鲜牛肉用什么机器切

1. 兰州拉面牛肉片切的很薄，有谁知道用什么机器切的吗

一般是用手切，我从来没见过用机器的！
但是，那个刀要经常保持锋利，要么10天磨一次，要么一个月换一个。

2. 牛肉要用什么刀切

西瓜刀

记得采纳啊

3. 目前市面上有没有专切生牛肉的机器

国外的超市一般都配有，国内还没见过，建议你去批发市场看看

4. 什么机器切熟牛肉片好用切的越薄越好，有人知道吗

一般切肉的机器都是380V的，220V切的效果不好，我们用的上海凡时的切肉丝机是380V的

5. 哪个品牌的牛羊肉鲜肉切片机好

切片机里面富士龙的切片机是很好的品牌，很多的知名品牌火锅店都用的是这个牌子的。回
羊肉切片机又称羊肉片答机、羊肉切片机、切片机、淝羊切片机等。是冻羊肉、冻肥牛专业的切片机。
是冻羊肉、冻肥牛专业的切片机，专利的传动设计使切肉速度达到43次/分的高效切片速度；大功率双电机(不需电路板)的机械传动使寿命更加保证；切片厚薄均衡，肉片自动打卷效果好，机器运转的低噪音，整机运行的稳定性极佳；独创的自动磨刀结构，使磨刀操作方便和安全；不锈钢机身符合食品卫生的要求；木箱包装，完全可以放心机器的运输安全问题。产品特色：全自动切片机，适合火锅店、餐厅、酒店及食品加工工场，切肉效果均匀，采用双轴设计，特别平稳耐用。

6. 切牛肉卷的机子叫什么

牛肉切卷机

7. 有什么电动工具能把猪肉牛肉切成很薄的片

自己冻肉,冻好后拿到市场上找卖羊肉片的切,这样的肉最有保障

8. 如何切牛肉片

牛肉要逆着肉的纹理切。也就是说，刀和肉的纹理呈90度的垂直。切出来的肉片，纹路呈“内井”字状。容

牛肉质老（即纤维组织），筋多（即结缔组织多）。必须横着纤维纹路切，即顶着肌肉的纹路切（又称为顶刀切），才能把筋切断，以便于烹制适口菜肴。如果顺着纹路切，筋腱会保留下来，烧熟后肉质柴艮，咀嚼不烂。

如果觉得新鲜的牛肉不容易切，可以先把牛肉放入冰箱冷冻室内冻一小时，再拿出来就会非常容易切了。

拓展资料

牛肉营养成分：

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

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