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马铃薯还可以加工什么作用

发布时间: 2021-02-14 22:52:01

㈠ 土豆深加工可做什么

豆干

㈡ 土豆能加工成什么

土豆能加工淀粉和全粉等初级产品,其实还可加工成变性淀粉、酒精、葡萄糖等,在化工、医药和造纸等行业应用十分广泛。

薯片,薯条乎乎~

土豆种植具有抗风灾、雹灾、霜灾能力,且土豆能加工成各种系列产品,效益是莜麦、小麦的2-3倍,是农民脱贫致富的有效途径。

还可以加工成土豆粉
制作方法:
1、产品特点:
马铃薯粉条,色白,条细,养分多。适于熬菜,烹炒和凉拌菜用。
2.工艺流程:选料提粉→配料打芡→加矾和面→沸水漏条→冷浴晾条→打捆包装。
3、制作要点:选料提粉:选择淀粉含量高,收获后30天以内的马铃薯作原料。剔除冻、烂、腐块和杂质,用水反复冲洗干净,粉碎、打浆、发酵、过滤、过滤淀粉、成型。
4、配料打芡:按含水量35%以下的马铃薯淀粉100公斤,加水50公斤配料。先取5公斤淀粉放入盆内,再加入其重70%的温水调成稀浆,然后用开水从中间猛倒入盆内,迅速用木棒或打芡机按顺时方向搅动,直到搅成有很大粘性的团即成芡。
5、加矾和面:按100公斤淀粉,0.2公斤明矾的比例,将明矾研成面放入和面盆中,再把打好的芡倒入,搅拌均匀,使和好的面含水量在48%~50%之间,面温保持在40℃左右,使剩余淀粉发酵分解。
6、沸水漏条:先在锅内加水至九成满,煮沸,再把和好的面装入孔径10毫米的漏条机上试漏,当漏出的粉条直径达到0.6~0.8毫米时,为定距高度,然后往沸水锅里漏,边漏边往外捞,锅内水量始终保持在头次出条时的水位,锅水控制在微开程度。
7、冷浴晾条:将漏入沸水锅里的粉条,轻轻捞出放入冷水糟内,搭在棍上,再架放入15℃水中浴5~10分钟,取出后架在3~10℃房内阴晾1~2小时,以增强其韧性。然后架在日光下晾晒,含水量到20%左右时,收敛成堆,去掉条棍,使其干燥。
8、打捆包装:含水量降至16%时,打捆包装,即可销售。

㈢ 土豆除了能吃还能做什么

除了吃还能有抄如下功用:袭

  1. 清洁污垢、锈迹:比如用土豆皮擦拭生锈的相框边缘,能很快除去锈斑,还可以使金属框、画框变得光亮,起到保护作用;

  2. 治疗烫伤:烫伤可以用土豆皮做紧急处理,将土豆皮敷在烫伤的红肿处,再用保鲜膜轻轻包住,防止土豆皮水分蒸发即可;

  3. 清洁你的银器:留几片土豆放在苏打水中煎煮片刻,然后用水和土豆片来擦洗银器,光泽如初且温柔,绝不伤损你宝贝餐具的一丝一毫;

  4. 清除水垢:烧水壶用久了,壶底和壶壁就会积下白生生的水垢,影响开水质量。把你削下来的土豆皮放进水壶里煮1个小时,水壶里的水垢就清出来了,比起你用白醋去除水垢,既不伤器皿,又不会留下难以冲洗的醋味。

  5. 治湿疹:土豆能治湿疹,湿疹可发生于身体的任何部位,但多见于面部、手足、小腿等暴露部位及腋下、阴囊、女阴、肛周等。可用马铃薯100克,洗净,去皮,磨成泥状,贴敷患处0.5厘米厚,纱布包扎,日换3次。敷药7天,对治疗渗透性湿疹效果尤佳。

  6. 还有如其它人所答:可以美容护肤等。

㈣ 土豆都有什么用途

一般做淀粉,拉皮,土豆粉,粉条,凉粉这些东西,都是利用其中的淀粉,别的也没什么

㈤ 马铃薯粉的用途是什么

马铃薯全抄粉是以鲜马铃薯经清洗、去皮、切片、漂烫、冷却、蒸煮、混合、调质、干燥、筛分等多道工艺制成的含水量在10%以下的粉状或颗粒状产品,这种加工工艺虽经干燥脱水,但使其产品极大地保证了细胞结构的完整性,除含有全部淀粉而外,其他成分基本保留。其复水产品保持了马铃薯所具备的口感、风味和各种营养成分。马铃薯全粉主要包括颗粒粉和雪花粉两种产品。

目前全国约有10余家企业生产马铃薯全粉,总产能6万吨,生产形势呈现产销两旺,供不应求。因利润丰厚,目前黑龙江、内蒙古、河北、甘肃等地的在建马铃薯全粉项目有7万吨。

㈥ 土豆(马铃薯)可以加工成那些东西

土豆(学名马铃薯)现在可加工的产品很多,
淀粉、酒、汽油
薯条、薯块、土豆泥、粉条,糖浆、蜜饯等
以上有青岛日源食品机械设备有限公司陈先生提供

㈦ 将土豆再加工,提高了土豆的什么价值

A符合题意,人们对抄土豆加工,可以制成多种商品以满足人们的需要,说明土豆的使用价值是价值的物质承担者;
B说法错误,“只要加工就会有价值”的说法过于绝对;
C说法错误,土豆的多种功效,源于其自身的自然属性;
D说法错误,土豆的价值和使用价值作为商品的两种基本属性,二者不能相互替代.
故选:A.

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