超市买的鸡爪子回来怎么加工

A. 买了冰鸡脚回来怎么制作

香卤凤爪来

工艺：卤口味：五香味自步骤：6步时间：<15分钟
用料

鸡爪
500克
辅料
生抽：1汤匙老抽：1汤匙花椒：10粒干红辣椒：4个八角：1个生姜：2片糖：2/3汤匙盐：1茶匙料酒：1汤匙桂皮：5克
步骤点击步骤进入厨房模式

1凤爪洗净
2将凤爪趾甲剪掉
3凉水入锅，加少许料酒、姜片和花椒，煮沸，至鸡脚变色捞出用温水洗净备用
4锅中放入适量油烧热
5将沥干的凤爪放入锅内煎一下
6煮锅中加入水，放入各种香料和调味料煮沸，然后放入凤爪，大火煮开后转中小火煮十分钟即可关火

B. 买回来的熟鸡爪在冰箱里放的久了,怎样加工一下更好吃呢

为了健康别加工了

C. 卤鸡爪真空包装深加工怎么做

你好来，
卤制品
较为著名的有
乡巴佬自
系列
卤鸡爪
。一般是要经过：解冻→修整→清洗→腌制→卤制→油炸→定量称重→真空包装→杀菌→干袋→检验→装箱。一系列工艺加工而成，由于不同的厂家的生产状态不同，实际的操作工艺也有所差异。
希望我的回答让你满意，请采纳我的答案，谢谢！

D. 鸡爪怎么加工

E. 卤味店买回家的卤鸡爪回来怎么加工

材料
红糖，鸡爪
做法
1.将指甲剪掉
2.用开水过下（这里的鸡爪收理的都很干净，不过热水洗净回也成）
3.将油烧热，后放答红糖烧成糖稀，将净爪放入锅内两面翻炒成红色.
4.将油锅放水洗净（不可偷懒的，锅底烧焦的红糖一是对健康太不利，二是影响成味成色）
5.油少许烧热，放姜片，葱段炒香，后放老抽少许，生抽，料酒，黑胡椒，桂皮烧开后，将鸡爪放入加水适量煮沸，后小火温熟，出锅前放盐，但要留有一定量的汤汁，浸泡一天（冷却后放入冰箱）.此菜的关键在于（1）用红糖（2）浸泡一天入味

F. 你好，超市里卖的真空包装的鸡爪是怎么做的食品安全吗

1.材料

主料：鸡爪一斤

辅料：一瓶白醋，一瓶野山椒，一块姜，一点干花椒，盐，鸡精专，料酒

2.步骤

a.首先属将鸡爪洗干净，然后用刀把指甲剁掉，同时劈成两半，方便入味。

b.烧一锅开水，将鸡爪扔进去煮，同时加入盐和料酒，开锅后继续煮个6-8分钟，用筷子戳一下透了就行。注意一定要加料酒去腥！

c.将鸡爪捞出来，放在自来水底下冲凉，这样可以避免后来出现肉冻，把胶质都冲走了，然后晾凉。

d.在煮鸡爪的时候另外煮点开水出来，放在准备泡的容器里面，大概400ML左右吧，放入花椒和野山椒，同时把野山椒瓶子里的水也倒进去。注意野山椒用刀切碎，这样比较辣！为了怕不够辣我还放了一些切碎的新鲜的朝天椒，嘿嘿。

e.搅拌均匀后再将姜片放入水中，同时加入鸡精和盐，再倒入小半瓶白醋。其实醋的量完全看个人口味的，我用勺子尝了味道才确定比例的。

f.将凉了的鸡爪扔到水里去，盖上盖子，让它自己入味吧。据说3-5小时就可以吃了，你要放一夜也没关系。隔一段时间翻动一下，好让味道更均匀。

G. 真空包装的鸡爪可以再次加工么如果可以怎么加工好吃

建议用新鲜的鸡爪，一般为了新鲜，在烹饪前鸡爪都会冰冻住，解冻后很快就会失去新鲜度，再加工过程中可能机会有坏掉的情况。

H. 超市卖的鸡爪是怎样制作的

别买，别吃。

I. 菜场买回来的鸡脚，怎么处理

先将鸡爪放在清水中泡5分钟，然后逐个清洗，将每个小爪之间残留的老皮剥干净，再用盐水渍一下冲洗干净即可。