机器面怎么炒
① 面粉怎么炒熟
用最小的火苗,将面粉放到炒勺内翻炒,变色即可。也可以用牛油炒,就是版油茶面
② 用大型机器怎样做出来的面条好吃...
好吃的,
好运来面条机还是不错的,可以做各种各样的面条,面条光滑,有劲道,型号全,可以选择合适的。
③ 炒面条怎么做,具体步骤
第一步,将面条放入煮沸的水中煮熟。捞出,然后放入凉开水中过一下,捞出放入碟子中备用。
第二步,在锅里倒入油烧热,放入自己喜欢的菜,翻炒几下后放入喜欢的调味料,再把面条倒入一起翻炒几下就好了。
④ 炒细面的面是什么面怎么做
这个面通常是比较精细的面包,可能是用机器打的,而且面质也比较好,也应该有营养。
⑤ 拉面可以炒不他们炒的面是机器面还是拉的面
什么面都可以,拉面好点,不容易粘锅,炒面重要的是要爆火,出锅快,多放点油,不然容易粘锅
⑥ 机器压的面条怎么做好吃
其实吧,机器压的面条最好把它风干一下再煮,煮出来会比较筋道回。
煮好的面条捞答出来放到凉水里。过凉。
面条汤别扔啊。事先准备好的各种东东。
我一般会准备:各种丸子、绿色蔬菜、鸡蛋、木耳、火腿、葱花、姜片、什么的。
各种材料都放到面汤里煮。加酱油、盐、鸡精什么的做成咸卤子。
丸子什么的要先放,使劲煮。青菜什么的要最后放。
然后把面控水,捞到碗里。浇上卤子。
哈哈哈哈
⑦ 怎样用机器制作口感好的面条
材料
小麦面粉500克
辅料:
菠菜(汁)50克
苋菜(紫)(汁)50克
南瓜泥60克
调料:
食盐少许
水50克
做法
A:揉面团
1。菠菜用榨汁机榨汁,介意的可以先炒烫一下再榨汁。紫苋菜炒烫一下,捞出放在凉水里,用手一直挤压,待汁变得很红即可过滤取汁,取汁方法见这里。南瓜去皮去瓤,入锅蒸熟,料理机打成泥
2。然后四个颜色分别放入容器里,各加少许盐,然后各加125g面粉,揉成非常硬的四色面团。(如果用面条机,液体与面粉2:5的比例比较合适,先用手稍微揉成团,不用揉均匀。如果手揉,建议选择1:2,要彻底揉匀。但各种面粉的含水量不同,要具体对待,尽可能的揉成硬面团即可。)
3。揉好后的面团可以直接用面条机压,也可以装入袋中稍醒一会
B:压面皮
1。绿色面团先用手稍微按扁,然后面条机1档来回折叠,压面,直到面皮非常光滑,然后压3档
2。粉色面团同上
3。黄色面团同上
4。白色面团同上。(如果是手擀,要把面皮擀成0.3cm薄左右。具体手擀面方法可以见此)
C:压面条
1。压好的四色面皮后,每层之间都刷点水,然后重叠,中间横切断后再重叠,也就是一共8层,切掉边边,这时可以放入袋中醒20分钟,更有助于后面的操作。然后用尺子比着,切成薄于0.5cm的条,平放
2。面条机调5档,然后把切好的长条分别压成面条即可。没有面条机也可以直接用擀面杖擀薄。(因为操作有点慢,加上我们天气非常干燥,所以外层面皮会有风干的现象,于是压好的面条我又切掉的外层风干的部分。所以做此面条中途要注意保湿,用不着的面团随时入袋中,不要长时间暴露于空气中。)
3。煮面时,烧开水,下面,两个开锅即可
⑧ 有谁能告诉我油茶面是用什么机器炒出来的吗
·配料:
花生,红豆,绿豆,芝麻
·操作:
1.清锅炒面,重点是常炒,炒内的均匀为上,可以不时用面铲将容面球打散。先大火后小火
2.等面炒熟的时候(面会慢慢变咖啡色,可以闻到熟面香,不放心的话就尝一下,熟面生面的味道能分出吧?),将面铺向四周,中间放油。
3.油七成熟时将面搅进油中,翻炒,至油溶于面中。出锅
4.将油茶面平摊于干净的纸上,尽量摊薄,使其散热,如堆在一起面可能会因余热变糊。
5.另炒香芝麻。吃的时候加糖热水冲。
赶快试试吧,做一道属于你的油茶面