为什么不用机器和面

❶ 为什么和面机不能把面和到一块都是傻子

用的啥和面机 掌握好水面比例呀 用银鹰和面机还是不错的

❷ 蒸馒头用机器和面是不是朝一个方向和

是的，小来型和面机基本上都是源朝同一方向和面，比较大型的可以反转。银鹰和面机朝一个方向搅拌，也可以反转，但是不建议长时间反转，容易损坏机器，在清理面团的时候可以反转。银鹰和面机采用不同形状的搅拌器，和面均匀，不用反转就可以达到和面效果，出口比较多。

❸ 机器和面和手工和面的区别做包子

机器和面和手工和面做出来的包子应该是手工做出来的，更好吃一些，因为手工做出来的是通过手部的力量去揉搓面团，但是机器这个他肯定就是不如手做的好一些。

❹ 和面用手还是用和面机

你要是和的面量大的话，最好还是用和面机，能够节省劳动力，提高效率。可以看一下银鹰的和面机，有不同的型号，用户反馈不错

❺ 和面,人工好还是用机器好

如果要和的面多的话，我觉得机器好些，一来省时省事，二来和的比较均匀细腻有劲道

❻ 手工的和面和机器和面有什么不一样啊

机器是死的人是活的
机器是冰冷的人是有体温的

❼ 为什么面包店不用机器揉面

原料：高筋面粉280克 糖20克 黄油20克 发酵粉5克 盐2克 鸡蛋一个（50克左右）
水140克（含水量70%左右）酸奶一小勺

步骤：1.黄油先放？这个方法很多人觉得不行。试一下就知道。黄油放
在碗里，然后小碗放在温水的大碗里，记住是温水，让黄油稍微软化就
可以了。然后把黄油切成小片。
2.把上面所有原料放在一起。
3.放一勺酸奶来给面包增香，因为酸奶里有香精。
4.把面团用筷子搅拌一下。
5.接下来的2个小时开始折叠面团，每20分钟折叠一次，方法看这里。
6.2个小时后开始发酵到面团2倍大。
7.不揉面团，黄油提前放还是有膜的，当然没有面包机或者厨房机那么好的膜。
你看，能拉出一大片

8.把面团整形好后放入土司盒发到土司盒的三分之二。整形方法见这里。烤箱160
度，30分钟，中途加锡纸。

香喷喷的土司出炉了。
切开来看一下，专业来讲，自然没有手揉或者面包机揉面的土司

卖相好，组织没有那么细腻，底部有沉积。

但是味道呢？告诉你，一样好！一点差别也没有。如果说有差
别，那么大师当然能吃出来。我加了酸奶，给土司增
加了香味。味道非常不错。

❽ 机器和面和人工和面的区别

机械是刚力，动作和力量没变化，还会拉断面筋。人工则力量刚柔并济，动作和力量有变化，不会拉断面筋，凭手感做调整，这种技巧机械难以模仿，所以还是手工面口感较好。

❾ 做馒头不用和面的机器

现在九阳出了个馒头机 不用和面 ，只需要水和面粉按照说明书的比例放下去就可以了 ，自动和面发酵和蒸熟。

❿ 做面包用机器和面和用手和面哪个好为什么

手和面比较好 比起机器和面 手和面 面包的口感更上一层