工厂加工鳕鱼肚怎么去刺
❶ 鳕鱼怎么处理
鳕鱼的处理方法：来
1.准备原料，源鳕鱼切小方块，有大鱼刺的挑去鱼刺。
2.柠檬榨汁，鳕鱼块加入盐、胡椒粉、柠檬汁腌入味。
3.腌好的鳕鱼块，先沾上一层面粉。
4.然后裹上一层蛋液，再均匀的裹上一层面包糠。
5.裹好的鳕鱼块备用，油锅烧到6-7层热，下入裹好的鳕鱼块。
6.炸到表面金黄捞出，用厨房用纸吸取表面多余的油，摆盘装饰即可食用。
烹饪技巧
可以搭配自己喜欢的蘸酱一起食用。
❷ 鳕鱼的内脏怎么清理有图解吗
1、将冷落的鳕鱼放在阴凉通风处，解冻一段时间。
❸ 鳕鱼如何去腥
鳕鱼去腥方法如下：
1、最简单的方法就是把鱼破肚以后用温水把鱼多专洗上两遍，但是一定要属记住是温水千万不要用烫的水。
2、将鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中倒一些黄酒，就能去除鱼的腥味，并能使鱼滋味鲜美。
3、温茶水去味法：将鱼放在温茶水里浸泡一下可去鱼腥味。
4、还可以把洗净的鱼放在冷水中，再往水中入少量醋和胡椒粉，或放些桂叶，也可去除鱼的腥味。
❹ 炸鳕鱼时鱼身体里的刺怎么办
食材
鳕鱼排10块
色拉油适量辣椒酱少许
步骤
1
超市买回家的鳕鱼排。
2
起油锅，油内锅烧烫，轻微冒烟。容
3
把鳕鱼排轻轻放入油锅。
4
等待一面炸成金黄色。
5
把另一面翻过来，继续煎炸。
6
两面都炸成金黄色。
7
出锅，沥干油，放在碗里。
8
上面放少许辣椒酱，吃的时候按自己喜好，蘸用。
小贴士
炸鳕鱼排的时候油锅不要太烫，以免炸焦。
❺ 鳕鱼怎么去刺，才能放心让宝宝吃
用筷子小心地一点点地挑，不过鳕鱼本来刺就不多，就算有刺也是大刺，算是比较容易挑刺的了。
❻ 鳕鱼怎么清洗
鳕鱼清洗方法
鳕鱼先去内脏；
切块后用清水泡；
然后用流动水清洗专血迹。
❼ 鳕鱼怎么去骨
1、首先把鳕鱼抄打晕后放在平整的砧板上，并准备好一把锋利的快刀。
❽ 鳕鱼是蒸熟好摘刺还是不蒸好摘刺
我认为鳕鱼还是蒸熟再摘刺比较好一些。