莲藕加工厂的利润怎么样

1. 种莲藕怎么样利润高吗风险大吗专家或者从事这个行业的指点指点。

莲藕是武汉市蔡甸区农业支柱产业之一，2006年种植面积1万公顷，总产量20万t，总产值3.2亿元，占全区农业总产值的18.2%。为了提高藕田的经济效益，蔡甸区推广了多项藕田高效栽培模式，取得了良好成效。2006年，全区模式推广面积达7730公顷，占全区莲藕种植面积的77.3%。下面介绍近几年主要推广应用的模式。

1 早藕一晚稻

莲藕3月下旬至4月上旬定植，7月中旬采挖；晚稻6月中下旬播种，7月下旬移栽。该模式在本区应用较早，面积较大，其投资小，效益稳定。

1.1 技术要点

加强莲藕早熟栽培管理，促进莲藕膨大，确保早期产量与效益。晚稻实行常规管理。

藕田管理要点：①选用早中熟品种，如鄂莲一号、鄂莲五号及武植二号等。②合理密植，每667平方米常规用种量450kg左右。③施足基肥并早施追肥，667平方米施碳酸氢铵100kg、磷肥50kg及硫酸钾复合肥15kg，并尽量多施有机肥。开始出现立叶时每667平方米追施尿素15kg。④由于藕田底肥相对较足，晚稻可少施或不施底肥。

1.2 经济效益

莲藕7月中旬采挖，667平方米产量900kg，价格2.6元/kg，产值2340元；晚稻667平方米产量450kg、1.6元/kg、产值720元。两季667平方米总产值3060元，扣除生产成本，年利润2300元。而一季中稻平均每667平方米产量650kg，1.8元/kg，产值1170元，利润800元。该模式与一季中稻相比，每667平方米增效1500元。

2 早藕-藜蒿（蒌蒿）

莲藕采挖后复种藜蒿。莲藕采用保温设施栽培，3月上旬定植，6上旬至7月上旬分期采挖；藜蒿8月上旬定植，10月下旬至翌年4月陆续采收（冬季覆盖保温）。这是近年推广应用的一种新模式，2006年推广面积730公顷以上。

2.1 技术要点

①采用大棚或中棚 大棚采用钢架大棚，宽6.0m，高2.5m，长50m。中棚采用竹弓，宽3～3.5m，高1.5～1.7m，长20～30m。棚南北向，利于通气。由于大棚投资高，目前蔡甸区大部分采用中棚。

②莲藕 选择早熟及中熟品种鄂莲一号、鄂莲五号；适时早栽，3月上旬定植，比露地提早1个月；增加栽植密度，每667平方米用种量450kg；施足基肥和早施追肥，每667平方米施三元复合肥75kg，立叶出现时追尿素10kg；及时采挖上市，通常分2次采挖。

③藜蒿 7月上旬，于莲藕收获后排干田水，晒田20天，然后耕耙整地，每667平方米施腐熟有机肥3000kg。起好围沟及厢沟，沟深25cm，厢宽1.2cm。8月上旬扦插，插条长8～10cm，带2个未萌发的饱满腋芽。扦插后随即浇1次透水，并覆遮阳网。应常灌水保持畦面湿润，宜沟灌，并结合灌水进行追肥。11月下旬盖膜保温，棚温宜18～20℃，并注意揭膜通风降湿。1年可收5茬，直到翌年4月为止。

2.2 经济效益

莲藕第1次采挖时间为6月上旬，667平方米产量450kg，8.0元/kg，产值3600元；第2次采挖7月上旬，667平方米产量400kg，3.0元/kg，产值1200元。2次采收的莲藕667平方米产值合计4800元。藜蒿收5茬，667平方米产量3000～4000kg，产值4100元。莲藕和藜蒿两季667平方米总产值8900元，扣除生产成本，可获利润6570元，此模式与“大棚莲藕一晚稻”相比，每667平方米增收2900元。该模式需要一定的投资，用工较多，但效益高，可解决人多地少的矛盾。

3 双茬藕（藕-藕）

双茬藕是蔡甸区藕农发明的莲藕1年2种2收的新模式，2001年获得了技术专利。该模式第2季藕具有藕身洁白圆润、藕节均匀、脆甜爽口等特点，很受市场的欢迎。如果第2季采用抽巷采挖，留一部分种苗在田，并及时加强田间管理，莲藕翌年可提早成熟至6月中旬采挖上市，获得较高的价格及效益。2006年本区双茬藕面积1200平方米。

3.1 技术要点

①选择早熟品种鄂莲一号，比中熟品种鄂莲五号早15～20天，第1季藕6月中旬采挖，取大藕上市，留小藕作第2季种苗并及时移栽田间。第2季667平方米用种量900株，有效芽头1200个，11～12月抽巷采挖。次年及时加强田间管理，6月中旬再次采挖，逐年循环。

②由于第1季藕为上年秋藕原生种苗，故出苗速度比移栽的快，如及时加强水肥管理，5月下旬可膨大结藕。出苗前结合中耕除草，每667平方米施碳酸氢铵100kg、磷肥50kg、钾肥20kg、硼肥2kg、锌肥1kg、多菌灵5kg，1～2片立叶时追施尿素20kg。

第2季莲藕应施足底肥，667平方米施生物有机肥500kg、复合肥50kg。第1片立叶出现时，667平方米施尿素15kg。

③秋季重点防治斜纹夜蛾，冬季藕田保持10cm以上水深防止冻害。

3.2 经济效益

第1季藕667平方米产量750kg、产值3000元；第2季藕667平方米产量450kg、产值1800元；两季藕合计每667平方米产值4800元，扣除成本，每667平方米平均利润3700元。该模式投资少，效益较高。

4早藕一荸荠

“早藕-荸荠”种植模式在蔡甸区历史悠久，2006年该模式推广面积1000公顷。

4.1 技术要点

①茬口 莲藕4月上旬栽植，7月中旬采挖；荸荠4月上旬育苗，7月中下旬定植，12月至翌年3月采挖。

②莲藕栽培可参照“早藕-水稻”。

③荸荠催芽 可选孝感荸荠、杭州果荠等品种。4月上旬选房前屋后的菜地整地催芽。每667平方米大田备足200～250个种用荸荠球茎（3.5～3.5kg）。

④寄插 荸荠芽长到约6cm时，转入寄插田。寄秧田按1.5m开厢，放掉明水，将带芽种荠按13cm×17cm密度栽植。

⑤分苗 5月中下旬，进行分苗假植。分苗苗床每667平方米施复合肥50kg作底肥。栽后浅水管理，追施尿素2次，每次10kg/667平方米。

⑥大田定植 7月中下旬移栽大田定植，定植前结合整地，667平方米施生物有机肥500kg、复合肥100kg，定植穴距0.5m、行距1m，每穴3～5苗。

①大田水肥管理 早期宜浅水，促进发棵，深度以3～5cm为宜。以后逐渐加深水层至5～10cm，以控制分蘖促进荸荠膨大。全生长期追肥3次，第1次在移栽后10天，每667平方米施尿素10kg；第2次在第1次追肥后20天，每667平方米施尿素10kg；第3次于结球前，每667平方米施复合肥15kg，促进荸荠膨大。

4.2 经济效益

前茬莲藕每667平方米产量800kg，均价2.4元/kg，产值1920元；后茬荸荠每667平方米产量2300kg，均价1.2元/kg，产值2760元。两季每667平方米产值4680元，利润3700元。此模式效益较高，但用工较多，需要较多劳力。

5 藕田套泥鳅

藕田套养泥鳅是生态养殖的一种方式。藕田生态环境非常适合泥鳅生存，而泥鳅钻泥栖息，有利于土壤的疏松及肥料的分解，又可捕食藕田害虫。蔡甸区2001年示范该模式，并逐年推广，累计推广面积达330公顷以上。

5.1 主要技术

①田间设施 在田埂四周开好环沟，宽1.5m、深0.5m，并加高田埂至0.6m，进排水处设立防逃设施。

②田块选择 要求田间排灌方便，保水力强，土壤有机质含量丰富，泥层深厚。一般要求泥层深25cm左右，面积以334～667平方米为好，便于管理。

③莲藕管理 4月上旬定植。底肥应以基肥为主，追肥为辅；基肥以有机肥为主，无机肥为辅。每667平方米施生物有机肥1000kg和复合肥50kg作基肥，15kg尿素作追肥，追肥于放养泥鳅10天前施入。

④泥鳅放养 当莲藕长到3～4片叶时，即可放养，一般为5月中旬。放养时保存水层10～15cm。每100平方米投放5cm左右鳅苗1.0～15kg。泥鳅饲料主要有麦麸、豆渣和蚯蚓等混合饲料，每天投饵1次，投饵量为泥鳅总体重的3%～5%，并根据不同温度随时调节投喂的饲料类型及数量。

⑤收获 莲藕11月至翌年3月收获。泥鳅可推迟到翌年3月捕捞。

5.2 经济效益

667平方米莲藕产量1500kg，1.2元/kg，产值1800元；667平方米泥鳅产量180kg，26元/kg，产值4680元。每667平方米莲藕和泥鳅总产值6480元，扣除成本，利润4100元。

2. 谁能告诉我一亩地莲藕到底能有多少利润

8千至1万元左右

3. 藕怎样深加工

自制藕粉 制作指导 藕粉的传统制作工艺 1. 磨浆：将鲜藕洗净，除去藕节，置于打浆机或石臼中捣碎，再加清水用石磨磨成藕浆。 2. 洗浆：将藕浆盛在布袋中，袋下放一个缸或盆，用清水往布袋里冲洗，边冲边搅动袋中藕渣，直到滤出清水时为止。 3. 漂浆：把冲洗出的藕浆用水漂1至2天，每天搅动一次。待澄清后，去掉浮在水面上的细藕渣，并除去底层的泥沙，然后把中间的粉浆放在另一容器内，用清水调稀再沉淀。如此反复1至2次，至藕粉呈白色为止。 4. 沥烤：将经过漂洗、沉淀后的藕粉用一清洁布袋盛好，再用绳吊起，约半天就可沥干(也可将干净的装草木灰的布袋放入其中把水吸干)。水分沥干后，将藕粉取出，掰成500克左右的粉团，晾晒1小时左右，然后用刀将粉团削成薄片；继续烤干或晒干即成藕粉。一般出粉率在10％左右。 制作藕粉时应注意：取藕以新鲜的老藕为宜，藕浆磨得越细越好，因为磨得越细出粉率越高。 藕粉的现代化制作工艺 加工用的莲藕—清洗—粉碎—过滤—除沙净化—浓缩精制—脱水—干燥—包装—成品。 原料的选择：为保证出粉率，保证淀粉质量，加工时选用的原料，应外形整齐，粗细均匀，色泽正常，个体表面光滑洁净，无明显缺陷的新鲜成熟藕为原料。 清洗：清洗的目的主要是为了去除原料表面的泥沙，是藕粉加工时的关键工段，关系到藕粉的纯度和口感。 粉碎与过滤：粉碎的目的就是破坏物料的组织结构，使微小的淀粉颗粒能够顺利地从藕中解体分离出来。淀粉提取，也称为浆渣分离或分离，是淀粉加工中的关键环节，直接影响到淀粉提取率和淀粉质量。固得威薯业采用粉碎－充分淘洗--无压渗滤—挤压依次多级循环的工艺，可以用较小的动力和快捷过程完成淀粉的提取。 除沙净化。主要是为了进一步去除物料的泥沙。 浓缩精制。针对藕淀粉颗粒性质专业设计，可以对淀粉浆进入浓缩，并将淀粉中的非淀粉成份完全分离出去，从而使最后一级旋流器排出的淀粉乳浓度达到23Be’，白度、纯度达标，是淀粉洗涤设备的理想选择。

4. 我是农村的想搞莲藕种植，请问大家效益怎么样

莲藕来最近几年效益很自好。目前莲藕市场价最低都要5块，而莲藕亩产一般有2000-5000斤，主要投入就是肥料、采挖、种苗。肥料比普通庄稼多用一些，但也增加不了多少成本；种苗只需要第一年购买，以后留种即可；采挖如果使用高压水枪，效率还是很高的，成本也能控制在较低水平。因此，价格高，成本可控，目前莲藕种植利润可观。
不过莲藕不耐连作，一般种植3-5年就要换一块田，否则产量会大幅降低，因此要提前安排好田块，或与其他作物在2-3歌地块内轮作。

5. 莲藕要怎么加工

（1）制藕粉。将藕洗净，切除藕节、叶芽和顶芽，带水磨细，或切碎后带水磨细，版然后将浆汁通过细筛或纱布过权滤，用盆盛滤汁静置沉淀，倒去上面澄清液，取出沉淀物，用刀切削成薄片，在阳光下晒干，或在40℃左右的较低温度下烘干。每100千克藕约可制成藕粉10～13千克。

（2）莲子加工。一般均加工成通心白莲子，采收莲子后当天立即剥去果皮和种皮。捅出蓬心（胚芽），即将去皮去心莲子放于强烈阳光下晒干；如天气阴雨，则需立即移放40℃左右的文火下烘干，直到充分干燥发脆时为止。如不能迅速烘干，则易变色，甚至发霉，应注意防止。无论藕粉或干莲子均应放干燥条件下贮藏，防止受潮、发霉或虫蛀损坏。

6. 谁知道每亩莲藕大概纯利润是多少啊

一般3000--5000元。

7. 一亩莲藕种植成本

分析：

• 挖地每亩1000元；

• 膜2000元；

• 建设费用1200，每亩350元分摊；

• 藕种投入1000元；

• 采收费用每亩1200元；

• 每亩肥料500元；总费用4050元。

8. 种藕的成本主要是

说莲藕亩产过万的来，都是卖藕种源的。37藕，换个说发就能卖4---8块一斤CCTV7骗了多少人，我卖了4年莲藕，在山东，江苏，山西，河北，都拉过藕，见过的最高亩产6000，不知道是什么品种，拉了一车上市场去买，当天没卖完，第二天全找我来退货了，做熟的藕片颜色发黑，吃着口感不行是粘糊糊的，不是脆的，全砸手里了一车赔了13000。

正常莲藕亩产都是3500---4500.
37 35口感好，淀粉含量适中，适合凉菜藕片，和莲藕炖排骨。
目前北方藕95%种的都是37 35。

莲藕地头价现在都是1---1.6，每亩纯利润1000----2500/ 挖藕每斤工钱0.3---0.5每斤
每亩用肥300斤左右，450---600
每亩藕种600---1000斤，8500--1100
每亩水电费500左右

9. 我想开个小型加工厂，不知开什么样的加工厂利润高，求高人指点

1、开工厂复就要有自己的制注册资本，有自己的机器发明，只有这样我们才可以实现自己的工厂利润的最大化！

2、什么样的工厂都好，关键是要快手速快，下手慢了利润就让人抢走了，没有事情就要开工厂这样利润才会高企业才会好，天底下没有免费的午餐…

3、我们日常生活中做事情就应该，尽职尽责尽心尽力，踏踏实实完成身边的每一件事，个人认为成为城市脸对自己总是最好啦，我们做人就要争一口气！

4、我们做市长做老板就要关心每一个员工，天下攘攘皆为利来，开工厂利润是第一位的身体健康也是第一位的，小伙伴们觉得我说的对吗？

5、个人认为我们开工厂的话，食品厂和电子厂和采矿厂和服装厂的利润比较高，这样子的工厂其员工生产的积极性普遍较高，我们自己心知肚明就好，宜下手快！

10. 我是种植莲藕40亩的想办个加工厂

莲藕甜而脆，可以生吃，也可以做成各种美味的菜品，且药用价值还很高。莲藕属水生植物，又名塘荷、芙蓉，喜温暖、湿润的气候，需要充足的阳光、肥沃深厚的土壤、可调节水位的环境。其果实称莲，根茎称藕，花称荷。主要食用部分为根茎。莲藕营养丰富，可以煮熟、煎炒，且加工品可制藕粉、蜜饯等食品，有较好的发展前景。今天我们来分享下莲藕栽培技术要点！
一、选择优良的品种
大多选择本地莲藕或早熟系列，适宜炖食的品种。
二、整田、施肥
莲藕适宜泥层深厚肥沃，富含有机质的粘壤土、湖泥土、黄泥土栽培，一般结合耕翻整地，亩施农家肥2500～3000公斤，通用复合肥60～80公斤，生石灰50～100公斤。
三、播种及栽植密度
一般可按1.3×1.7米株行距直播于藕田，亩用种150～250公斤。栽植时藕头要向外、向下、稍倾斜，埋入土中3～4厘米深。可条栽和塘栽。种藕一般要求随挖、随选、随种。
四、田间管理
1、除草摘叶、摘花：定植后一个月左右，浮叶渐枯时摘除枯叶。荷叶封行前结合追肥除草，除草时应在卷叶的两侧行走。莲藕出现花蕾或开花，要消耗大量养分，但摘断后雨水淋入又容易导致烂藕，常把花枝折弯但不摘断。
2、追肥三次：第一次立叶肥：在田间出现3～5片立叶时，亩施高氮磷复合肥25～30公斤；第二次在满田立叶时，亩施高氮钾复合肥30～35公斤；第三次结藕肥：在终止叶出现时，亩施高钾复合肥15～20公斤或纯钾肥10～15公斤。
3、调节水位：从栽种到萌芽前灌浅水约5～10厘米，以提高地温，利于出苗；随着立叶及分枝的生长，逐渐加深水层至15～20厘米；结藕期及采收前宜灌浅水。
4、理顺藕头：6月份藕藤迅速向四周生长，要进行人工理藤，于中午时刨开泥巴拉起藕藤，转头理向空白地再埋入土中即可。
5．主要病虫害防治
病害腐败病、褐斑病：注意轮作，选用50%甲基托布津800倍液、50%代森锰锌可湿性粉剂800倍液或75%百菌清可湿性粉剂800倍液喷雾。隔7～10天一次，连防2～3次。
虫害莲缢管蚜：选用2.5%功夫乳油2000倍液、10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液喷雾。
五、成熟采收
当地上部立叶大部分枯黄，藕已充分成熟时可陆续采收。莲藕采收有青荷藕、枯荷藕之分。收青荷藕多在8月份进行，多为早熟品种，收前一周割去荷梗，减少藕表皮的锈色；收枯荷藕为入秋后至次年3～4月[9] 。
鱼池藕养
在莲藕田中套养泥鳅是当今企业迅速提高经济效益的一种高新技术生产模式, 不仅可以增加莲藕的产量（泥鳅起到疏松土壤的作用）, 还能提高泥鳅的养殖效率, 是增加收入、提高土地使用率的高效新方法, 同时也能促进莲藕池水生态环境的平衡。2012年翠绿藕业合作社莲藕的年产量在5000公斤/亩以上, 泥鳅的产量约200公斤/亩左右,莲藕田套养泥鳅每年经济效益十分可观, 其主要生产操作技术如下。
一：莲藕田的选择与修建
1.莲藕田田址的选择

莲藕田要选在阳光充足的位置, 地势平坦, 排灌水方便, 保水性好, 能防洪防涝。
2.莲藕田的修建
莲藕田四周需加高加固, 田深控制在50~ 60cm, 水深控制在20~ 30 cm, 并在进出水口设置防逃网, 以防泥鳅外逃。用水泥板立在田埂壁上, 水泥板缝要用水泥封好。
3.莲藕田的消毒
将莲藕田水深控制在10 cm 左右, 生石灰按60公斤/ 亩化浆后趁热搅拌, 全田泼洒, 也可以用漂白粉15公斤 或强氯精5公斤 溶水后全田泼洒, 必须使用塑料制品溶解上述消毒剂。消毒5~ 7 天后进行换水, 换水后注入新水可放试水鱼, 以检测田水的毒性是否消失。 试水鱼生活正常后可放泥鳅苗进行养殖。
平原种植
泽畔村属古尧山县，因位于大陆泽畔而得名。泽畔藕自永乐年间从山西传入，历代村民以种藕为生。随着后来黄河改道，湖水退缩，泽畔村逐渐成为陆地，但是当地农民种藕之风不减，并摸索出改坑塘种植为"铺池而做"，创造出独树一帜的"清水莲藕"。
农历谷雨，天气渐暖，藕农着手铺池。开池时要烧香进供，燃放鞭炮，以此敬拜荷花仙子。泽畔藕不用坑塘，而是在上好地块挖土三尺，开正方形或长方形深池，每家少则半亩，多则二三亩。池底平整之后，大水漫灌。然后根据池之大小，邀请十几人、几十人赤脚踩踏。踩池人分行列队，一遍遍翻来覆去地踩，直到把池底踩成不渗不漏为止。
藕池踩好后上底肥，不用猪圈肥、牲口粪，全是豆饼、花籽饼和芝麻酱，粉碎后和土拌匀，铺多半尺厚。然后把一块块种藕埋进土里，再浇上半池井水。池水平静静、光闪闪，清澈见底，明如玻璃，亮若银盆，微风起时，波光鳞鳞，十分动人。为了保持一定水位，三两天浇一遍水，水热蒸发快时，辘辘不停，这就是清水莲藕。
泽畔藕生长期长，进入腊月才出池，专供春节享用。一般现挖现卖，带泥出售。洗净后如美人玉臂，胴体和断面孔管都呈椭圆状，大概与池底坚硬有关。席上泽畔藕片，白莹莹，脆生生，遇醋不变色。县志上说它"洁白如玉，美味可口，营养丰富，全身是药。"泽畔藕节是一种名贵中药，收敛止血有奇效，主治吐血、鼻衄等症。
山区种植
山上也能种池藕？一个人人以为天方夜谭的梦想终于在本社的河南省三门峡市菜园乡羊皮沟种植基地实现了。2012年10月26日在当地农业部门和山东总部代表及当地群众的亲眼目睹下见证了这一神圣的“种植奇迹”。
在总部指导下该基地的36亩藕池通过一年的实验表明：每亩丘陵地可生产池藕9000—11000斤，按平常最低价每斤1.5元计算，每亩可收入13500—16500元，是传统种植粮食作物的8—10倍，不但效益好，而且省工、省力、易管理，空闲时间还可以开阔深加工市场，增加收入。
针对藕池怎样建设，栽培技术重点有以下两点：一、藕池要选在阳光充足、没有树木荫蔽的山头空地或村头荒地、荒宅、废旧坑塘以及盐碱地、涝洼地等。藕池面积一般200-300平方米，即每亩2-3个，池身60cm，池壁斜度60度或直壁。将石灰撒入池底，用旋耕犁旋2-3遍，深20cm，土灰混合均匀后，用机械将池底整平压实，用3：7灰土将池壁压实夯实。铺底砸邦后，用薄膜将池底、池壁铺平铺好，铺膜后，用2-3cm厚的混凝土抹平，将准备好的斜板立在池壁上，用水泥将缝抹好，立壁藕池，可用水泥将壁面封严、抹平。每亩造价4000—5000元左右。二、藕池选择富含有机质的粘壤土。种藕之前，将麦秸、玉米秸或杂草铺入池内，厚度30-40cm。三：藕池的底部防渗可以选择HDPE土工膜，有利于节水，增产。
九孔莲藕

藕
巴河莲藕，湖北省黄冈市浠水县巴河镇芝麻湖地区特产，中国地理标志产品。也称“芝麻湖九孔藕”、“芝麻湖藕”。产区山丘环抱，湖泥深厚、肥沃，巴河莲藕比常规藕多出一孔，藕质洁白似雪，入汤久煨不化，入口滑爽柔绵，细嫩甜脆，满口生香。著名爱国诗人闻一多赞其“心较比干多一窍，貌若西子胜三分”。
巴河莲藕与浠水县巴河镇芝麻湖地区地理气候有着紧密的联系，巴河莲藕无法移往外地种植，一到外地即变种、长锈上斑。所以有文称：“世上九孔藕，唯巴河独有”。
莲藕的采挖
莲藕好种，下种、管护都比较容易，但是采挖难度大，往往用锄头和铁锹等工具人工挖藕，淤泥十分的沉重，且要做到莲藕不能折断，否则莲藕价值大减，一般情况下一个人一天只能挖100-150斤莲藕，劳动效率非常低，并且由于采挖劳动强度较大，挖藕人每天累得腰都直不起来。而且莲藕破损率非常高，商品性差，每天产量太小还很难保证市场供应，如果错过了收获季节，莲藕就会烂在淤泥中，故而采挖收获是一个十分艰难的任务，虽然出现了一些机械化设备，但还未得到大规模的使用。