烤面包的是什么机器
⑴ 烤面包的机器
没影响
⑵ 制作面包需要什么机器
如果你是要面包整形,或者是放在模具里,可以两个一起用。
如果你是烤普通的吐司什么的,一台面包机就够了。
东菱的面包机不错,家里都一直在用!
⑶ 您好,我想自己做面包,请问要买什么机器
如果是只想做面包的话,买个傻瓜式的面包机就行,不过这个东西除了面包就不能做别的了版。或者可以权买个烤箱,那么,你就可以做面包,蛋糕,饼干等西点,然后可以做烤鱼,烤鸡,烤坚果等中餐。家用烤箱的话,要买35L~45L就差不多了,功能要齐全,如:上下火可调,带风机,转叉,照明灯(注意灯要凹陷的如果是突出的灯会占用烤箱的空间),发酵等功能。
⑷ 想买一个商用的烤面包的机器
美地面巴基
⑸ 面包店做面包是需要什么设备
一、电器机械类:电动打蛋器: 用来打发蛋白,打发鲜奶油及奶油等;厨用电子秤:做面包、西点不同做中点,材料不准就容易失败,所以称是必须的;烤箱;搅拌机;冰柜;单门发酵箱;微波炉。
二、烘焙模具器材类:
量杯量匙:量一些少于10克的材料;打蛋盆:买专门的打蛋盆比较好,因为盆沿比较高,不会打的时侯溅的遍地都是;分蛋器:分离蛋白和蛋清的,也可以直接用蛋壳分;硅胶刷:刷蛋黄液,液态油的时侯用的;
硅胶刮刀:可以很干净的把盆内的面糊刮干净,拌面糊也很方便,减少浪费材料的机率;梯型刮板:梯型刮板非常好用的工具,在和面的时侯可以切面,刮干净石案板上粘的面团,如果有硅胶的可以买硅胶的,那样就可以刮烤盘上的饼干(做薄脆时用);面粉筛:把结块的面粉筛细。
(5)烤面包的是什么机器扩展阅读:
做面包的黄金法则:
1、做面包一定要用高筋面粉,做蛋糕时一定要用低筋面粉;
2、放料时盐不能遇到酵母,否则会抑制发酵,影响发酵效果;
3、如果皮太硬的话,可以选择烧色浅的程序,或者稍微多放点水,或者把水换成等容量的鸡蛋和牛奶;如果面包里面成块没能烤熟,则应该少放一点水;
4、放糖过多或者保温太久会使面包变焦的;
5、最好放点黄油,没有的话,植物油也凑合;
6、改良剂是可以使面包变得更蓬松、口感更好的化学物质,可用可不用,因为对健康有害,建议不要长期使用。
⑹ 烤面包片的机器叫什么名字急
toaster 多士炉(自动面包片烤炉、面包烘烤器)
⑺ 烤热狗面包的机器是什么
数控机床
⑻ 做面包用什么机器什么过程
用的是面包烤箱自机器。
黄油面包卷的制作过程:
用料
黄油20克有盐、蛋液20克、水100克 蛋液(装饰)
做法 :
1、将材料放入盆中,拌匀,在面粉中刨一个坑,倒入水和蛋液搅拌成团,揉到面团光滑,加入切成小块的黄油揉到扩展阶段盖上保鲜膜进行基础发酵约60分钟;
2、发酵至面团的体积变为2倍到2.5倍;
3、将面团取出来分成6等分,排气滚圆,盖上保鲜膜松弛10分钟;
4、用两手将面团揉搓成从大到小的棒状;
5、用擀面杖擀成三角形状,约30厘米长;
6、从大的一头开始轻轻的卷起;
7、卷完后,末端向下放入烤盘,盖上保鲜膜再次发酵约30分钟;
8、当体积变为1.5到2倍时,拿出来表面均匀的刷上蛋液。将烤箱预热200°约烤13分钟左右。
小贴士
(1)对面包的整形正在操练中,这款面包的三小形擀的时候要边擀边轻轻的拽一下,这样才容易成型 。
(2)卷的时候不要卷的太紧,自然的卷过去就行,这样考出的面包才能成型。
⑼ 做面包要哪些机器、我只知道要个打面机
烤箱复 烤盘 发酵箱,电子制称啦 看你做什么面包了 要做吐司还要模具啦
做面包呢 你首先要选对面粉 面包是要用高筋面粉100,然后加酵母1,盐1,糖20,鸡蛋10,奶粉5,面白改良剂0.3,奶油10,水(夏天要冰水)45+-50,和面要和到面团光滑,如果面团没有和到位,就会影响他的口感 ,面团分60克一个成型,包入馅料,要充分发酵,烘烤200 上火180下火 烤12分钟左右,
有什么不懂再问 我教你 我专业
⑽ 烤面包的机子叫什么
叫烤箱 一般外面就分平炉和转炉啊