鱼丸机器多少钱一台
❶ 有谁知道用机器做的包心鱼丸的做法
原料:海鳗(750克)、猪肉(瘦)(200克)、河虾(克)。辅料:香菇(鲜)(50克)、猪肉(肥)(50克)、甘薯粉(200克)。调料:酱油(10克)、盐(5克)、味精(3克)、香油(10克)、胡椒粉(3克)、大葱(10克)。做法:1、海鳗鱼洗净去皮,用刀剔去骨,取鱼肉(约500 克);2、在案板上用刀背将鱼肉剁成泥,放在盆里加清水150毫升、精盐,顺一个方向搅拌成浆;3、至浆投入水能浮在水面时,加入地瓜粉(甘薯粉),仍顺一个方面搅匀,成鱼丸浆待用;4、香菇洗净去蒂切成米;5、虾洗净去壳,压干水分,切成米;6、猪肉切成米;7、香菇米、虾米、猪肉米放在碗里,加入适量酱油、味精,搅匀成馅,分成等量的圆团;8、葱去根须,洗净,切珠待用;9、把鱼丸浆摊在左手掌心上,中间放一肉馅团,然后握紧五指,将鱼丸从拇指和食指中挤出小圆球,右手拿特制的勺(似罐装奶粉勺)将圆球舀起,放在清水盆里,浮在水上;10、把清水盆里的鱼丸慢慢倒入冷水锅,用微火煮熟捞起;11、上汤500毫升下锅,加精盐、味精调味后入煮熟的鱼丸烧透至鱼丸膨胀;12、膨胀的鱼丸装20 个在汤碗内,带汤撒上胡椒粉、葱珠,淋上香油即成。提示:1、剁鱼肉时,木案板要铺一层鲜肉皮,以防剁肉时杂质进入肉茸内;2、制作鱼丸浆应注意:鱼、粉、精盐的比例,搅浆时应顺一个方向,不能左右开弓;3、肉馅要放在手掌心正中;4、煮鱼丸时水不能烧沸,要用微火慢慢烧透烧熟;5、选用的甘薯为纯白甘薯粉。菜谱功效:补虚养身调理 气血双补调理 滋阴调理 老人食谱。
❷ 卖肉丸机、鱼丸机 赣云食品机械官网是多少,他们有淘宝店铺吗
网络搜一下即有,赣云食品机械( gyspjx.com) 官网上有淘宝店铺,他们才是正规渠道。谢谢
❸ 那里有做鱼丸的机器买
武汉丰创机械厂的 鱼丸机 还可以,还有光盘教材
❹ 鱼丸机哪里最好用,哪里鱼丸机质量好
我家就是做鱼丸、肉丸的,买的是武汉华日机械厂生产的鱼丸机,用了三年多一直很好,他们厂的鱼丸机不错,生产鱼丸肉丸速度快,大小丸子都能做,华日不单只是机器质量好,技术也很好,生产的丸子口感好,无论什么丸子放在锅内都是漂浮状的。我当地的大小餐馆都点名要我家生产的鱼丸、肉丸。鱼丸机最好用,鱼丸机质量最好的厂家我投票华日。
❺ 现在市场上买的肉丸鱼丸牛肉丸都是机器做的吗
这个不用质疑的 肯定是机器做的 人工费多贵啊
❻ 有做鱼丸的机器吗
小型的机型①小时能做多少
❼ 想买个做鱼丸的机器做鱼丸还担心没地方销售,现在打工一个月5000左右,到底该继续打工还是创业
打工是为老板创业,老板只能给你一个位置,确给不了你一个而未来,创业艰难,辛苦一阵子,享受一辈子。
❽ 机器制作的鱼丸和手工的哪个好些
当然手工的好吃些喽
❾ 一整套做肉丸鱼丸机 全套丸子机多少钱
肉丸秘法:
用肥瘦比为5:5的猪腿肉糜,不用弄得太碎,加淀粉、盐和姜末、内胡椒粉等调料(依容各自口味添加),再加少许冷水,用筷子往一个方向搅拌约五分钟,感觉肉很有弹性了为止。将锅里放冷水放在火上(里面可放事先发好的香菰等),在一只手掌上放上少许淀粉,另一只手抓起一块鸡蛋大小的肉糜(亦可如鹅蛋大小),在两手掌间不停摔打、搓捏约十几下后,拢成圆形,放如锅中,注意锅里的水不能太热,最好是凉水。肉丸在水里要小火煮20——30分钟,待油煮出来再加些蔬菜等。