牛可以用来做什么加工

1. 牛的各个部位，分别适合做什么菜

第一个大类：适合炒的牛肉！

一般炒的牛肉都是需要较嫩的牛肉，先切成片/丝/丁，经过腌制上浆后，滑油后炒制(当然家庭也可以不滑油)，它的主要特点就是牛肉要细嫩多汁且味道浓郁，我们做的最多要数炒牛肉丝和炒牛肉片了，肉丝一般炒泡椒/蒜苔/尖椒/芥兰等等，牛肉片做法相对更多，比如铁板/黑椒/孜然/小炒等等。

而适合用来炒的牛肉首要的关键一点就是要嫩！所以选择的余地就只有少数的几种了！最佳部位当然是牛里脊/牛腰柳/上脑！其次为后腿上半部的净瘦肉(包括臀尖肉)，必须剔掉肉里的筋膜后再切，这也是大多数饭店使用的牛肉(因为这一部位的净肉最多)。

第六：内脏类、牛头等其它类别。

内脏包括
心、肝、肺、肚、肠、腰，一般以做成卤凉菜较多(最为出名的当数夫妻肺片)，其次烧炖，最后可常见于火锅及其配菜。比如黄喉/牛肚/牛肝。当然还有些师傅做成牛杂汤锅或者干锅类的，制作相对麻烦，不过做好后蛮好吃的！

牛头/牛蹄/牛尾：牛头一般都以牛头皮的身份出现在我们厨房里面，比如香辣牛头皮，干锅牛杂(带牛头皮)凉拌牛头皮，如果想把宴席做的看起来更高大上，也可以用全牛头或者半个牛头骨做盘饰(带角)，做出来的菜肴瞬间高大上！

最为特殊的一类：牛鞭！做法多样！炖汤，红烧，酱爆，爆炒等等！

2. 牛奶可以加工什么

你的意思是想进行抄深加工是吧，很有想法；
但是，比如要做酸奶的话，就要成为一个小型加工厂了，你可以先考察一下，每天150－170斤的鲜奶，能否满足你生产的需要，剩下的那几头奶牛什么时候出奶，一共出奶量是多少，你每天的加工能力是多少，要做出估算，全盘考虑；至于技术，可以高薪聘请技术人员、专家指导，机器设备在专家指导下可以改进、定做；其他的问题都好解决。
个人意见，仅供参考。

3. 肉牛可以加工成什么

吃的：牛肉，牛肉干，牛板筋，牛肉罐头，牛骨汤，牛鞭。。。
穿的：牛皮鞋，牛毛衫，
工艺品：牛角
。。。

4. 怎样才能把牛 加工成牛肉

尊敬的问友您好.目前加工坊还不可以加工餐厅用的鲜肉呢.敬请期待.如果我的回复感到满意.请您采纳此答案.万分感谢.顺祝您开心快乐

5. 新鲜牛头怎么做加工处理做成工艺品

先在开水中把牛头煮一下，剔去附着的肌肉，挖掉眼球和脑髓； 浸泡在汽油内中脱脂。这是关系到能容否长期保存的关键，如果骨质中的油脂不能脱干净，日后会发霉变黑。汽油脱脂时间要根据头骨含油量的多少而定，一般需要一周。在此期间要倒掉几次溶解油脂的旧液，加入一些新的汽油； 脱脂后的头骨可以用漂白粉或双氧水漂白，浸泡至洁白为止； 把头骨放到烈日下暴晒几天，至细微处也完全干燥为止；给头骨表面打蜡增亮，牛角根部和颅腔内可以用酒精苯酚饱和液进行涂抹防腐。

6. 牛能被加工成哪些速食食品

你好，牛肉制品有很多，速冻类的应该是牛肉丸、或者牛肉水饺之类的，其他制品有牛肉干、牛肉棒、牛肉午餐肉罐头、蹄筋、板筋、牛百叶、牛骨胶原、牛皮制品等。
希望我的答案对你有帮助，请采纳、谢谢！

7. 牛的深加工

牛血深加工

8. 奶牛能加工成什么生活用品

牛奶

9. 牛头怎么加工成工艺品

先在开水中把牛头煮一下，剔去附着的肌肉，挖掉眼球和脑髓；浸泡在汽油内中脱脂。这是关系到能否长期容保存的关键，如果骨质中的油脂不能脱干净，日后会发霉变黑。如果没有足够大的容器，可以把牛头放到几层的塑料袋中，倒入汽油后扎紧袋口。（这样的处理要严禁烟火，而且一定要在室外进行！！）汽油脱脂时间要根据头骨含油量的多少而定，一般需要一周。在此期间要倒掉几次溶解油脂的旧液，加入一些新的汽油；脱脂后的头骨可以用漂白粉或双氧水漂白，浸泡至洁白为止；把头骨放到烈日下暴晒几天，至细微处也完全干燥为止；给头骨表面打蜡增亮。在处理过程中出现骨片脱落的情况不必在意，可以等全部操作结束后用胶水进行粘合；牛角根部和颅腔内可以用酒精苯酚饱和液进行涂抹防腐。

10. 牛的肌肉可以加工成什么形状

牛的肌肉可以加工成很多形状，看你自己所需要的什么样的就可以了，自己所求