生产食品有什么机器
食品加工机械设备的分类
食品加工过程涉及对原料、中间产品及成品的加工或保藏;涉及对原料的预处理、分离、中间产品重组和终产品的成型包装;涉及不同类型半成品和成品的防腐灭菌处理。食品加工过程原料和产品种类繁多,加工处理对象的性质存在差异,加工产品规格要求不一,某些品种生产存在季节性、区域性的特点;凡此种种,决定了食品机械与设备的种类也必然极其繁多。因此,无论是从食品加工应用中的设备选型角度,还是从设备制造与新机种开发角度。对种类繁多的食品加工机械与设备进行系统分类十分重要。
我国尚未制定食品机械分类标准。各部门根据工作方便常有不同的分类方法。目前主要按两种方式进行分类:一是根据原料、产品类型分类,二是根据设备的操作功能分类。
按原料或生产产品分类,可将食品机械分成众多的生产线设备。例如,制糖机械、豆制品加工设备、焙烤食品机械、乳品机械、果蔬加工和保鲜机械、罐头食品机械、糖果食品机械、酿造机械、饮料机械、方便食品机械、调味品以及食品添加剂机械、水产品加工机械、粮油加工机械、炊事机械(烟草机械有时也列入在食品加工机械中)等。
按机械设备的功能分类,实际上是根据设备的单元操作功能分类。一般可将食品机械设备分为筛分与清洗机械、粉碎和切割机械、混合机械、分级分选机械、成型机械,多相分离机械、搅拌及均质机械、蒸煮煎炸机械、蒸发浓缩机械、干燥机械、烘烤机械、冷冻和制冷机械、挤压膨化机械、计量机械、包装与灌装机械、输送机械、泵、换热设备和容器等。
从研究、设计和制造的角度看,以上两种分类方法对食品加工机械与设备的生产发展都有一定的指导意义。以原料或产品进行分类,可以通过对各类食品加工生产涉及的各种作业机械的内部联系的研究。促进配套生产线的发展。以功能作为分类基础,有利于对各种单元操作的生产效率和机械结构进行比较研究,从而可以在技术上以局部突破带动全面发展。
㈡ 办食品加工厂类似榨菜的食品需要什么样的机器
家食品工厂榨菜的食品需要怎样的机器?当然是快捷又好的。
㈢ 食品加工厂买什么机器
问题太笼统,根据你的需要到掏宝上看看。
㈣ 我像办个食品加工厂,有什么机器能生产多种食品
食品加工厂的食品加工机器,也都是根据食品的品种不同而有所区别的,所以同一台机器不可以生产多种食品,只是在预包装的时候可以用相同种类的灌装机进行灌装。
㈤ 旁边是食品批发市场,我想买几台自动生产食品的机器生产自己的品牌食品,请问有什么机器生产辣条什么的
一般印刷是以一卷材料为起订量,一卷是6000米,根据包装尺寸定出数量。会根据工艺不同定价出每个包装袋的成品价格。版费是根据包装颜色而定每个颜色为一个版,一般印刷最多为8色(含金、银两个专色)。
另外包装上的印刷也有一定的学问:
依据《预包装食品标签通则》(GB7718-2011将于2012年4月20日实施)中所涉及的内容要求,制定本准则。
1.食品标签(食品包装上的文字、图形、符号及一切说明物)
标示类容:食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和(或)经销商者的名字、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号及其他需要标示的类容。
( 食品名称同时使用拼音或外文的,则拼音或外文字号不得大于中文字号)
2.各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列;
3.净含量字符的大小要求如下表规定:
净含量Q(表面积)的范围 字符的最小高度(mm)
Q≤50g 2
50g <Q≤200 g 3
200g< Q≤1k g 4
Q>1kg 6
4.包装物或容器最大表面面积(Q)计算方法
a.长方体形包装物或长方形包装容器计算方法:
长方体形包装物或长方形包装容器的最大一个侧面的高度(cm)乘以宽度(cm)。
b.圆柱形包装物、圆柱形包装容器或近似圆柱形包装物、近似圆柱形包装容器计算方法:
包装物或包装容器的高度(cm)乘以圆周长(cm)的40%。
c.其他形状的包装物或包装容器计算方法:
① 包装物或包装容器的总表面积的40%.
② 如果包装物或包装容器有明显的主要展示版面,应以主要展示版面的面积为最大表面面积。
③ 包装袋等计算表面面积应除去封边所占尺寸。瓶形或灌形包装计算表面面积时部包括肩颈、颈部、顶部和底部的凸缘。
5. 单件预包装食品的规格即指净含量
6. 生产者和(或)经销商者的名字、地址和联系方式
①受其他单位委托加工预包装食品的,应标示委托单位和受委托单位的名称和地址;或仅标示生产者和(或)经销商者的名称、地址和联系方式、产地(按照行政区划标注到地市级地域)
②进口预包装食品应标示原产国国名或地区区名,以及在中国依法登记注册的代理商、进口商或经销商的名称、地址和联系方式。
7.日期标示形式如下:用“2012年03月28日”举例
日期中年、月、日可用空格、斜线、连字符、句点等符号分隔,或不用分隔符。
年代号一般为4为数字,小包装食品也可以标示2为数字。月、日应标识2位数字。
2012 03 28 2012/03/28 20120328
28日3月2012年 3月28日2012年
(月/日/年):03 28 2012 03 /28/2012 03282012
8. 保质期的标示形式:
最好在……之前食(饮)用; ……之前食(饮)用最佳;
此日期前最佳……; ……之前最佳; 保质期xx个月
此日期前食(饮)用最佳……; 保质期(至)……
9. 当预包装食品包装物或包装容器的最大表面面积小于10cm2标示产品名称、净含量、生产者(或经销商)的名称和地址。
食品营养标签管理规范准则
依据《预包装食品营养标签通则》(GB28050-2011将于2013年1月1日实施。)中所涉及的内容要求,制定本准则。
1.食品标签上的食品营养信息和特性的说明包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。
1.1食品营养标签应使用中文,如同时使用外文的,则外文字号不得大于中文字号;
1.2 营养成分表应以一个“方框表”的形式表示,方框可为任何尺寸;营养成分标示应当以每100克(毫升)和/或每份食品中的含量数值标示,并同时标示所含营养成分占营养素参考值(NRV)的百分比。
1.3 营养声称是指对食物营养特性的描述和说明,包括含量声称和比较声称;
1.4营养成分功能声称是指某营养成分可以维持人体正常生长、发育和正常生理功能等作用的声称,同时规定了营养成分功能声称应当符合的条件。《规范》还规定了营养标签的形状、位置、标示内容、顺序、字体、文字等内容,推荐了标示格式。
2. 强制标示内容包括:能量、核心营养素的含量值及其占营养素参考值(NRV)的百分比。当表示其他成分时,应使能量和核心营养素的标示更加醒目。
*(四种核心营养素:蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠)
3.营养成分标示的顺序
营养成分表的成分应按照以下顺序排列。当缺少项目时, 依序上移。
能量
蛋白质
脂肪
--饱和脂肪(酸)
--不饱和脂肪(酸)
--反式脂肪(酸)
胆固醇
碳水化合物
--糖
膳食纤维
--可溶性膳食纤维
--不溶性膳食纤维
钠
钙
维生素A
其他维生素包括维生素D、维生素E、维生素K、维生素B1(硫胺素)、维生素B2(核黄素)、维生素B6、维生素B12、维生素C(抗坏血酸)、烟酸(烟酰胺)、叶酸、泛酸、生物素和胆碱;
其他矿物质包括磷、钾、镁、铁、锌、碘、硒、铜、氟、铬、锰和钼。
4.营养标签的推荐格式
推荐的营养标签的基本格式有6种,可任选其一。能量和营养成分的含量单位可以用文字或括号内的字母标示。
(一) 基本格式
格式1
营养成分表
格式2
营养成分表
#注:能量和核心营养成分应为粗体或其他方法使其显著。若再标示除核心和重要营养成分外的其它营养素,应列在推荐的营养成分之下,并用横线隔开。
(二)附有外文的格式
格式3
营养成分表 Nutrition Information
(三)横排格式
格式4
营养成分表
(四)文字格式
格式5
包装的总面积小于100cm2 的食品,如进行营养成分标示,允许用非表格的形式,并可省略营养素参考值的标示。
示例:营养成分/100g: 能量**kJ, 蛋白质**g, 脂肪**g,碳水化合物**g
纳**mg
(五)附有营养声称和营养成分功能声称的格式
格式六
营养成分表
营养声称如:低脂肪XX
营养成分功能声称如:每日膳食中脂肪提供的能量占总能量的比例不宜超过30%
# 注: 营养成分功能声称应当标在营养成分表下端;营养声称可以标在营养成分表下端、上端或其他任意位置。
㈥ 开一个食品加工厂需要哪些机器啊
可以根据你要生产的产品去相同类型的食品厂参观借鉴一下,多看几家比较之后选择合适的机器生产商进行选购
㈦ 做食品生产需要什么设备
不是,选址很重要,关系到你的办证能否获的生产许可证
1选址:,远离污回染源50米。垃圾站、医院答、化工重地、油漆加工等周边。
2设备:、生产设备需要清洗机、干燥机器、称重设备、分装封口机、生产日期标注设备、
3手续,先办理公司营业执照,现在都三证合一啦,经验范围需要包含干果制品,配置相应的生产厂房。做好一张平面图,下水、地漏、洗手‘消毒、更衣、车间、仓库布局合理、安装设备、买检验设备、在坚定检验设备,准备工人10个,都办好健康证。按要求到省里做一套申报资料。,样品送检合格。现场检测合格,即可发证
4费用:大约小规模的话10万左右。
㈧ 开食品厂用什么机器
面条机可生产面条、挂面、饺子皮、混沌皮、热干面这些
面食机可生产米粉,米线,年糕,糍粑,玉米面条,杂粮面条
河粉凉皮机
豆腐机
你主要做哪一方面?
㈨ 开一个小型肉食品加工厂需要买哪些机器
您好,朋友,先给你说抄下流程吧!办理肉食品加工厂的话,需要先成立公司(不能使个体户),到工商部门进行公司名称预先核准,再到质监部门办理组织机构代码证赋码,再到质监局办理生产许可证,即qs证,再办理营业执照、组织机构代码证,再到工商部门办理食品流通许可证,这样,你才有加工的资质,这些证件办下来大约6个月时间,10000元左右,最难办的是生产许可证,很麻烦的,其中,涉及到生产厂房、更衣室、洗消间、化验室、仓库、检验设备、生产设备、检验员(至少2个),这些土建工程及生产、检验设备费用,你再根据实际情况进行核算。祝你成功、发财!
㈩ 想开个食品油加工厂,需要哪些机器
工商税务,卫生许可,生产许可等等.设备就是包装机和杀菌锅,打码机,等等.