中药材产后加工的意义是什么

A. 中药材GAP制定的原则及实施意义有哪些

1.中药材GAP制定的原则

中药材GAP的核心是“规范生产过程以保证药材质量的稳定、可控”，因此各条款均应紧紧围绕药材质量及可能影响药材质量的内在因素（如种质资源）和外在因素（如环境、生产技术等）的调控而制定。GAP的制定既要认真吸取国外先进经验，尽量与国际接轨，又必须与中国实际情况相结合。如欧盟GAP禁用人的排泄物作肥料，但中国农村人口众多，必须而且应该充分利用这一肥源，因此GAP允许使用农家肥，但强调“应充分腐熟，达到无害化卫生标准”。GAP不仅是对栽培的药用植物（欧盟GAP仅包括药用植物和芳香植物），还包括药用动物以及野生的药用植物和动物，这也是根据中国实际情况而定的，因为目前我国野生药材还占有相当大的比重。

另外，处理好继承与发扬的关系，既要保持中国传统医药特色，如强调地道药材和传统的栽培技术和加工方法等，在保证质量的前提下，学习世界先进生产技术和管理经验。最后，药材是防病治病的重要物质基础，选用新技术、新工艺，吸取新品种一定要符合安全、有效的原则。生物技术、转基因品种的应用要经过认真鉴定和安全性评价。

2.实施中药材GAP的意义

中药材质量的稳定、可控是中药饮片、中成药质量稳定的基础，是保证中医疗效的物质基础。实施GAP，规范药材生产中存在的种质混乱、滥施农药和化肥等问题。建立药材种植标准规范，是继承发扬祖国医药学的基础工作。中药标准化是中药现代化和国际化的基础和先决条件。中药标准化包括药材标准化、饮片标准化和中成药标准化。其中中药材标准化是基础，而中药材的标准化有赖于中药材生产的规范化，因为药材是通过一定的生产过程而形成的。药用植物的不同种质、不同生态环境，不同栽培技术以及采收、加工方法等都会影响药材的产量和质量。药材的生产是中药研制、生产、开发和应用整个过程的源头，只有抓住中药材生产，才能从根本上解决中药的质量问题和中药标准化和现代化问题。

实施GAP是促进中药农业产业化的重要措施之一。发展中药材生产，使之规范化、规模化，面向市场走向产业化，不仅仅是制药企业和医疗保健事业的需要，也是农民致富的一条道路。中药是祖国医药传统文化的组成部分，它不仅要为祖国人民医疗事业服务，还应对世界医学做出贡献，根据我国制药工业的发展，不少企业努力进入国际医药主流市场，不少外国企业也要求供应标准化的中药原料。世界卫生组织已在2003年正式制定GAP。因此中药材要走向世界，就必须规范与规模化，即按照GAP生产药材。我国药用植物资源丰富多样，且具有悠久的医药文化，应在传统药物的研究与开发，特别是中药现代化方面，建立完整的标准化体系，为国际传统药物界不断提供新经验。

B. 中药生产与加工这个专业怎么样

一、中药生产与加工专业就业方向
本专业学生毕业后可从业领域为：中药检验、中药研究、中药新药开发、医药院校、药厂、医院、医药公司等方面的技术工作。
从事行业：
毕业后主要在制药、医疗、新能源等行业工作，大致如下：
1 制药/生物工程
2 医疗/护理/卫生
3 新能源
4 其他行业
5 批发/零售
从事岗位：
毕业后主要从事中药师、药剂师、验收员等工作，大致如下：
1 中药师
2 药剂师
3 验收员
4 质量管理员
5 执业药师
工作城市：
毕业后，北京、广州、上海等城市就业机会比较多，大致如下：
1 北京
2 广州
3 上海
4 杭州
5 深圳
6 成都
7 武汉
8 合肥
二、中药生产与加工就业前景
中药生产与加工专业是很有发展前景的。西药疗效迅速，但化学制剂副作用大，天然的中药却无毒无副作用，这使人们开始重新认识中药。目前除了日本、朝鲜以及马来西亚等东南亚国家在加强中药研究外，一些西方国家也开始研究和使用中药。
总体来看，药科类毕业生供小于求，各医药公司、制药厂是吸收这类毕业生的大户，制药业对人才的需求是稳中有升。据中国药科大学、沈阳药科大学、四川大学华西药学院、北京大学医学部药学院就业工作负责人介绍，近几年，这几所学校的毕业生就业率接近100%，总体供需比达到1∶3～1∶4。据了解，中药学毕业生在选择工作时主要考虑单位的发展方向和知名度、是否能给自己提供充足的发展空间、工作地点和薪酬水平。

C. 中药材的产品加工包含哪些步骤

中药材的产后加工也叫产地加工，药材加工非常重要，也是不可忽视的一环，是把收获来的鲜货，通过不同方法干燥，加工成商品药材，并不是只要晒干就可以了。药材产品加工是药材生产的最后一关，关系到药材产品的质量和产量，如加工得当，不但能提高药材的商品等级，还会多出产量，相应地提高经济效益。否则会把多年付出的辛勤劳动和大量投入，由于这一关没把好，而损失掺重。所以最后这一关一定要把好，严格遵守操作规程，避免不应有的损失。

不同药材的加工方法有很大差别，有的很简单，只要晒干，阴干或烘干即可，如多数全草类、种子类果实类药材。有的则很复杂，如多数根和根茎类药材，有的在干燥前还要洗涤、去皮、整形、蒸煮烫、浸漂、硫磺熏等工序。如附子（祛风湿、治虚脱、肾虚水肿等）毒性较大需用卤碱浸泡和高温蒸煮等措施来降低毒性。每道工序都要掌握适度，否则会引起不必要的损失和浪费，甚至影响产品质量。

药材在日晒过程中，要注意经常翻动，防雨淋，有的先晒至5～6成干时要进行短期集中堆放，把内部水分扩散出来，使药材回软，俗称“发汗”，再晒至干。

有些含有挥发油的药材如薄荷、紫苏等，不宜暴晒，宜阴干，或先晒到7～8成干，再放阴棚内阴干，以减少挥发油损失。

在进行人工加温干燥时如炕干或烘干，除注意药材铺放厚度，常翻动外，还要严格控制火力，一般掌握先大火，后小火，以免炕焦或烧毁药材，或发生火灾，以前在湖北，四川黄连产区，炕黄连时，由于火力没控制好，烧毁黄连，发生火灾的事时有发生。所以，一定要严格遵守操作规程，避免不应有的损失。

D. 中药材行业的产新是什么意思

新品种上市，因为中药材以植物药居多，植物的生长和采收带有一定的季节性，所谓的产新就是指某一类植物集中采摘上市。

E. 中药材初加工是属什么行业

现在食药监局只允许个别中药品种在产地初加工！

F. 中药材产地加工的目的是（ ）。

【答案】B
【答案解析】本题考查了中药材产地加工的目的。中药材产地加工的目的是促使药内材干燥，容符合临床应用要求，以保证药材质量，便于包装、贮藏和运输。药材不干燥，含水量大，能影响色泽、有效成分损失、香气散失、变味等，严重影响药材质量。故2题答案选B。

G. 中药生产与加工这个专业就业前景如何

一、中药生产与加工专业就业方向
本专业学生毕业后可从业领域为：中药检验、中药研究、中药新药开发、医药院校、药厂、医院、医药公司等方面的技术工作。
从事行业：
毕业后主要在制药、医疗、新能源等行业工作，大致如下：
1 制药/生物工程
2 医疗/护理/卫生
3 新能源
4 其他行业
5 批发/零售
从事岗位：
毕业后主要从事中药师、药剂师、验收员等工作，大致如下：
1 中药师
2 药剂师
3 验收员
4 质量管理员
5 执业药师
工作城市：
毕业后，北京、广州、上海等城市就业机会比较多，大致如下：
1 北京
2 广州
3 上海
4 杭州
5 深圳
6 成都
7 武汉
8 合肥
二、中药生产与加工就业前景
中药生产与加工专业是很有发展前景的。西药疗效迅速，但化学制剂副作用大，天然的中药却无毒无副作用，这使人们开始重新认识中药。目前除了日本、朝鲜以及马来西亚等东南亚国家在加强中药研究外，一些西方国家也开始研究和使用中药。
总体来看，药科类毕业生供小于求，各医药公司、制药厂是吸收这类毕业生的大户，制药业对人才的需求是稳中有升。据中国药科大学、沈阳药科大学、四川大学华西药学院、北京大学医学部药学院就业工作负责人介绍，近几年，这几所学校的毕业生就业率接近100%，总体供需比达到1∶3～1∶4。据了解，中药学毕业生在选择工作时主要考虑单位的发展方向和知名度、是否能给自己提供充足的发展空间、工作地点和薪酬水平。

H. 中药饮片生产企业跟中药饮片加工企业的区别

中药饮抄片生产是自己采购生产自己的饮片，中药饮片加工是别人提供药材委托工厂加工。

中药饮片是中药材经过按中医药理论、中药炮制方法，经过加工炮制后的，可直接用于中医临床的中药。这个概念表明，中药材、中药饮片并没有绝对的界限，中药饮片包括了部分经产地加工的中药切片（包括切段、块、瓣)，原形药材饮片以及经过切制（在产地加工的基础上)、炮炙的饮片。前两类管理上应视为中药材，只是根据中医药理论在配方、制剂时作饮片理解。而管理意义上的饮片概念应理解为：“根据调配或制剂的需要，对经产地加工的净药材进一步切制、炮炙而成的成品称为中药饮片”。

中药饮片净制生产工艺流程图

I. 中药加工炮制的意义是什么

中药炮制是根据中医临床用药理论和药物配制的需要，将药材进一步加工的传统工艺。

由于中药材大都是生药，其中不少药材必须经过特定的炮炙处理，才能更符合治疗需要，充分发挥药效。按照不同的药性和治疗要求而有多种炮制方法,一种炮制方法兼有几方面的目的，这些既有主次之分，又彼此密切联系。有些药材的炮制还要加用适宜的辅料，并且注意操作技术和讲究火候，正如前人所说：“不及则功效难求，太过则性味反失。”炮制是否得当，直接关系到药效，而少数毒性药和烈性药的合理炮制，更是确保用药安全的重要措施。药物炮制法的应用与发展，已有很悠久的历史，方法多样，内容丰富。

炮制的目的大致可以归纳为以下几点：

（一） 降低或消除药物的毒性或副作用

有的药物碎有较好的疗效，但因毒性或副作用太大，临床应用不安全，则须通过炮制降低其毒性或副作用。如川乌、草乌生用内服易于中毒，需炮制后用；巴豆、续随子泻下作用剧烈，宜去油取霜用；常山用酒炒，可减轻其催吐的副作用等。

（二） 改变或缓和药物的性能,使之更能适合病情需要。

中医采用寒、热、温、凉及辛、甘、酸、苦、咸来表达中药的性能。性和味偏盛的药物，在临床应用时，会带来一定的副作用。通过炮制改变或缓和了药物的性能，临床应用各有所长。如地黄生用凉血，若制成熟地黄则性转微温而以补血见长；生姜偎熟，则能减缓其发散力，而增强温中之效；何首乌生用能泻下通便，制熟后则失去泻下作用而专补肝肾等等。

（三）增强药物疗效

作为药物，起作用的是物质。药物所含的活性物质，通过适当的炮制处理，可以提高其溶出率，并使溶出物易于吸收，从而增强疗效。

（四） 改变或增强药物作用的部位和趋向

（五）便于制剂和贮藏及保存药效

药物在加工炮制过程中都经过干燥处理，使药物含水量降低，避免霉烂变质，有利于贮存。如一般饮片的切片；矿物、动物甲壳、贝壳及某些种于类药物的粉碎处理，能使有效成分易于溶出，并便于制成各种剂型；有些药物在贮藏前要进行烘焙、炒干等干燥处理，使其不易霉变、腐烂等。

（六）除去杂质和非药用部分，使药物纯净，矫臭矫味，便于服用

常将药物采用漂洗、酒制、醋制、蜜制、麸炒等方法处理混有的沙土、杂质、霉烂品及非药用部位。因此，必须加以净选、清洗等加工处理，使药物纯净，才能用量准确，或利于服用。如一般植物药的根和根茎当洗去泥沙，拣去杂质；枇杷叶要刷去毛；远志去心；蝉蜕去头足；而海藻、肉苁蓉当漂去咸味腥味，以利于服用等。