糖炒栗子开口机器多少钱一台

㈠ 炒板栗，板栗机买什么样的好用

我就是干这行复的。肯定是卧式的制好用拉！我家三台都是卧式的！里面的那个是粗沙，就是鱼缸里的那种大沙子！炒久了就黑了！炒时加糖稀的！用煤气要快得多！！我这里都是我炒好了别人来拿货的，就是这样！希望能帮到你！祝你成功！

㈡ 我想开一家糖炒栗子店，不知道得要多少成本

一般到不了一万元.但因为原料是你自己来根据进的数量来定的.

㈢ 小型炒板栗机器多少钱一台

2000左右
我们日常运营过程中，经常会遇到一些炒栗新人问我们一个问题：立式炒锅和滚筒炒锅用哪个好？各有什么特点？
为此，我们在金板栗网炒商群、金板栗网迁西炒商会等群中，搜集了大量的资料，结合实际经验，对两种类型的锅进行了总结，对比。
一、立式锅
（一）优点
立式商是最传统的炒锅，几乎炒店都从立式炒锅起步。立式炒锅的优点表现在以下几个方面。
1、入门快。由于立式锅能够时时看到板栗情况，所以较为直观，新入门炒商容易入门，但在具体使用过程中，慢慢摸索，需要一段时间才能掌握炒制技巧。
2、使用方便。由于立式锅敞口，所以加糖稀、加砂、清理细砂较为方便，尤其是在炒制过程中，可以随时挑选坏粒，较为方便。
3、吸引顾客。在传统店面中，顾客可以通过炒锅看到板栗炒制过程，可以看到鲜板栗如何变成糖炒板栗，更加吸引顾客。
4、板栗油亮。由于敞口排烟，所以炒出的板栗较为光亮。
5、板栗较甜。敞口锅容易跑水分，所以炒出的板栗水分较低，甜度较甜。
（二）缺点
敞口锅缺点也较为明显，主要表现在以下几个方面。
1、烟大。由于糖炒板栗在炒制过程中，要加入糖稀。糖稀遇到高热的炒砂，会有烟产生，并且随着加入向外冒烟，烟较大。
2、费人工。立式炒锅在炒制过程中，需要有人做一些翻炒砂、挑板栗等辅助工作，一个人同时看两口锅还能操作，再多看就不容易了。
3、费能源。敞口锅散热快，需要更多的能源加热，才能让板栗变熟。
4、费时间。同样重量的板栗，由于立式锅散热快，达不到让板栗快速熟的温度，所以炒制时间较长。
5、不高档。老式的立式炒锅，看起来较为笨重，不上档次，所以多为初级小炒店采用。随着科技发展，也有高档立式炒锅，与销售台一体，还能水排烟，多为商场使用。
6、成品率低。立式锅容易跑水分，一般出成率在75-85%之间。
6、炒货量小。敞口锅一般最多只能炒45-50斤左右的鲜板栗，一次可炒的板栗重量较少。
二、滚筒锅
滚筒锅出现的时间比立式锅晚许多，在市场上，尤其南方市场，广受欢迎。其优点如下。
1、上手快。在通过学习掌握滚筒炒锅一定技巧后，很容易上手。
2、美观高档。滚筒锅看起来较为现代，看不到更多炒砂等原料，较为美观。一般连锁炒店、大炒店多采用滚筒炒锅。随着科技发展，具有温控、定时等功能的滚筒炒锅已经在市场投入使用。
3、板栗软糯。滚筒锅炒制时，水分丢失较少，板栗口感软糯。
4、节省能源。滚筒锅热量丢失少，较为节省燃料和能源。
5、炒熟快。在同等条件下，滚筒锅比立式锅更容易炒熟一锅，适量的板栗，十几分钟左右炒熟一锅较常见。
6、翻炒均匀。在筒内，板栗与炒砂混合较为均匀，加快板栗熟的速度。
7、油烟少。滚筒锅加糖稀时，烟在筒内一大部分，逸出较少，较为干净。
8、节省人工。正常情况下，一人看三台滚筒炒锅不成问题。
9、炒货量大。有大型滚筒炒锅，每次最多可以80-100斤鲜板栗。
（二）缺点
滚筒锅缺点较少，主要表现在以下三个方面。
1、入门难。由于外面无法看到炒砂和板栗，新手无法准确掌握炒制时机，入门较难。
2、板栗色泽较暗。与立式锅炒出的板栗相比，由于烟在筒内，一般炒出来颜色均较暗。
3、部分工作不方便。比如挑选坏粒，只能提前或者炒后挑选，不能炒制时挑选。比如清理粘在锅底细砂较为麻烦。

㈣ 炒板栗机多少钱一台

天津的糖炒板栗机：售价——2150元糖炒板栗制作方法是精选优质板栗，放进装有粗沙和糖回稀的炒板栗机内翻炒而答成。用专业糖炒板栗机炒出的糖炒栗子，呈深棕色，油光锃亮，皮脆易剥，香甜可口。栗子原是深棕色的，只是北方人的吃法与南方不同，用展示型炒板栗机和着黑色的炒栗石不停地炒，然后小心地往里倒糖浆，成品后美名曰：“糖炒栗子”糖炒栗子机炒出的栗子营养丰富，有“干果之王”的美称，大家都爱这一口. 全电炒栗子机采用不锈钢材料

㈤ 糖炒板栗开口卖的好还是不开口卖的好

天气渐渐转凉，板栗也开始上市，又要到了街头巷尾到处是糖炒板栗的季节。闻着远处飘来的板栗香，总会让人忍不住去买一份香甜软糯栗子。

这时我们往往一吃就停不下来，通常一份一个人就能吃完，吃完后又感觉肚子好撑。

板栗这么好吃，为什么吃几个就觉得撑，很多人还说一次吃几个就好？

板栗是原产于我国的著名坚果之一，但它在坚果里属于比较奇葩的存在。大部分坚果都是脂肪含量比较高，而板栗不一样板栗淀粉含量特别高。

干板栗的淀粉含量在77%左右，和米面这些主食的淀粉含量相当，即使是新鲜板栗淀粉含量也在40％以上，是红薯的2倍左右。

板栗的淀粉含量和主食差不多了，但作为坚果它还是有优势的，其蛋白质维生素矿物质的含量也比较丰富，同时膳食纤维的含量也很高，所以和主食相比板栗还有具有优势的。

虽然营养丰富，其淀粉含量高也是事实，所以我们经常听到“吃XX个板栗顶一碗米饭”，这句话是有一定道理的。

同时不管是外面买的糖炒的，还是自己和肉炖的，一般不是糖增加了就是油变多了，热量只会更高。

板栗虽然好吃，但我们也别不把它不当“干粮”，一次最好也不要吃太多，如果我们吃了板栗就要相应的减少其他主食的摄入量。

炒的开口的糖炒栗子真的比没开口的好吗？

提到板栗大多数人第一反应就是外面卖的糖炒的，即使排队等好久也要买点吃吃。

而买糖炒板栗有人觉得买开口的好，因为板栗的外壳厚而紧密如果不开口糖很难进到板栗里面，而且开口的好剥，而且香味浓郁。

但不知道想过一个问题没有炒的时候砂石里加上机器中肯定有很多杂质，如果板栗炒开口了这些杂质灰尘就有可能沾附在板栗肉上，而且有的无良商家用的糖这些也有可能有问题。

所以在外面买糖炒板栗时，最好还是买没有开口的。

如果买新鲜的板栗自己烧剥是个难题，那么我们应该如何剥板栗呢？

板栗好吃壳难去，如果单纯的剥费时费事还剥不干净，下面有两个小技巧可以轻松方便去壳。

1.可以先把壳去掉，再将去壳的板栗放在热水中浸泡五分钟，这时可以轻松的去掉外衣。

2.在板栗顶部切十字刀，凉水下锅煮五分钟后捞出这时也可以轻松的去掉外壳。

天气渐渐转凉，市场上的板栗也会越来越多，因为其吃起来香甜软糯所以不管是外面卖的糖炒栗子还是自己家里和肉烧的都深受喜爱。

虽然板栗营养也丰富，但我们吃的时候一定要控制住量，一次吃六七个就好，不然不但会肚子胀还容易长肉。

㈥ 板栗开口机是做什么的，是不是就是给糖炒板栗开口的

板栗开口机又称板栗剪口机，板栗切口机。主要用于板栗深加工过程中开口工序。板栗的剪口是为炒制、浸味、淹制、剥壳深加工做准备。合肥卧云是最早造板栗剪口机的，网络上有，你可以看看。

㈦ 炒板栗机一台要多少钱

天津的糖炒板栗机：售价——2150元糖炒板栗制作方法是精选优质板栗，放进装回有粗沙和糖稀的炒板答栗机内翻炒而成。用专业糖炒板栗机炒出的糖炒栗子，呈深棕色，油光锃亮，皮脆易剥，香甜可口。栗子原是深棕色的，只是北方人的吃法与南方不同，用展示型炒板栗机和着黑色的炒栗石不停地炒，然后小心地往里倒糖浆，成品后美名曰：“糖炒栗子”糖炒栗子机炒出的栗子营养丰富，有“干果之王”的美称，大家都爱这一口. 全电炒栗子机采用不锈钢材料，配脚轮，移动方便；展示型板栗机圆弧结构，造形美观；展示型炒栗子机高强度耐热玻璃，耐用，具有良好的展示效果；立式炒货机有超大容量盆，每次可炒２０Ｌ／缸５装有油烟排放风扇，净化周围空气，具有环保功能；展示型板栗机炒货机采用红外线保温灯，增强板粟展示效果，更节能．本系列炒栗子机采用旋转搅拌不锈钢盆式炒货机,达到了节电省时,锦瑞佳购物炒货机降低了加工成本同时保证了性能稳定，温度任意调节。

㈧ 板栗开口机的用途

板栗开口机适用于炒板栗个体户，食品加工厂，糕点店等使用；凡是直径250MM内果类籽实都可以开口

㈨ 板栗开口机的介绍

板栗开口机是用于板栗开口的专用设备。由料斗、机腔、支架、电机组成，电机连版接权机腔内的转动轴，转动轴上固定安装有刀架装置，开口刀安装在刀架上，电机带动转动轴转动，开口刀在刀架装置上随之旋转而割划进入机腔内栗子的栗壳，大大提高了生产效率，克服了安全隐患。