、去除水分或降低水分含量、利用包装以维持由于加工操作带来的产品的特征等改变。

2、在食品加工的过程中，或多或少都含有满足消费者要求、延长食品的保存期、增加多样性、提高附加值这些目的，但要加上一个特定产品，其目的性可能各不相同，并不是买来没备就可以生产，或达到生产出食品并赢利的目的 。

3、食品工业具有投资少、建设时间短、收效快的特点，产品不仅供应国内市场，而且也是我国重要的出口物资。食品工业的发展，不仅可以提供营养丰富、品种繁多、经久耐藏的食品，以满足人民的需要，改善和丰富人民的生活。

5. 油烟过滤证明，做餐饮环评手续里要这个，不知道是什么

你好，这个应复该是环评单位要的制证明材料，对第三产业的餐饮业项目进行环保审批时，要求6个基准灶头以下的填报环评登记表，去有审批权的环保部门申请填报即可；超过6个灶头的要编制环评登记表，需要有资质单位委托编制。环评审批时要求餐饮店烟道安装油烟净化设施、废水安装隔油池，这是餐饮店必备的环保设施。对油烟净化器来说需要安装国家免检的品牌，如果不是免检的牌子需要经过监测站检测合格后才可以使用。油烟过滤证明也相当于油烟净化器检验合格报告。
各地对餐饮店应提交的材料大同小异，但基本上要求的都是环保设施能够正常运转并达标排放。

6. 饮食业油烟排放标准中规模3-6灶算中型，中型一般能提供多少人就餐

食用油和食物在高温条件下发生化学反应，这些反应的产生物主要有醛、酮、烃、脂肪酸、醇、酯、内酯、杂环化合物、芳香族化合物等。过量吸入会直接影响健康。

7. 环评食堂油烟废气需要大气环境影响分析吗

当然需抄要，根据每袭天食堂就餐人数计算每天产生的油烟量，根据抽油烟机风量，计算得油烟浓度，超过《饮食业油烟排放标准》的限值要求的话，就得建议上油烟净化器，根据油烟净化器的处理效率分析处理后外排的油烟浓度是否达标。

8. 餐饮环评的油烟及污水处理方式怎么写

餐饮的油烟通常采用油烟净化装置进行净化处理后通过专用烟道外排，专用烟道要通至建回筑顶部并且排答放口朝上；
餐饮的污水因为含油，如果接入了市政排水管网就先通过隔油池进行隔油处理后排入市政排水管网，如果没有接入市政排水管网就通过隔油池+三级化粪池+沉淀池处理后冬储夏灌。
隔油池的油泥和油烟净化装置的油泥与化粪池的污泥干化后统一送到垃圾填埋场处理。

你问的比较广泛，具体的资料也没有说，我只能给你回答到这里了，具体的项目还得具体分析，还要结合当地的实际情况。

9. 环评里如果厨房有油烟机还需要油烟净化器吗

当然需要了，油烟机只是把您厨房的油烟抽到外面排放掉了，但国家明文规定对偷排、直排或超标排放油烟等环境违法行为，则发现一宗查处一宗，并处以高额罚款；对逾期未完成治理任务或限期治理后仍不达标的，则坚决予以关停；您这种属于直接排放了，油烟没经过处理就能达到排放标准？危险