机器压面条加什么材料

❶ 压面机压面条怎么做才劲道

答：
1.面粉加盐、鸡蛋和水活成稍硬的面团饧30分钟
2.压面机用专用的固定架子固定在回案板上答，手柄插入滚轴孔内
3.面团分成三份用擀面杖稍微擀一下（如果面团小可以不切开，擀一下可以使下面更好操作）
4.把调节器调到最大（1），使滚轴分开
5.把一个面团放入滚轴，顺时针摇动手柄，面片就可以出来了
6.把面片对折，撒少许干面粉，再次从滚轴中压过
7.同样的步骤重复3-4次直到面片光滑规整，依次做完所有
8.把调节器调到2
9.让面片通过一次滚轴，再调节到3，，使面片通过一次滚轴，再调节到4 ，面片通过一次，基本上4就可以了，如果您想在薄一些，再调到5即可
10.装上切割滚轴
11.撒上些细玉米面，把面片放入滚轴，顺时针摇动手柄，
12.让面片通过滚轴，你就可以得到想要的面条了
13.粗、细可以自由调节

❷ 机器压干面条需要添加什么

你好，不能乱用添加剂，机器轧干面条、挂面、豆萁配方：高筋面粉95斤、淀粉专2-5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源F（干面专属用）0.3-0.5斤、水30-35斤。工艺：将面粉、筋力源F型、淀粉干拌均匀。再把食用盐直接搅拌加入和面水，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团静止醒发20-50分钟，然后放入压面机即可轧面条。

❸ 机器压面条加啥有筋道

你好，不能乱加添加剂，违法！可以加点食用盐和筋力源F型，用筋力源F型（内鲜面专用）加工制容作的面条口感筋道爽滑、有嚼劲，面条不脱水干缩、保持鲜亮状态。筋力源H型加工制作的馄饨皮、水饺皮口感筋道、柔软有弹性、耐煮不浑汤、不破皮。淘宝有卖小包装的筋力源，去看看吧。

❹ 机器压的鲜面条配方.

既然是配方，当然不能顺便暴露了。如果谁都知道的话，又有人会去买机器压的鲜面条配方呢！

❺ 请问用机器现压的面条怎么压，压出的面条又软又劲道。或者加什么添加剂什么的急急急！

你好，鲜面条加工来制作参考配方：自高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源F（鲜面专用）0.3-0.5斤、水30-35斤。工艺：将面粉、淀粉干拌均匀，将盐、筋力源F用温水溶解后加入和面水中，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团静止醒发20-30分钟，然后放入压面机即可轧鲜面条。

❻ 压面机压面加什么面条有筋道

筋道爽滑的鲜面条配方：高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源G0.2斤、筋力源H0.3斤、香专兰素10-20克、水30-32斤。属工艺：将面粉、淀粉、筋力源H干拌均匀，将筋力源G、盐、香兰素加入和面水溶解，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团放入压面机即可轧鲜面条。

❼ 机器压的面条 加什么添加剂 可以使得面条煮熟后不粘

做凉面的话就是放碱就够了 煮熟用凉水冲一下就不会粘在一起。也用点白玉内米容面（苞米面）做“薄面”是个好方法。
鲜面条加工制作参考配方：高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源F（鲜面专用）0.3-0.5斤、水30-35斤。工艺：将面粉、淀粉干拌均匀，将盐、筋力源F用温水溶解后加入和面水中，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团静止醒发20-30分钟，然后放入压面机即可轧鲜面条。

❽ 机器面条劲道的配方

老公特别喜欢吃面条，前几天买了一台压面机

压面机可以做3种面条特宽（8mm);宽（4mm);圆（2mm)还有饺子皮、馄饨皮

想着自己动手做做面条

比起市面上的面条不知道加了什么7788的添加剂的不知道好多少

❾ 机器压面条如何制造配料

配料：高筋抄面粉800g、鸡蛋65g、盐袭10g、水250g。

具体步骤：

1、准备材料。

❿ 机器压面条需要加什么配料好吃

当然是什么馅和白面的味道了，不过这种面条还是咸的比较好吃，做成甜的就不是那么好吃了内容
我去年去石家庄时吃过 味道不是很好 更不是想象的那样 他就是一种机器 在原本面条粗细的情况下 里面加了一种线 听服务员说就跟饺子机一样的机器 把肉和面放进去 出来就成带馅的面条了
价钱倒是不贵 不过没什么可值得期待的 好多品种 不过无非是什么加猪肉 牛肉等肉馅配高汤及一些蔬菜!~ 没什么期待 没什么特别!